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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 羅東鎮

造訪商家: 飲廊Corridor
03-955-0557
宜蘭縣羅東鎮公正街56號
作者本次評價:
3.60
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

鄰近熱鬧的羅東夜市周邊,

稍微與嘈雜的人潮分開,

我們選擇將時間留給[飲廊 Corridor],

這也許就是我們旅途中的儀式感,

好好地坐下來,也許把酒言歡,

也許只是一樣聊著我們平常的話題,

將我們的日常,與在地的氣息相互調和。






如果長期追蹤的朋友,

應該會發現我對於街屋老宅是如瘋狂般的癡迷,

[飲廊 Corridor]也帶著這樣的語彙,

走在略顯擁擠的街道尺度,

但盡顯過往時光,更加緊密的人情味,

立面的鋪面樣式,也帶著懷舊氣息,

舊有的風情沒有全部被抹拭,

新置入的手法則是低調而協調,

以幾種純色為底,相互拼貼出品牌意象,

樣式或許簡單,卻傳遞的扎扎實實。








[飲廊 Corridor]分成午晚餐兩個時段營業,

這天,我們預訂的是晚餐時段,

如圖所見,室內空間有各樣植栽,

還搭配了不少造型燈具,

即使在沒有天光的情況下,

依舊利用光線作出空間在這個時段的氛圍,

走到後頭的用餐區,看得到更加大範圍的開窗,

不難想見午餐時段透過自然光的協調,

整體用餐環境的氛圍又是截然不同,

[飲廊 Corridor]即使在空間上,就不該只來一次!



這道墨魚燉飯實在太適合蕭貪的我了xD,

看看主菜不只墨魚,而是整組海鮮家庭都來了!

各種大海的鮮味都匯集到這道菜裡,

其中最讓人驚豔的是飽滿而巨的蛤蜊!

食材新鮮,而料理手法得當,誘發出最精采的美味,

基底醬汁當然是滿滿的墨魚汁,

吸滿醬汁的飯粒不只沒有軟爛也沒有臭腥味,

最後那一點在口腔內蔓延的奶油香氣,更讓人迷戀!







我們大部分都點了無酒精的飲料(除了小黃瓜那杯),

不過每一杯的顏值都是直接調酒在處理!

很適合小朋友裝大人的時候點來拍照(xD),

我點的這杯以番茄片裝飾的飲料名為初戀(手指愛心),

如果只是單純酸甜味,那真的太無聊,

沒想到精華就是飲料上頭的這片番茄,

表面硬固的糖,如糖葫蘆般的風情,

那個純樸的老印象,不僅僅是呼應了空間,

也的確是初戀那種平鋪直敘但又最深刻的樣子!






餅皮是沒有吃過的體驗,

在兩層薄皮中似乎夾入了乳酪(或是獨門醬料),

帶Q彈又香氣沖天的餅皮,不能更喜歡!

墨西哥辣椒在披薩上真的所向無敵,

辣的質感與餅皮相襯的非常妥適,

而主餐的鴨肉跟著餅皮一同烘烤之後,

鴨油於此扮演著香氣給予的支撐,

雖然帶著異國風情但又與在地連結,

最重要的是無違和的讓人吮指回味!