台灣的日料大概可以分成幾類
除了常見的平價中價位連鎖店，再來就是中價位的台式日料
當然也有高端的職人料理，一客上千上萬的大有人在
小編要介紹的則是受眾最廣的台式日料
除了口味上更迎合台灣民眾價位上也不需要顧忌太多!
《福氣廚房》英文諧音Food Chill就是要讓你來店用餐能輕鬆自在 ~
🍣店家資訊~
地址: 新竹市東區世界街95號
電話: 03-5335899
臉書: 福氣廚房-新竹世界店
IG: foodchilltw
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檢視較大的地圖
🍣今天要介紹的店家位在 新竹火車站附近除了交通方便，停車也不太需要擔心
🍣 一樓座位區及板前區
🍣 坐的位置剛好是搖滾區可以看得到師傅的一舉一動
🍣當月壽星九折優惠，打卡再送炸物拼盤
🍣4/1~4/30 周年慶滿千還有轉盤活動!
🍣小編特別喜歡二樓的包廂區,非常有設計感及隱私
當然包廂區須先預訂也有低消限制，可以先跟店家詢問規則
🍣 有小包廂大包廂，看人數決定低消。
🍣 小菜送上的是泡菜及毛豆
毛豆單吃就不多說
泡菜給的是偏酸的口味，可以單吃或是搭配其他食物!
🍣 宮保雞丁(260)
滿滿的辣椒將花生及雞丁炒香
可以說是只有香氣不太會辣
不管是單吃還是配酒都很適合!
🍣 白桃沙瓦(160)&可爾必思(50)
白桃沙瓦可以選擇加酒精會是不加
但即使加了酒精還是很清爽
來吃日料就是要chill一下!
🍣 日式炸豆腐 (80)
使用薄皮炸粉將嫩豆腐完整包裹住!
🍣 日式炸豆腐 (80)
搭配蔥花及日式醬油食用，清爽不嫩口!
🍣 日式炒烏龍麵 (180)
來這種台式日料還會想點個主食墊墊胃
剛上桌的烏龍麵柴魚因熱氣像是在跳舞一樣
烏龍麵濕潤順口Q彈，口味也很適中
算一道標準好吃的日式炒烏龍! 很不錯!
🍣 日式炒烏龍麵 (180)
份量約可兩人分食，留點空間給其他美食吧!
🍣 鮭魚握壽司（兩貫／160)
🍣 鮭魚握壽司 （兩貫／160)
油脂豐厚的鮭魚，新鮮好吃
一口咬下鮭魚油脂香在口中散開
🍣 鮭魚握壽司（兩貫／160)
可搭配現磨山葵享用
🍣 福氣玉子燒 (180)
🍣 福氣玉子燒 (180)
🍣 福氣玉子燒 (180)
超厚玉子燒外皮煎得焦香
內部很嫩又吃得到高湯的香氣
最重要的是鹹甜比例抓得很好不會容易膩口!
🍣 可樂餅 (140)
🍣 可樂餅 (140)
外皮以麵包皮炸得酥脆
內餡是綿密的馬鈴薯泥
原味是濃濃的洋芋香氣
搭配番茄醬就好像是在吃薯餅粉好吃!
🍣 明太子醬烤飯糰 (100)
🍣明太子醬烤飯糰 (100)
滿滿的明太子烤的鹹香
一入口滿滿的海味很滿足
飯糰的外殼也酥脆!
🍣 串烤類
櫛瓜簡單烤過就好吃不多說!
這也是近年來很多人喜歡的料理!
🍣 豬五花番茄 (80)
使用不會太肥的豬五花包裹番茄
一口咬下注意的是番茄汁會爆開
清爽的串烤是許多人的愛!
🍣 醬烤雞腿肉 (80)
帶有稍微嚼勁的雞腿肉簡單好吃，是個不錯的下酒菜!
🍣 培根麻糬 (80)
串烤類我最驚豔的一串
外表烤的酥香微脆的培根
內部包著類似年糕的麻糬Q彈有勁
整體口感層次非常地跳，我覺得很好吃的搭配!
🍣 鮮魚味噌湯(130)
🍣 鮮魚味噌湯(130)
超多魚肉的味噌湯，可以吃到很多不同魚肉
感覺多是魚肚邊的肉油脂很豐富吃起來很爽
不過有吃到一根大刺，所以吃的時候還是要小心喔!
🍣 日式黑糖烤團子 (90)
將團子考得為皮酥脆有點蓬鬆的感覺
淋上甜度適中黑糖醬汁，以經典的日式甜點做結尾!
🍣 總結~
《福氣廚房》提供多樣的台日料理
最棒的是環境非常舒適，上菜也超快!
雖然現在台灣類似的店家越來越多
但《福氣廚房》還是把持口味穩住不少饕客
非常推薦大家下班後可以過來Food Chill 一番!
🍣店家資訊~
地址: 新竹市東區世界街95號
電話: 03-5335899
臉書: 福氣廚房-新竹世界店
IG: foodchilltw