號稱台北小築地市場,除了生魚片,其他海鮮都是現點現撈現料理,保證新鮮;「土狗樂市」有兩層樓,一樓提供生魚片、手卷、握壽司、丼飯,B1則是「樂涮海鮮火鍋」的用餐區;如果你是中午來用餐,「土狗樂市」還有提供百元就能享用的商業午餐,有沒有讓你很心動,如果有就趕快來吧!
原文出處:土狗樂市
台北火鍋推薦
餐廳位於建國北路上,鄰近捷運松江南京站6號口,外觀像是海鮮超市,但其實是家海鮮餐廳來著。
台北小築地市場
一走進店裡就看到一整面的水族箱,空氣中瀰漫著大海的味道,龍蝦、鮑魚、帝王蟹、牛奶貝,什麼海鮮都有,所有餐點都是從水族箱現撈現殺,保證新鮮。
超浮誇蛤爆鍋
超級浮誇的蛤爆鍋,重達五斤,完全沒再跟你開玩笑,一個人來千萬別點,因為絕對吃不完,而且這不是單點的份量,而是火鍋套餐的份量,就是除了這盆,還有菜盤、主食、甜點,而且不想吃菜盤還可以換肉盤,主食除了常見的白飯、王子麵、烏龍麵、冬粉,「土狗樂市」還提供花壽司、生魚片丼、握壽司、散壽司丼等選擇,而且不需額外加價,也太讓人開心了吧!
樂涮海鮮火鍋
川味麻辣鍋
使用十多種中藥材以及牛油熬煮而成,麻辣湯頭是可以喝的,辣度可以客製化,鍋底有鴨血、豆腐各三塊,入味且嫩口。
日式昆布高湯
不想加價,或者想煮雜炊的可以選昆布鍋,湯頭清爽鮮甜,煮肉品、海鮮都非常適合。
菜盤沒有加工的火鍋料,除了新鮮食蔬,還有來自北海道的玉米、北海道馬鈴薯,肉食主義者,也可以用菜盤換5oz肉盤。
一般火鍋店的附餐不是白飯、王子麵、烏龍麵就是冬粉,這裡居然有花壽司、生魚片丼、握壽司、散壽司丼可以選擇,而且不需額外加價,也太讓人開心了吧!
散壽司丼
雖然份量不大,但上頭的鮭魚、鮪魚跟鮭魚卵份量誠意十足,底下的醋飯也調味的嘟嘟好,沒想到點個火鍋套餐還能吃到散壽司丼,真的是棒棒der~
握壽司
造訪這天吃到的是黃金鯧握壽司,一份有三個,黃金鯧算是PEKO吃生魚片、握壽司都比較少碰到的魚種,肉質細緻,油脂豐富,口感極佳。
蛤爆鍋 / 880元
牛奶貝x4、文蛤100盎司,總重近5斤
蛤爆鍋讓PEKO驚呼,實在是太浮誇了,如果口袋再深一些,「土狗樂市」還有蛤爆鍋2.0版本可以選擇。
每顆蛤蜊都水嫩水嫩的
牛奶貝口感Q彈,一口一個,讓人好滿足。
美國牛小排海陸鍋 / 880元
牛小排5盎司、鯛魚片x5、草蝦x2、白蝦x6、鮮蚵3盎司、牛奶貝x2、文蛤x10
鮮蚵的肚子都圓潤飽滿,入口超級鮮甜。
鯛魚片肉質鮮美,不用沾醬就好好吃。
草蝦、白蝦經過昆布高湯洗禮,肉質鮮甜,充滿彈性,而且完全沒縮水。
牛小排油花分佈均勻,在麻辣鍋中來回涮個幾下,呈現粉嫩色澤時即可入口,口感細緻、軟嫩多汁,讓人一片接著一片停不下來。
土狗樂市醬料
醬料有三種,分別是橙醋醬(彭斯醬)、醋味噌、生魚片醬油,如果吃不習慣,也可以跟店員要台式沙茶醬料;橙醋醬是一種日式醬料,裡頭有果醋、蘿蔔泥、蔥花,拿來沾海鮮、蔬菜都非常適合。
肉品的部分建議沾醋味噌
小菜會不定期更換,造訪這天是毛豆、蘿蔔、小魚乾豆干絲,味道都不錯。
北海道水果玉米 / 180元
這是另外加點,不包含再套餐裡的,「土狗樂市」的玉米是選用日本北海道的水果玉米,甜度非常高,可生食,放入昆布高湯煮過更優,拜託你們一定要點。
手工蛋餃 / 100元
蛋餃是店裡師傅做的,煮熟後,外皮軟嫩內餡飽滿,非常好吃。
特選生魚片盛合 / 380元
生魚片會有哪些魚種每天都不一樣,因為全看當天進的魚貨,造訪這天的特選生魚片包含鮭魚、旗魚、鮪魚、黃金鯧、干貝以及鮭魚卵,一開始不知道價格還以為很貴,結果才380元,讓PEKO跟艾方妮大呼太~便~宜
晶瑩剔透的鮭魚卵,建議包在紫蘇葉裡享用,那冰涼咕嚕的口感,配上紫蘇葉的特殊氣味,真的是一絕啊!
飯後還有水果跟甜點
土狗樂市環境、獨立包廂
店裡有兩層樓,上圖是一樓「土狗樂市」的用餐環境,提供生魚片、手卷、握壽司、丼飯以及商業午餐的地方。
如果想吃火鍋就得到B1「樂涮海鮮火鍋」的用餐區,雙人、四人、八人位都在這個區域,寬敞舒適不擁擠。
多人聚餐,也可以選擇「樂涮海鮮火鍋」的獨立包廂, 包廂低消是10,000元。
超過10人以上的大型聚會或小型尾牙也有大包廂,且包廂內還有一個小舞臺。
這裡是還在裝潢的酒吧,不知道未來會端出什麼料理,讓人超期待!
土狗樂市商業午餐
平日中午「土狗樂市」還有推出百元就能享用的商業午餐,內用、外帶皆可,內用可以免費續湯續飯。
這頓讓PEKO好飽好滿足,用蛤爆鍋打卡限動朋友也狂問,不論是你熱愛海鮮,還是熱愛火鍋,都非常適合到這裡來用餐,大力推薦給你們。
原文:土狗樂市
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