Item: PIZZA OLMO
Rating: 3.9
Author: Daisy

文章同步發表於：http://hibabino.pixnet.net/blog/post/47276188

這天到了陽明山國家公園的冷水坑、夢幻湖走走，天氣陰陰綿綿細雨，帶點涼意，

走走下山後，就順道繞到了三芝的Pizza Olmo芝柏義大利窯烤，

享受那超美味的脆皮德國豬腳。

Pizza Olmo在一個三芝的芝柏社區裏頭，這小小的社區卻有不少間餐廳，

形成了一種特別的社區景象。

戶外區

到Pizza Olmo用餐，建議要訂位一下會比較好，不然就只能向這些人在戶外區聊聊天等位子囉。

候位區

媒體報導Pizza Olmo剪貼簿

店內裝潢

一樓有超大圓桌可以讓多人一起用餐。

牆上充滿著電視節目報導及名人來用餐的簽名。

紅色帷幕搭配落地窗，多了幾分異國情調。

窯烤Pizza區

以木頭、磚頭佈置而成的窯烤Pizza區，可以看見師傅不斷地桿著Pizza皮，

將Pizza送進窯烤爐的忙碌情形。

戶外裝飾的窯烤爐

麵包

Pizza Olmo的麵包好像是店裡面的人氣商品之一，

很多客人來到了Pizza Olmo用餐，都會隨手買幾個大麵包回家。

尤其是窯烤老麵麵包，熱門到我們想點都點不到的賣光了>"<

往二樓樓梯

2F裝潢

整體裝潢帶點地中海的味道，大多為多人坐的座位。

戶外區

戶外區可以吹吹風，但可惜因為在住宅區，所以並沒有什麼美麗夜景可以欣賞。

Pizza Olmo芝柏義大利窯烤主要有義大利麵、私房菜、Pizza...等，

加$100元的話可以選莎拉/濃湯/甜點/飲料兩種附餐，加$150的話可以選三種。

餐具&水

附餐

水果茶

水果茶喝起來算新鮮帶有水果香，也可以吃得到果粒。

凱薩沙拉

有番茄、花椒跟蘿蔓心等的沙拉，吃起來相當普通...沒特色到有些空虛。

蘑菇濃湯

Pizza Olmo芝柏的濃湯每日只供應兩種，而這天只剩下磨菇濃湯可以選，

服務生送濃湯來的時候還蠻粗魯的...湯都溢出來了。

蘑菇濃湯喝起來口感偏稀，沒有幾塊蘑菇，不過味道算濃郁。

瑪格莉特Pizza $180

Pizza的價位坐落在兩百塊左右，大小約為9吋?

這次點的瑪格莉特Pizza，是屬於Pizza類中的基本款，最簡單，也最能吃出Pizza的品質好壞，

果不其然...看那牽絲牽成這副模樣，就可以知道那起司有多麼的濃郁美味了!!!

搭配著薄餅皮吃起來滿是起司香，窯烤Pizza果然不是蓋的

窯烤豬腳 $590

超大一隻的窯烤豬腳，價格不便宜，但如果是第一次到Pizza Olmo 芝柏義大利窯烤餐廳的話，

就千千萬萬一訂要點這德國豬腳來嚐嚐呀!!!!!!!!!!!!!!

這德國豬腳除了豬腳外，還附了三到小菜，

有德國豬腳必備的德國酸菜、醃漬過帶點甜帶點酸的洋蔥，和不懂為什麼會變成配菜的好不搭泡菜。

另一邊則是煙燻起司德國香腸跟黃芥末醬。

這窯烤德國豬腳，透過窯烤爐將豬腳肉烤得外表紅紅的模樣，帶點微焦，

光看外表就令人食指大動口水直流了XDDD

煙燻起司香腸

煙燻起司香腸送來已經是切好的，看其頗面可以看見融化的起司丁好像要流出來一樣，

吃起來口感很有彈性，起司味也好濃郁，好好吃!!!

這窯烤德國豬腳，肉質是帶點粉嫩的紅色，外皮咬起來是超級脆的脆皮，

那脆皮是越咬越香，而脆皮跟油油亮亮的豬腳肉中間，

則不時可以嚐到那軟嫩帶點膩又不是太膩的膠質口感，是人間美味阿(轉圈圈)。

不管吃窯烤原味、沾黃芥末醬或搭配著德國酸菜一起吃，都各有各的風味極美味唷！

我們兩個人在吃了前面那麼多後，最後上的這一大隻的脆皮豬腳根本就吃不完，

所以把還吃得下的部分吃完後，剩下的美味就帶回家享用。

後記：

這一天能吃到這麼好吃的脆皮豬腳真的很令人大大滿足！！

建議多點人來吃會比較好，可以大家一起分食吃很多種口味一定會更滿足，

也記得一定要點超經典的窯烤豬腳呀下次我來也一定要吃到傳說中的老麵麵包!

BTW，還想說一下的是…服務生的服務品質頗差，放餐點時好像都用丟的一樣…

幸好沒有收服務費，不然我大概會不悅吧，哈！

[食記] 新北市‧三芝 脆皮德國豬腳‧Pizza Olmo

[食記] 新北市‧三芝脆皮德國豬腳‧Pizza Olmo