《食記》蘇丹土耳其料理*蘇丹土耳其廚房*新竹北區*Sultan Turkish Kitchen*異國美食*新竹美食*美食R*

小R一直很喜歡吃異國料理 ，難得發掘到這家"蘇丹土耳其廚房'

店家隱藏在單行道中，也在城隍廟附近而已，

招牌以藍白色為主，簡約大方，一眼就會看到

而蘇丹一詞出自於歷史鄂圖曼土耳其是有「力量」「統治權」等涵義，

後衍生為伊斯蘭國家的統治者頭銜！

店內風格主要以藍白為主，店內還掛著土耳其的國旗

土耳其代表色不是國旗的紅色而是藍色，是因為"藍色清真寺"(Blue Mosque)?

或是盛產藍眼石的原因?亦是土耳其位於愛琴海旁?說法眾說紛紜

店內擺設很有異域風情，菲斯帽、茶具.....等！

小R一抬頭就被燈飾吸引，有點類似土耳其的馬賽克燈，很簡約亮麗

眼尖的我們還看到旁邊的吊牌，沒錯店內老闆是外國人，

中文還沒很流利，但點餐不用擔心，有中英文版本可以對照！

店內展示的杯具也很漂亮，有點像藍眼睛的感覺?

菜單分為單點與主廚推薦套餐，五辛素、甜點與飲品！

飲品我們都選擇先上，馬上就來了(包含在套餐的飲品)

熱紅茶

淡淡的茶香不會太苦或太澀，有點草本的感覺，滿清淡的

杯子造型很特別，但滿燙的因為杯子沒隔熱

喝完老闆還很熱情的幫我們加茶

濃湯

湯品滿特別的很濃郁，又不會太重口味，但感覺就是要沾東西搭配?

小R感覺應該是扁豆湯，因為這是土耳其人的國民湯品

蘇丹 主廚特製雞肉飯套餐$250

整體的擺盤很豐富，附餐的沙拉、薯條都擺置旁邊

番紅花飯，番紅花多分佈與地中海與中亞、東亞，

吃起來沒什麼味道，但卻有很多功效，有興趣的人可以研究看看

而雞肉上方有搭配醬料滿好吃，變得很下飯！

雞肉小R個人感覺很像燻雞肉片?整體偏清爽

旋轉烤肉捲餅(起司)$120

真的超好吃的，捲餅搭配中間的醬和烤肉，巧妙融合再一起

裡面還有紫高麗菜提提升了口感，吃起很有層次

土耳其米布丁$70

吃起來很特別，小R好像也是第一次吃到！

上面灑滿了肉桂粉與堅果，幫整體增加了香氣與口感

每口都很鬆軟，有點液態又不水，不像一般的布丁有固定狀態

喜歡的人可以來吃看看，整體來說很不錯

店名(FB):Sultan Turkish Kitchen蘇丹土耳其廚房

地址：300新竹北區中央路49號

電話：0955-135-139

營業時間：週一至週日12:00-20:00

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