現炸麻糬超燙的,注意不要被燙到啦
糯米麻糬超Q不黏牙,熱騰騰還會牽絲
花生粉內餡以及酥脆糯米炸,超涮嘴
1330營業時間還沒到就開始有人潮聚集,嘉義懷舊美食
收藏許久今天終於來剔除名單!!
在等待的同時跟阿姨聊天,每天清晨就必須起床磨米、成型製作
純糯米的炸麻糬很有嚼勁,從研磨到製作等待捏製成型
每一個環節都必須依靠手工
無機器可以取代,所以數量有限,賣完為止🥺
炸麻糬油溫控制的剛好,不時地翻面擠壓
讓接觸面積外部酥脆,裡面餡料會熟,外面還會牽絲
這古早味炸麻糬真的很需要好手藝
口味有原味、紅豆、花生、芝麻
現炸麻糬超燙的,注意不要被燙到啦
糯米麻糬超Q不黏牙,花生粉類似花生麻糬的感覺,下一次想收集全部的口味啦
阿婆炸麻糬
地址:嘉義市西區民生南路54號
營業時間:13:30~18:00