這次回到桃園過節,因為疫情嚴峻就沒在外面餐廳用餐,買了位在平鎮和平路上的鼎泰香烤鴨回到家裡吃,因為臨時起意所以沒有預訂,結果當天排隊等了約半小時才買到,建議可電話提早預約省去等待時間。
▲鼎泰香假日生意非常好,排隊的人潮都已經排進巷子中了...。
▲有電話預約的朋友可直接在預定等待區領取食物。
▲看著這些上色漂亮的烤鴨,真讓人口水直流。
▲烤鴨一隻650元,半隻380元(一隻或半隻均有附大蔥、鴨餅和甜麵醬),加購大蔥、鴨餅和甜麵醬一份50元,加高麗菜和洋蔥一份50元。
▲半隻烤鴨380元附上大蔥、鴨餅和甜麵醬,
▲半隻片鴨的份量4人吃剛剛好,鴨皮烤得非常香,咬一口豐富的油脂瞬間在嘴裡化開,鴨肉的肉質也很鮮嫩完全不會乾柴。
▲炒鴨肉可選擇辣度,當天我們點的是不辣但店家搞錯變成小辣,但辣度整體而言還在可接受範圍內,帶骨的鴨肉與九層塔、蒜頭和辣椒一起拌炒非常香,非常適合下酒阿!
▲將鴨皮夾著片鴨、洋蔥和大蔥甜麵醬,口感更有層次,鴨皮的油脂和洋蔥大蔥瞬間融合,讓鮮嫩多汁的鴨肉多了些清脆口感,他們的鴨皮非常薄很容易破,而且沒有加點其實有點少,可以自己斟酌加購。
雞蛋糕短評:假日生意非常好需要排隊,烤鴨肉質鮮嫩,鴨皮非常香,附的餅皮偏少建議加購。
用餐環境
餐點★★★★
服務★★★
CP值★★★
鼎泰香台式烤鴨美食資訊:
地址:桃園市平鎮區和平路16號
電話:034596823
官網:
營業時間:10:00–19:30 (周二公休)
停車場:無
服務費:無
廁所:無
刷卡:無
外送:無
兒童椅:無
【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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