新北美食／新店BG韓式炸雞－新開幕！炸雞控衝一波，乾酪芝士雞翅超美味必點

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BG韓式炸雞（大坪林店）於近日於新北市新店區捷運大坪林站附近試營運，恰位於美食街大豐路的對街，餐廳是主打韓式炸雞與速食的料理，包括漢堡、炸物點心、各式口味的雞翅、韓式炸雞等等。撰風必推乾酪芝士雞翅，炸得香酥肉嫩的雞翅撒上滿滿的芝士乾酪，芝士的鹹香相當上癮，有機會一定要試試看！而漢堡的部分，我蠻喜歡炸得酥嫩的BG雞腿堡，咬下還會流出肉汁，實在太好吃了。

環境

BG韓式炸雞（大坪林店）位於新北市新店區北新路三段70號，鄰近捷運大坪林站，在新店著名的美食街大豐路對街，老實說開在這裡可能壓力蠻大的，畢竟對面就是麥當勞，所以只能看韓式口味能不能殺出一條血路了。

用餐紀錄

這是我幾次的用餐內容，先來大合照，畢竟試營運期間打九折，我就這樣毫無節制的買了。第一次先點看起來最安全的BG雞腿堡，升級套餐黃金薯條，飲料搭配無糖綠茶；由於第一次嘗試不雷後，我就決定再來第二次，第二次點了韓式豪華烤肉堡，升級套餐洋蔥圈，飲料搭配無糖綠茶，加購一份BG雞塊，另外單點BG應援雞翅兩隻，分別是芝士乾酪和甜秘醬。看不出來我還蠻能吃的。

BG雞腿堡

第一次先點感覺起來最安全的，那應該就是菜單第一項了，通常會是主打或次主打餐點，而且雞腿肉本來就是較為多汁軟嫩，處理得當的話真的會好吃到飄飄然。這款BG雞腿堡也確實沒讓我失望，雞腿肉醃製後油炸得外酥內嫩，一口咬下還會噴肉汁，味道帶有微辣，整體而言是好吃的，只是小缺點是麵包被壓得太扁了失去了蓬鬆感，不知道是不是要包成外帶才會不得已被壓成這樣。

韓式豪華烤肉堡

再來是韓式豪華烤肉堡．我買回家想要拍但是都疊不好，索性就這樣拍了XD。在點餐前我想像的韓式烤肉堡是類似韓式烤五花肉片，我刻板印象的韓式烤肉是帶有較多油脂和醬香的，結果拆開後完全不一樣（果然是自己的刻板印象）。這韓式豪華烤肉堡裡面有兩片肉排，不知道是不是有刷上類似美乃滋的偏甜醬以及韓式甜醬，滿滿的生菜很有誠意，這個漢堡吃起來就是很扎實，很確確實實會填飽肚子的那種，不過整體而言我並沒有對這款漢堡有特別的好惡，但你說要吃飽，這真的吃得很飽。

BG應援雞翅－芝士乾酪

登登登登！這是我此次最推的一款餐點，芝士乾酪口味的BG應援炸雞，這個口味太好吃了，雞翅同樣外酥內嫩已是相當不錯得處理了，再加上芝士乾酪簡直不要太美好了，芝士乾酪帶點鹹香，實在太唰嘴了，裡面撒了滿滿的芝士乾酪也實在很有誠意，炸雞吃完了還有好多乾酪，忍不住拿其他炸物去把它沾好沾滿舔乾淨。這款，我說就是必點。

BG應援雞翅－甜秘醬

相比芝士乾酪來說，沾上甜蜜醬還是讓我覺得很不習慣啊，炸雞單吃就蠻好吃了，甜蜜醬的甜度對我來說有點太高了，沾本身味道較重的炸雞翅有點多餘，所以試過一點點之後就沒有再沾，但我把甜蜜醬留著沾水餃或薯條一樣很搭。

黃金薯條

這款也是好吃，而且份量非常大！BG韓式炸雞的黃金薯條在製作過程中，應該是有先讓馬鈴薯煮透後在表面留下些許的軟化質地，這樣在油炸後這些質地就會變成一層酥酥脆脆的殼，酥脆自不在話下，稍微放涼也是酥脆，太優了！他的薯條在風乾後應該就簡單使用胡椒粒吧，這微微的胡椒香氣太逼人了，這種薯條是完全不需要沾醬的。撰風我自己曾嘗試自己做薯條，我改用義式香料粉去拌過再炸，那風味也是一絕！

洋蔥圈

這個洋蔥圈和我看到菜單上的洋蔥圈想像有點出入，這種洋蔥圈應該是把洋蔥切末再配合其他麵糊或調料粉漿塑形製成，但我看菜單以為是把洋蔥直接切成圈沾麵包粉去炸，撰風我自己是更喜歡洋蔥切圈的版本，那種的洋蔥圈在烹調後會讓洋蔥本身的甜味和香氣完全釋放出來。話說洋蔥直接切圈後沾麵粉沾蛋液再沾酥炸粉或麵包粉去炸就完成了，作法很簡單，大家可以自己動手做做看，就是收拾很累人。

BG雞塊

BG雞塊你可以吃得出這是真的雞絞肉去做的，因為我有直接吃到一整塊組織，應該是沒有繳得那麼密，不過這款雞塊相比麥當勞或市售的雞塊來說就是會感到比較鬆散一點，好不好吃見仁見智。

吃了以上幾款料理，就撰風個人口味來說，BG Chicken在食材較為原型的情況下，烹調的風味和口感更符合自己的喜好，而經過絞碎後調理再組的類型剛好我就沒那麼喜歡，其中最令人驚豔的莫過於BG應援雞翅了，我覺得買一整桶和朋友一起吃應會很爽。

餐廳資訊