老闆龜毛的堅持只賣當天現滷，隔餐不賣，只因要給客人吃到無添加又健康美味的滷味，
這家一品滷味RUBY已經買了好幾次，真的覺得不錯決定寫文推薦給大家。
每次都到基隆永遠都吃廟口的美食其實有一點膩了想換換點口味，RUBY那天剛好和朋友約到基隆市立游泳池游泳完後，
發現對面有一家滷味叫一品滷味，剛游泳完後應該要補充蛋白質增加肌肉量，
也因天氣漸漸變熱也比較沒有食慾的話，這種清淡的滷味最適合拿來當正餐吃了。
看著櫥窗裡的滷的閃閃發亮的食物，肚子都飢腸轆轆了，每次來都像驚喜一樣
不一定每次來都會有想吃的，真的是碰運氣的才能吃到的美味滷味。
這是他們家菜單的部分，5月的部分他們居然增加了炒滷的部分
真的是照福了愛吃重口味的族群。
如果第一次來不知道要點什麼除了三大天王必點之外，也可以點選套餐推薦的部分
可勾選需不需要酸菜、靈魂辣醬(香香辣辣真的愛吃辣必加)
RUBY第一次買了秘醬雞爪 $30 /隻 、秘醬豬血糕$30 /份、
秘醬鑫鑫腸$25 /份、花枝丸 $25 /份、麻辣雞爪 $25 /份、百葉豆腐 $30 /條
回到家才發現我忘記買我最愛的雞翅了，這次去豆皮和沒有辣的雞腳都賣光了，
可見熱賣的程度啊，晚來可就買不到了。
秘醬豬血糕滷汁完美扒附在豬血糕上面，沾上店家特製的靈魂辣醬，
真的愛吃辣的不能錯過。
看到店家滷好豬血糕和豬皮真的整個食慾大開
第N次去買超幸運的，剛好雞翅出爐，整間店真的是香噴噴。
RUBY當然要買回家配啤酒追劇的好首選，而且不發胖。
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這是RUBY買的有
雞翅$30 /份、雞爪 $25 /份、海帶 $20 /份、 豬血糕 $30 /份、 杏鮑菇 $30 /份、 鳥蛋 $25 /份、
甜不辣 $20 /份、 鑫鑫腸 $25 /份、貢丸 $25 /份、 花枝丸 $25 /份、鴨腸 $50 /份。
這次終於買到雞翅，真的每次來都會失心瘋買一堆，這就是點滷味的魅力容易失控點很多。
滷到閃閃發亮的雞翅，每隻雞翅將滷汁均勻的吸附並且滲透到肉裡，讓肉質滑嫩又不油膩，吃進嘴裡散發著滿滿的滷香。
RUBY建議不吃辣的朋友可以吃秘醬，帶有原味的滷香，香香甜甜好滋味，
如果愛敢吃辣的朋友可以吃麻辣，帶有麻香的味道。
昨天熱騰騰的吃到這個炒滷的部分，我只能說這口味怎麼會很相似
老闆說是用三杯的炒法下去炒的，因為老闆要滿足不同族群的客人
畢竟他們家是健康滷是清淡的，但還是有吃重口味的客人，把你點的滷味用醬油和一些獨家的醬汁大火快炒後
快要起鍋之前加上九層塔做爆香，RUBY覺得這個口味根本是烤鴨三吃那種炒鴨架的味道，
而且不死鹹。推薦給愛吃重口味的朋友們~
一般的滷味味道都很死鹹吃多就會很口渴，這家的老闆標榜無香精少油少納，
對於外食都充斥著一堆添加物和香精，光是這點就要給老闆拍拍手，為了客人的健康做最前線的把關。
味道RUBY認為是清淡爽口的不會說吃了幾口就因為過鹹而不想吃，秘醬雞爪會讓我下次去基隆還會再特地去買的，
真的會一隻再一隻的吃下去，推薦給大家這健康又美味的滷味，如果不想等太久的話或是撲空買不到
現在也可以用外帶平台下單或是用LINE點餐再到現場拿。
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每個人喜愛口味不一感受因人而異，食記文章僅供參考。
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Ruby很愛吃美食、👩🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，
目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，
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