小米食
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小米食

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北屯區

04-24227706
台中市北屯區昌平東五路256號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

深紅汕頭鍋物-崇德|

極響食饕。海陸盛宴

 ⧐ 深紅汕頭鍋物 屠龍火鍋送到家|師傅親身到府擺盤

 ⧐ 生食個人鍋|外帶限定優惠/$298


一年四季不管寒冬或暖夏,

鍋物愛好就是要吃鍋!

尤其懶洋洋夏日來敲門,

開胃解膩增食慾的好方法,

就屬開個鍋!

台中的火鍋霸主- 深紅汕頭鍋物

於北屯崇德展立第3號店,

主打超豪華的海陸極響食宴,

門庭大方氣派,

也可供停車十分便捷。

深紅汕頭鍋物 店內空間寬敞,

間距合宜舒適,

茶水醬料採自助,

可依自身喜好做選擇。

還有一處雙圓桌的獨立包廂,

提供給有指定需求或商務貴賓做使用。

深紅汕頭鍋物 的湯頭甘醇,用料簡單,

帶給饕客最純粹的原食感受,

搭配優質肉品、

鮮選菜盤與生猛海鮮等鍋物配角,

還有各式精華食材,

在暈黃燈光的投射下,

騰騰熱氣令吃鍋氛圍顯得更暖意入魂。


🕹  深紅汕頭鍋物 

📮 台中市北屯區昌平東五路256號

📞 04-24227706

🕐 17:00-22:00/平日 11:00-15:00 17:00-22:00/假日/無公休

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=== 限定活動 ===

 ⧐ 屠龍火鍋送到家|師傅親身到府擺盤

 ⧐ 生食個人鍋|外帶限定優惠/$298


 ⧐  深紅汕頭鍋物 菜單 

🔍 菜 單:menu 點我

(取自 深紅汕頭鍋物 官方)


▷  知足常樂-貳人/$1799 

 = 湯底 = 

⧐ 泡菜海鮮鍋+$199

⧐ 黃金雞湯

 = 肉品 = 

⧐ 澳洲M9和牛

⧐ 美國PR翼板牛|濕式熟成牛小排

⧐ 台灣松阪豬|恰富氣冷雞腿

⧐ 起司牛肉丸|塔香豬肉丸

 = 海鮮 = 

⧐ 挪威帝王鮭魚|日本生食干貝

⧐ 野生白蝦|阿根廷天使紅蝦

⧐ 金目鱸魚|生鮮蛤蠣|船凍小卷

⧐ 手工花枝漿

 = 主食|菜盤|飲品|甜點 = 

⧐ 壽司米|生鮮雞蛋

⧐ 鍋物鮮選菜盤

⧐ 桂花釀

⧐ 谷溜谷溜-井裡月|抹茶白玉雪糕

===============

 ⧐ 桂花釀

 ⧐ 壽司米|生鮮雞蛋

 ⧐ 鍋物鮮選菜盤

鍋物均附基本的經典菜盤與主食,

餐前先來杯酸甜開胃的桂花釀,

把主食、醬料和菜盤也都準備好~

幸福鍋粉已摩拳擦掌準備過癮開吃!


⧐ 泡菜海鮮鍋+$199

⧐ 黃金雞湯

米米非常喜愛這種

一次可品嚐兩種湯頭的雙響鍋,

鍋煮不同食材可以呈現出不同特色風味。

泡菜鍋是以黃金泡菜與鮮醇海味製成,

入口酸甜濃郁且帶有柔柔辣勁,

涮肉或煮海鮮都很對味,

也令食材香氣更盛、

層次更顯豐富。

另一半是色澤閃耀金黃的湯頭,

以老母雞、花膠(魚肚)

和數種藥材慢熬煨煮而成的黃金雞湯底,

也是店家的人氣重頭戲!

食材給的很大器,

輕舀一匙湯即可見滿滿花膠(魚肚),

每口皆是甘醇甜美與滋補潤身,

這鍋說是貴婦湯一點也不為過XD

甫入口帶點膠質特有的黏唇感,

湯底清香溫潤,

涮肉或煮海鮮均能帶出食材本身的純粹鮮甜,

米米尤其喜愛這一味!


⧐ 澳洲M9和牛

輕涮入油花豐美的澳洲M9和牛,

建議川燙個10秒左右肉色呈現粉紅,

可以依個人喜好做微調,

入口脂香馥郁且肉質鮮嫩,

單吃即美味、

搭點醬香也迷人,

米米喜愛涮入不搶味道的雞白湯,

可以感受到和牛本身的鮮甜,

令人不自覺一片涮過一片~


⧐ 美國PR翼板牛|濕式熟成牛小排

不論是鮮甜柔軟的翼板牛,

還是口感彈嫩的牛小排,

兩款肉肉都愛不釋口!

色澤紅潤且油花均勻,

輕涮幾下即可享用,

入口柔嫩鮮美帶點口感,

油脂比和牛少些

但依然不減米對他們的愛


⧐ 台灣松阪豬|恰富氣冷雞腿

大口送入嘴,

清香彈牙且口感嫩實Q脆的好豬味,

豐脂紅肉就是要襯些爽彈白肉,

適度平衡膩感,

吃鍋滋味也會更豐富

選用新鮮且保有水份的冷氣雞肉,

恰富是台灣唯一使用歐盟規格氣冷式設備

來生產雞肉相關食品的品牌,

腿肉怎麼煮都彈嫩飽水不易老柴。


⧐ 起司牛肉丸|塔香豬肉丸

爽彈牛肉丸與醇滑起司餡,

香Q鹹甜完全是一拍即合的組合

九層塔獨特的香氣搭上彈嫩豬肉丸,

這顆台灣味米米很是喜歡!


⧐ 挪威帝王鮭魚|金目鱸魚

鮭魚呈現橘粉嫩嫩的肥美光澤,

入口脂香馥郁且肉質細緻,

可以感受到自然原味與鲜味,

口感超creamy!

肉質潔白細緻

且帶有一絲結實的金目鱸魚,

單吃或蘸點醬油提味都好吃!


⧐ 野生白蝦|阿根廷天使紅蝦

除了清甜爽彈的野生白蝦,

還有長相霸氣的天使紅蝦,

下鍋一會

即能品嘗到各種鮮甜甘美的蝦蝦滋味。


⧐ 日本生食干貝|生鮮蛤蠣|船凍小卷|手工花枝漿

生食干貝品質也很優秀,

鮮甜彈嫩且絲絲分明,

完全深得米心,

海鮮等級完全在水準之上!

還有把鮮美滋味在第一時間留住的船凍小卷,

川燙後口感爽彈有勁,

煮哪鍋都好吃,

又或者蛤仔最愛的生鮮蛤蠣,

飽滿鮮美又汁多,

秒殺系的海味無誤!


⧐ 谷溜谷溜-井裡月|抹茶白玉雪糕

甜點居然有養生專家谷溜谷溜的井裡月!

令米雙眼為之一亮呢,

不只嚐得到銀耳的鮮脆,

還夾帶紅棗枸杞的甘甜,

吃鍋還能潤潤身五告貼心。

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