食記 ∣ 八德 甘泉魚麵 一碗好麵

某天和老媽搞定厚呦的事後也晚了，本來想吃家裡附近的大埕鐵板燒
結果都快要九點了，但沒想到生意好到沒位子坐，實在太餓不想等，於是再往前走下去就看到甘泉魚麵~~
一直以來都知道它的存在，但就是沒走進去吃過~~~終於有機會嚐嚐了


掠拌鹹蛋苦瓜．味道還不錯，鹹蛋的香和脆脆的苦瓜
吃習慣家裡把苦瓜囊刮掉的苦瓜，外頭這種涼拌的很少會刮囊，口感還是吃不太習慣


招牌甘泉魚麵 NTD 120
原來甘泉魚麵是這麼回事，就是專賣麵的，各種不同口味湯頭的麵
招牌的湯頭主要是味噌，還蠻夠味的，但我不愛味噌，所以淺嚐而已


這邊的麵條也和我想的不同，我以為魚麵是那種粗粗胖胖的麵
結果不是，這天麵煮的很好 不會太軟，口感有嚼勁，好吃


東北酸菜白肉麵 NTD 120
平常吃完酸菜白肉鍋打包的湯底回家最喜歡加冬粉煮來吃
沒想到這邊的味道很相近，完全不馬虎的湯頭!!! 酸酸的很夠味，好喝!!!
配上有嚼勁的麵條，這碗有讓我驚豔到@@!! 也難怪分店這麼多了~


這家店主打不加味精的天然熬煮湯頭，在湯頭上確實吃的出有下過功夫
麵條本身好吃，煮的很好，就是碗好吃的湯麵無誤，不過一碗麵要120元確實不便宜就是了

．店資資訊．
甘泉魚麵 八德店
ADD：桃園縣八德市介壽路一段889號
WEB：http://www.fishnoodle.com.tw/
TEL：03-361-2756
TIME：AM 11:00 ~ PM 9:00