忠孝東路靠近後山埤捷運站這邊真的是鍋類大本營，有大份量肉品鍋、涮涮鍋、連鎖個人鍋......，想吃火鍋+青花滷味就只有在緒食一鍋小麻辣
緒食一鍋小麻辣主打可以喝的「輕麻辣湯」，並結合健康飲食打造低普林麻辣鍋，讓愛吃鍋的我們也能吃的開心又不會造成身體的太多負擔喔
位在後山埤捷運站一號出口的緒食一鍋小麻辣是它的創始店，這裡除了有一人鍋物，還有拌麵、青花滷的選項，開到晚上11點，當宵夜也很棒
緒食一鍋小麻辣擁有兩層樓的用餐空間，一樓的位置只有幾桌，大家可以先上樓挑好位置再到一樓櫃台點餐喔
二樓空間就相對寬敞，整體的原木裝潢也增添一些極簡文青的感覺，只要一到用餐時間絕對是客滿狀態
位置有四人併桌跟雙人桌，每一桌也都保持完美桌距，桌上也都備有隔板，防疫期間來這裡內用也很安心
餐具、飲用水都採自助式，餐具部分也都放在紫外線消毒鍋內保持衛生
鍋物主打輕麻辣適合普羅大眾，一旁還有特製的麻辣醬、蒜蓉辣椒、青花椒辣油來增添辣度，愛吃辣的加起來吧~
鍋物以個人鍋為主，每一份套餐都有一個主鍋跟一份主食，而且光是主鍋就有六種口味，麻辣、叻沙、酸菜白肉、蔬菜鍋、黃金蜆雞湯鍋、胡椒鍋任君選擇
主食也是五選一，要吃飯、要吃麵通通有，還有種醬汁可以搭配，選擇性也太豐富了，一個SET這樣吃下來還真的挺飽的，吃不夠的話還有肉品增量的選項喔
鍋物跟主食也可以單點喔，除了鍋物以外還有獨特的椒香滷味，你可以單點鍋物搭配幾款特製滷味，不管你敢不敢吃辣都可以來，想怎麼吃自己搭配
鳳梅酵素飲 45元
冰箱內有罐裝飲料可以選，我很推薦他們家的鳳梅酵素飲，剛好現在活動特惠，同樣價錢升級大罐裝，當然要來一罐，哈哈
吃麻辣鍋來一杯鳳梅酵素飲真的很解膩，酸甜滋味帶著梅子的鹹香味，瞬間讓整個口感變得比較清爽
麻辣鴨血鍋+滷肥腸 205元
這樣一鍋什麼料都有，特調的麻辣湯頭麻而不燥，湯頭也能直接喝，跟一般麻辣鍋不同，裡面的配料吸飽麻香辣精華每一口都是香味十足
這一鍋我們加點了滷肥腸，每一塊肥腸都是厚實帶有Q度，而且完全沒有腥味，非常好吃耶，尤其搭配麻辣湯底更對味
鴨血的口感超級JUICY，一個人一鍋吃起來非常滿足
豆腐的孔隙也是吸飽了滿滿湯汁，一口咬下還會小爆漿喔
主食-蛋黃麵
既然鍋物是辣的，主食的面我們就選了蔥油拌醬，這個醬拌麵也太涮嘴了，蔥油香氣很夠味，額外加他的青花椒辣油下去拌也超好吃的
南風叻沙鍋+小肥牛 245元
來到緒食除了麻辣必點，這鍋南風叻沙鍋也不能錯過，南洋辛香料的香氣帶點椰奶味道，像這樣悶熱的天來個泰式口味的火鍋最棒了
裡面一樣有滿滿的蔬菜跟火鍋料當你吃飽飽，當然，厚實又彈牙的豆腐也有喔，配上鮮嫩的小肥牛太美味啦，整鍋吃完濃郁卻不會膩口，
主食-炊飯
炊飯上頭還放上一顆小滷蛋，一端上桌日本風十足耶，吃起來有點紮實，咀嚼後米粒的香氣漸漸漫出
青花滷豆干 40元
滷汁使用21種特殊辛香料搭配古法火熬製而成，滷出來的食材自帶麻香，豆干切成一片片，Q彈口感越嚼越香
鴨舌 90元(6支)
香港藝人最愛的滷鴨舌這裡也有，而且還是麻辣口味，鴨舌的肉質好Q，每一口都帶有微微的麻度，好適合當下酒小菜啊
小滷蛋 50元
我愛這種可可愛愛的小滷蛋，一口一顆很像在吃零食，蛋香+辣味超涮嘴
整體來說不管是鍋物還是滷味都很不錯吃耶，辣度也是一般人可以接受的那種，如果不夠辣可以搭配其他三款特製辣醬提味
而且他們的主食也好多變，六款醬汁必須要多來幾次才能吃遍，一個人想吃鍋不用考慮太多，來緒食一鍋小麻辣就對啦
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