最近踩點的店家從外觀越來愈看不出來到底在賣什麼了，像這次去的「梁小姐」從外觀來看根本是甜點店咖啡廳來著，結果裡頭賣的是米粉湯跟乾麵，很跳tone吧，小吃店也可以很潮啦！

梁小姐的用餐環境很舒適，大片玻璃，白天來的話採光很好，沒有傳統小吃店油膩膩的感覺，

店內還有很多潮牌的擺設，門口有好懷舊的小瑪麗，暴力熊、KAWS的畫，感覺讓人覺得很妙，又文青又很潮，店內的工作人員也都很年輕。

餐點以米粉湯與乾麵為主，價格是偏高一些，但是份量也很多，餐點的味道有點港台混合的感覺，有叉燒米粉，也有餛飩梁麵，吃起來都帶著點港味。

餐具醬料自取，畫單後再去櫃檯結帳。

因為老闆說叉燒剩最後一份，所以就點了叉燒，整碗湯給的滿滿，所以先勺起來些比較拍的到料。叉燒得口感跟味道蠻像港式叉燒的感覺，鹹甜鹹甜的，還加了個荷包蛋，湯頭很不錯，會不自覺地一直喝，有濃濃芹菜味，我喜歡。另外芋頭也很棒，口感軟綿綿的又很入味，粗米粉個人覺得偏軟了些，我比較喜歡Q彈一點的粗米粉湯。

本身就有辣度，因為加了小魚乾辣椒。吃起來的小辣口味非常涮嘴，餛飩口味也不錯，皮薄透看的到蝦肉在裡頭，同樣也有加荷包蛋，加了很多豆芽跟蔬菜，吃起來很爽口，份量也非常足夠。

梁小姐的環境很棒，餐點味道我也喜歡，乾麵口味是我的菜，很特別的米粉湯店，有機會來竹北可以試試嚕！

地址：新竹縣竹北市十興路376號1樓地圖

電話：03-550-5707

營業時間：11:30–14:00、16:30–20:00 週一公休

【新竹】竹北｜梁小姐不是咖啡廳也不是甜點店，居然賣傳統米粉湯！