台中浮誇系列再一發！這間位在台中東區的金衛亭浮誇壽司首代目是去年新開的日本料理店，主打浮誇系列壽司，說有多浮誇，就有多浮誇，裝潢更是充滿濃厚的日式風情，讓你秒飛日本，哦對了！提醒大家來到金衛亭浮誇壽司一定空腹，不然店裡頭的浮誇壽司可是會讓你飽到不要不要的～
金衛亭浮誇壽司首代目位在台中東區自由路四段這邊，距離台中樂成宮、秀泰影城、台中車站不遠，3D立體巨大壽司扛棒相當吸睛，讓人彷彿秒飛日本
金衛亭浮誇壽司首代目不只招牌，就連裝潢也充滿濃濃日式風格，從外觀到店裡頭的裝潢都很有日本居酒屋的味道，戶外區也有設置座位區，糖糖覺得晚上坐室外的座位區還蠻有FU的
店裡頭的座位區跟室外一樣，採用酒籃堆疊而成的桌子加上高腳座椅，也有吧檯的座位區，微黃燈光搭配各式各樣的日式小物，是說大家有沒有覺得這裝潢有點眼熟呢，沒錯～其實這間金衛亭浮誇壽司跟信兵衛是相關企業，不過一間是走浮誇丼飯系列，另一間則是走浮誇壽司系列
金衛亭浮誇壽司菜單
金衛亭浮誇壽司的菜單也是密密麻麻的，品項非常豐富，主要以壽司為主，也有現切刺身、炸物、湯品、沙拉、烤物、小點、飲品等，另外還有隱藏版菜單可以參考唷
門口處有提供熱賣茶及涼拌毛豆可以無限享用，是說糖糖要在這裡提醒大家，金衛亭浮誇壽司的辣毛豆辣度可不是在開玩笑的，如果平常沒有吃到中辣以上等級的朋友，建議不要輕易嘗試
炙干貝茶碗蒸 120元
金衛亭浮誇壽司不只壽司浮誇，就連蒸蛋也超浮誇，這道炙干貝茶碗蒸的干貝不是藏在茶碗蒸裡，而是直接放在蒸蛋最上頭，超大顆干貝看了就是就爽快，不只用料實在，蒸蛋也好吃
厚蛋燒 90元
厚實的玉子燒，上頭擠上厚厚一層的明太子醬下去炙燒，入口除了玉子燒的香甜滋味，還多了明太子的鹹香及嗶嗶啵啵的口感，這道小朋友還挺愛的呢
旋風鮭魚握 158元／2貫
哇哇哇～這道旋風鮭魚握壽司不僅浮誇，師傅的刀工更是了得，看起來好像給鮭魚編了個辮子頭，上頭還搭配魚子醬、鮭魚卵、洋蔥及蔥花，吃的時候直接一口塞進嘴裡，口感比一般直接鋪在上頭的鮭魚握層次還要豐富呢
鮭捲生蝦蟹膏塔壽司 335元／鮭捲爆蝦塔壽司 355元
如果是鮭魚控的朋友們，金衛亭浮誇壽司的鮭捲塔壽司系列你一樣要收藏！鮭魚用料完全沒在客氣，份量感覺兩人分食也沒問題，上面兩道分別是鮭捲生蝦蟹膏塔壽司及鮭捲爆蝦塔壽司，兩道看起來有點像，一個是多了蟹膏，另一個是蝦子直接爆量，以壽司為基底，壽司裡頭也包了生鮭魚，接著放上玉子燒、鮭魚生魚片、天使紅蝦、鮭魚卵等，最後加上些許金箔點綴，浮誇指數大爆表～
鮭捲干貝塔壽司 325元
另外這款鮭捲干貝塔壽司，裡頭則是多了北海道生食級大干貝，一樣搭配爆量鮭魚卵及鮭魚生魚片，除了鮭魚的鮮甜，還多了干貝的鮮味
巨型鮪魚握握 100元／巨型起司鮭魚握握 190元
金衛亭浮誇壽司除了浮誇壽司外，還有推出巨型壽司系列，這應該是糖糖吃過最巨的鮪魚握握及鮭魚握握啦，鮪魚握握除了新鮮鮪魚外，還添加了鮭魚卵及魚子醬點綴，另一款起司鮭魚握握層次更豐富，除了起司外還加上美乃滋下去炙燒，香氣十足呀
鮭魚親子握握 160元（2貫） ／天使紅蝦握握 100元
將經典人氣丼飯鮭魚親子丼做成握壽司的模樣，吃的到鮭魚的鮮嫩及鮭魚卵爆汁的口感，另一道天使紅蝦握握份量也超霸氣，一整隻天使紅蝦入料，肉質肥美鮮甜，上頭還多了蟹膏及鮭魚卵，層次更加豐富
浦燒鰻魚巨握 490元
說到巨型壽司，榮登第一名的應該就是這道浦燒鰻魚巨握啦，直接將鰻魚握壽司放大好幾倍，份量可不輸一般的鰻魚飯，整隻鰻魚鋪上在頭，後面還多了厚厚的玉子燒點綴，肉質肥美，鹹香迷人，喜歡吃鰻魚飯的朋友必點
鮭魚切切 280元
金衛亭浮誇壽司的鮭魚生魚片一份是7片，瞧瞧這鮭魚生魚片的厚度，有點給他厚的太誇張啦！糖糖竟然無法一口塞，肉質相當鮮嫩，新鮮度更是沒話說
起司鮭魚捲壽司 369元
花壽司系列糖糖點了這款人氣最高的起司鮭魚捲壽司，一上桌看到這份量糖糖已經飽一半啦，份量有夠大，裡頭共有8個起司鮭魚捲壽司，中間是肉鬆、小黃瓜、蟹肉棒及玉子燒，上頭鋪上起司片及鮭魚下去炙燒，最後再加上魚卵及蔥花點綴，口感超豐富，這個其實吃兩個糖糖就已經有點飽了，建議可以點來多人分食
金箔牛小排握握 190元／1貫
採用含豐富油花的美國牛小排，經過炙燒將香氣給逼出來，肉質鮮嫩多汁，上頭還添加了魚子醬及金箔點綴，貴氣十足呀
金衛炙壽司組 360元
喜歡吃炙燒壽司的朋友，又想一次吃到多品項，可以選這款金衛炙壽司組，裡頭共有8貫炙燒壽司，分別有炙燒鮭魚肚、炙燒花枝、炙燒腥鰻、炙燒比目魚、炙燒鯖魚、炙燒干貝、炙燒起司鮭及炙燒起司蝦，除了食材本身的鮮甜，還多了炙燒的香氣
想吃超浮誇壽司，來金衛亭浮誇壽司就對啦，說有多浮誇就有多浮誇，品項超級多，用料實在，價格親民，吃完保證讓你飽到不要不要的，建議來之前一定要空腹阿～
《店家資訊》
店家：金衛亭浮誇壽司首代目
電話：04-22110607
地址：台中市東區自由路4段106號
時間：11:00~14:00；17:30~22:00
臉書：https://reurl.cc/NAp0Rn