有人跟我一樣嗎？吃水餃其實是喜歡吃水餃皮，內餡是其次。
在搜尋苗栗美食的時候，看到這個玫瑰花造型的煎餃，當下就決定必須吃吃看。
紅玫瑰花蛋餅煎餃是店家招牌，賣相很美，一朵玫瑰花至少使用兩張水餃皮包成。
不只外型好看，韭菜蔥肉內餡也調味地不錯，雖然是煎餃但肉汁並沒有因此不見，依舊保留在餃皮內。
蛋餅相較之下應該沒有加鹽？吃起來有厚度，單純就是蛋味，以及鍋燒的焦香。
另外也點了炸彈（蛋）湯麵，清湯麵口味算清淡，湯頭是白胡椒提味。
炸蛋吃起來酥酥脆脆，即使泡在湯裡面還是感受地到脆脆的口感。
整體來說雖然玫瑰花煎餃6顆100元感覺不便宜，但玫瑰花包起來應該頗費工，加上煎餃製作比較費時。店內不止玫瑰花煎餃，也有其他口味與顏色的水餃。
店家資訊
💰 紅玫瑰花蛋餅煎餃100元，炸彈湯麵50元
⏰ 營業時間：周一至周日 10：30~14：00、16：30~21：00
📍 地址：苗栗縣竹南鎮延平路51號
📞 電話：037 476805