說到日本料理「三井」大家應該都不陌生
上次來吃應該有10年囉…歲月真的是把殺豬刀
三井分店很多，我們選擇了農安街的老店
訂位時告知要一間小包廂，最多容納4位
特級綜合刺身
由師傅選用當季魚類來搭配，由白肉順著吃到紅肉
才能吃到每塊生魚片鮮嫩滋味
吃過台灣那麼多家日本料理店，就是沒有一家的生魚片可以跟三井比
每片的魚肉鮮度就像剛從海中撈起，現撈現宰直送面前
甜到無與倫比!
怎麼會這麼好吃？!
海膽山藥絲
海膽有2款品種，1、加拿大海膽 2、日本馬糞海膽
價格不同、滋味也不同
小妹和大姐都是海膽愛好者，選了日本馬糞海膽
山藥切到細條牽絲搭配上海膽的獨有鮮甜
包山包海~山珍海味就在這一碗!
鮭魚卵山藥絲
個人最愛鮭魚卵，三井的鮭魚卵精挑大尺寸
顆顆透亮如紅寶石般發出閃亮光澤
顆顆爆開在嘴裡的海味鮮甜加上山藥的牽絲甜味，有它足已!
煎干貝
外層煎到微微赤色、內層要保有湯汁和干貝肉的嫩Q
只嘆干貝量太少...
再來個2份我都覺得我可以吃光光
烤時節魚
魚皮烤到超酥脆，擠上檸檬去腥提味
輕輕用筷子一夾就可以聽到咔滋一聲脆響
魚肉嫩又細，沾上胡椒鹽回味無窮!
鮑魚
不知道是本身鮑魚的問題還是？
肉質有點老…咬的我牙痠
不然調醬的風味是挺好的說~
酥炸名蝦
酥香酥香，氣味超香
蝦肉彈牙~
好吃到手指頭都不想放過!
軟殼蟹蝦卵手捲
酥炸的軟殼蟹加上蝦卵鹹脆口感
簡直就是一場大海的交響曲
美麗又動人
羊小排
輕抓骨頭、另一頭用嘴巴咬羊排
肉跟骨頭不會有拔河的情況，吃來輕輕鬆鬆
只是羊排是帶有一點羊騷味
不能接受的人不建議配這道菜色
牛排
牛排調製的味道是很好，可是肉好老好老
這道真的很不OK...
雖勉強有吃下但是打槍!
魚頭火鍋
微涼的天~來上一碗熱湯再好不過了!
用昆布為湯底
魚頭為精華加入蔬食
海鮮和蔬食的清甜湯口
順口單純好入喉
季節握壽司
鯖魚/星鰻/比目魚
鯖魚的腥味較重
有些人的接受度可能不高
但也因為其本身的味道較為特別~吃來有獨特的風味
星鰻加上浦燒醬
細滑帶甜香，星鰻魚肉細嫩如絲
難怪日本人對於鰻魚總是偏愛
炙燒比目魚，炙燒融化出油脂
加上比目魚本身肉質就較細嫩
入口就有魚油魚肉在嘴裡化開
3款壽司裡我個人最愛這一款!
熱綠茶/冰淇淋/水果
飯後一杯綠茶助消化
抹茶冰淇淋就是日本代表的口味
三井的水果都是有挑過的，只能說品管很認真
水果品質真的是沒話說~
生日小禮
紅豆銅鑼燒，麵皮香~內餡帶著紅豆顆粒豆沙
今日每一人份的套餐為 2000元+10%
三井的消費非常彈性
有制式化的套餐、可單點單品項，更可以告知配膳師自己的預算
配膳師會按照你給的預算來幫你配菜，要精緻高檔？還是多道多品嚐？
都是可以跟配膳師商量討論，當然可以把你想吃的料理跟配膳師說
讓配膳師幫你加入菜色裡~
盡可能的讓所有來用餐的顧客皆可賓至如歸
美食再好吃也要有好姊妹相伴才能嚐到那其中幸福滋味
謝謝兩位姊妹特別來台北陪我過生日
大姐還買了我最愛草莓波斯頓派來幫我慶生
真的是太開心、太快樂了啦!
生日願望~~~
希望我身邊的人平安健康、開心幸福
疫情早日結束生活回歸正常，國門大開!
店址：台北市中山區農安街30號
電話：02-25943394
官方網站：https://www.mitsuitaipei.com.tw/zh/index.html