很多人都喜歡吃包子、饅頭
但是常常都在想，哪一家好吃
哪裡可以方便買到好吃又方便的包子、饅頭
能否直接宅配到家，直接在家吃到呢？
很多人都有類似的問題
尤其是疫情之下，很多人比較喜歡宅配~
因此，今天要介紹的這一家
位於新竹北大路上
老麵酵匠包子饅頭
日銷超過1500顆超人氣包子名店！
也可以宅配哦
包子、饅頭都好吃
好吃的秘訣在哪，直接公開給大家知道
除了新竹北大路外，還有竹北店
北大路的這家門市前半部有做實體銷售
而後面就是他們的製作工廠
銷售門市與後面工廠之間
採用透明落地窗，可以直接看到環境非常乾淨
他們家的包子採用
洽發牌的鷹牌等級的麵粉
這種等級好、價格高
而饅頭則是使用嘉禾牌
老闆說，不怕別人知道秘方
因為他們所使用的食材都是天然食材
不怕別人知道
饅頭、包子皮要好吃
酵母非常的重要
使用優格來當基底養成的天然酵母
並搭配定溫的方式培養而成
再以老麵50%、麵粉50%的比例
下去製作麵團
製作好的麵團切開
馬上可以看到上面一個孔洞一個孔洞
這個就是天然酵母做成的麵團最好的證明
麵團好了之後
用機器桿平，再放入包子機
而這台包子機採用的是高技術
完全不輸給手工製作的手法與味道!
做好之後，還要稱重量
以確保每一顆的品質都在標準之內
非常的龜毛~
也就是這麼龜毛才能做出好的饅頭和包子
而其它口味
像是蔥卷
就是使用大量新鮮的蔥花
製作而成
另外雜糧堅果卷
除了裡面加入大量的堅果以外
就連外皮也加入大量的十穀米與芝麻做的雜糧皮
讓裡到外，都呈現出一致性的味道
而芋頭捲
更是把紫地瓜加入在麵團之中
呈現天然的紫色
絕不加色素的哦~
然後裡面再加入大量的芋頭
用料真的是非常的大方~
介紹了這麼多~
當然味道才是最重要的啦~
於是帶回一大盒的包子禮盒
準備回家品嚐
老麵酵匠包子饅頭 宅配價格表
餐點主要分二類
一個是饅頭，另一種是包子
每一種口味都是三入裝
而店內的饅頭、包子
總共有這些口味可以選擇
每一種口味是三入
裡面也有詳細說明如何做加熱的動作
如果是用蒸的話
建議使用筷子
把饅頭墊高，不要讓他碰到盤子
這樣子饅頭或包子在蒸熟之後
就不會因為碰到水而軟掉
如果家裡的蒸籠夠大~
可以使用烤箱的網架
更是方便~而且也不會跑掉
蒸15分鐘100度的電鍋
就可以吃到美味的包子、饅頭
記得~不用退冰哦~
直接下去蒸就可以了
蒸好的饅頭和包子
散發出自然的老麵味
味道真的是迷死我了~
而且饅頭上都可以看到
滿滿的配料
像是蔥花捲，可以很清楚看到蔥花
五殼雜糧饅頭
更是隨便一口
都是堅果跟雜糧
就連芋頭饅頭也是
滿滿的芋頭在包子裡~
吃下去時，除了芋頭香，還有老麵香
另外像他們的蔓越莓乳酪口味
更是銷售量前三名的~
蔓越莓的酸甜口感
再搭配起司的鹹香味與老麵味
三種不同層次一次在嘴巴散發出來~
接下來的三種口味
則是布咕先生最推薦的
像是桂圓饅頭
口感非常的柔軟
吃起來非常的香甜口味
讓人一口接一口
芝麻包而是我心中的第一名
他的味道完全不輸給鼎泰豐~
裡面的芝麻吃起來一點都不苦
只有香，還有迷人的甜味~
讓人一吃就愛不釋手
還會有微微的爆漿感~
就連我家的小孩
一吃就停不下手了~
再來是我最愛的第二名
那就是金莎包
裡面包著鹹蛋黃做成的金莎
一口咬下，鹹甜鹹甜
還會爆漿~
再搭配老麵的麵皮~
真的是絕搭~
不論是麵皮還是內餡都好吃
不得不說
他們的食材用料品質
真的跟一般的店家截然不同
而麵皮的味道更是沒有話說
不論是饅頭還是包子都很好吃~
尤其是芝麻包、金莎包、桂圓饅頭
這三樣是布咕先生最愛的
如果來到這，絕對不能錯過這三種口味
一吃就會愛上哦~
疫情不想出門，直接宅配買回家就對啦~
老麵酵匠包子饅頭影片介紹
店名：老麵酵匠包子饅頭
老麵酵匠包子饅頭 營業時間：07~19 日公休
老麵酵匠包子饅頭 地址：新竹市東區北大路15號
老麵酵匠包子饅頭 地圖：
Loading...
檢視較大的地圖
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
延伸閱讀，繼續看下去：