鹽埕區應該是旅人們近年來特別注目的區域之一，
除了持續蓬勃發展的新時代建設之外，
傳承歷史記憶的街區與都市風情也特別令人著迷，
產生了一個新舊融合且兼容並蓄的空間場域，
今天拜訪的[Dmore Coffee 達墨爾咖啡]，
以自身強烈的獨特氣質，為鹽埕區再次注入不同的精神，
這個多元而美好的巷弄內，又多了不同的香氣！
步行三分鐘即可抵達真愛碼頭及高雄流行音樂中心，
更可以一路以散步的姿態前往駁二特區，
更可以一路以散步的姿態前往駁二特區，
很推薦大家可以串聯這個舒適的行程(我們也是這樣安排)，
店門口以扎實的黑色作為視覺重點，
打造出不陰沉但沉穩的氣質，
其中與金屬色的搭配，更是帶著英倫血液，
(但如果不仔細看可能會以為是barber shop xD)
室內空間在安排上並不複雜，
一個開放式的工作空間加上幾組座位，
整體的視覺色彩也是選擇了黑色為主題，
好像在這邊不會有(也不適合)什麼太大的情緒起伏，
一切都是緩緩的，沉穩的，
雖然這個讓人幾近噤聲的空間氛圍，
稱不上太過親民，但老闆的話語卻意外的溫暖，
在我們對於餐點有疑問時，
提供了詳細且帶著熱情的回答！
我點了看似招牌的生啤咖啡，
似乎與這種成人感極重的空間裡特別契合，
不過他其實不帶有任何酒精，
只是透過特殊的設備，
將咖啡幻化成綿密而柔軟的氣泡，
讓咖啡香氣以不同的方式與味蕾相遇，
沒有那樣衝擊的香氣爆擊，
更多的是緩緩而入且更雋永的手法！