多年前去過泰國遊玩，雖然說食物並不是全合胃口，
但香甜水果、特殊泰式醬料跟河粉的味道，還真是令人難以忘懷～
我當時拍了泰式河粉的製作過程，
將河粉漿攤成一大片後→蒸熟→切片→加生菜跟醬料，
真的很好玩唷！跟腸粉、板條的口感差不多～
花生粉、高麗菜絲跟一些生菜，
最底下是板條跟醬汁，算很有特色，而且價格一點也不貴啦！！
最近發現有泰式料理包炒麵跟河粉可以買，這也太方便了吧！
不用再去泰國一趟，話說最近出國也太麻煩跟充滿許多危險挑戰，
但叫我自己在家調味，還真的做不出那種道地的泰式味道～
Mee Pan Dao泰式料理包最近年推出了宅配料理包，
每包２３０克，目前有三種口味，
有Pad Thai 泰式炒河粉（原味）、
Mee Korat 炒呵叻麵（原味微辣）、
Mee Korat 炒呵叻麵（辣味）。
Mee Pan Dao泰式料理包裡頭有醬料，麵條，
配料有植物油、魚露、棕櫚糖、羅望子、香料、
炒呵叻麵還有另外加上辣椒跟辣椒子。
保存期限為１２個月，有效期限就印在包裝上～
但泰國年月日的計算方式比較特別，用的是佛曆年，
直接減掉543年，就是西元年了…
麵條乍看好像一樣，
但是河粉的麵條，要比炒呵叻麵略寬一點…
而且炒呵叻麵辣味跟原味微辣的，
醬料中可以看出有許多辣椒子分布其間，
泰式炒河粉就沒有太多明顯的辣椒子…
★先來介紹我自己喜歡的料理跟簡單方便的作法～
材料：Pad Thai 泰式炒河粉（原味）
配料：肉羹、筍絲、金針花、美生菜…
作法：
將Mee Pan Dao泰式料理包麵條倒入滾水中加熱，
再加入配料一起汆燙之後，加入醬料拌勻入味就可以了，
煮Mee Pan Dao泰式炒河粉，最好邊煮邊攪拌，
不需要煮太久，河粉保有Q度，醬料也好入味~
整個廚房瀰漫著濃濃泰式香料的味道，
好像又到了泰式餐廳的感覺，但這是我家啊！？
Pad Thai 泰式炒河粉比一般市面上販售的河粉要再細一點，
Pad Thai 泰式炒河粉口感Ｑ軟帶點彈性，
不會太難咬，這跟烹煮時間的控制也有點關係，
所以喜歡Ｑ一點或軟一點的口感，就可以從煮河粉的時間去酙酌～
除了泰式醬料的特色，
醬汁嚐起來還滿甜的，
是來自棕櫚糖的甜，
是只有東南亞才有生產的棕櫚糖喔！
（比較不會像蔗糖有時太甜會有點偏酸）
想念泰式河粉時，來一份♥Mee Pan Dao泰式炒河粉真棒！
泰式炒河粉的醬料中，
還是可以看得到一些辣椒子，
但沒有炒呵叻麵醬料裡的辣椒子那麼多…
♥這個口味吃起來清爽且帶點微微的辣，
但是只要醬料不要加太多，全家人還是都可以吃喔！
★Mee Korat 炒呵叻麵（原味微辣）：
麵條是純白色，
略帶點透明感~
其實料理方式跟泰式炒河粉大同小異，
就是加入的配料食材不同而已，就不再贅述。
炒呵叻麵有分原味跟辣味，原味的口味是有帶點微辣，
這個口味適合喜歡吃小辣，但不想要吃太辣的朋友們，
珍我個人還滿喜歡這樣溫和的辣感，最喜歡這個口味~♥
麵條是採用泰國優質米製作而成的，口感十足、營養豐富。
醬料比較大包，足足超過100公克，
台灣很少麵條醬料這麼大包的，建議可以分成兩次加，
例如一次只加半包，另外半包可以留在下次煮麵時使用～
★Mee Korat 炒呵叻麵（辣）：
一樣烹煮後，加入喜歡的食材跟醬料拌勻就完成了，
這次加了餛飩、紅蔥酥、脆花生，就變成紅油抄手了~♥
不論是打電玩、追劇，Mee Pan Dao料理包都是不可缺的好伙伴，
準備起來很快速，當點心或當宵夜，都很方便啊！！
麵條份量相當多，照片碗中的麵條份量只有半包，
另外一半還在鍋子裡，因為加上配料，碗就裝不下了…
炒炒呵叻麵的辣味真的非常香辣帶勁，
是辣中帶甜的味道，甜甜又辣辣，
跟台灣鹹辣味道的紅油抄手不同，
對我來說有中辣以上的程度，吃完身體都熱起來了，
想回味泰國，買Mee Pan Dao泰式料理包真的是
很方便的選擇，重點是口味道地又好吃，這也是令人想再次回購的原因～
想要料理海鮮或肉很多的人，都可以自己添加，
Mee Pan Dao泰式料理包本身是素食者可食用的，
但想要吃素或要吃葷的，料要多或寡，都任君選擇～
沒有添加防腐劑跟味精，讓消費者吃得安心，
不加黑醬油，麵條炒了之後不會變黑，
在家就可以輕鬆煮出泰式美味，
底下一堆紅油，加上辣椒子，真的辣又帶勁～
大家選購泰式料理包時，可以參考今天的食記喔～★
只要把Mee Pan Dao泰式料理包拿出來，
加上自己喜歡的配料，例如肉跟蔬菜，
加熱後，就可以上桌，香辣帶勁，
我最喜歡Mee Korat 炒呵叻麵微辣的味道，
香氣也很不錯，吃了讓人回味再三，
準備一餐也可以很方便迅速，真的一點也不麻煩耶！！
★★★★★★★珍★★★★★★★★★★★★★珍★★ ２０２２年０５月 Mee Pan Dao泰式料理包
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★★★★★★★珍★★★★★★★★★★★★★珍★★
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