♦ 餐廳資訊 [ Mo-Mo-Paradise線上訂位系統 ︱Mo-Mo-Paradise菜單連結 ]
地址：高雄市前鎮區中華五路789號7樓
電話：07-812-9066
時間：每日 11:00–15:00 / 17:00–22:00 假日不午休（配合閉館時間關店）
※到訪日：2022.03.28
雖然很常來用餐但是一直沒有給他一個版面，今天來跟大家分享一下進夢時代我們最愛吃的—「MO-MO-PARADISE 高雄夢時代牧場」，平日用餐我會給他五顆星，但假日的話可能只有四顆星（笑）用餐限制九十分鐘，用餐價格依照平日假日跟晚餐會有不一樣的價格，請直接參考菜單，基本上是NT$449+10%起，有贈送餐後甜湯，用餐完畢櫃台結帳，收取10%服務費，可以使用各種館內可選擇的方式付費，他們在夢時代內用餐的話，刷華南夢時代聯名卡實體卡週一～週四（國定假日除外）消費是有八五折優惠，這個是其他的分店沒有的折扣。
停車部分不管汽車還是機車都可以使用夢時代的，假日外面也是有很多停車位置可以擺放，整體來說我個人是非常喜歡去吃的，壽喜燒吃到飽價格來說不是說特別貴的，壽喜燒醬汁的口味也很剛好，不會太鹹膩，加上肉的品質我覺得還滿嫩的，吃起來很順口，又飽足又滿足，但僅限平日，假日人太多了很容易出現要等滿久的，服務品質跟出餐速度都會被影響哦！他們給肉通常會少量、多盤給，肉也是切的滿薄的，不過因為是吃到飽我也是沒有很介意，另外還滿推的是他們店內常會有一個人用餐的，我覺得不排擠一個人用餐的吃到飽都是好店啦！
———————✿ 以下分享文正文 ✿——————————————————⎚ 米卡酥 の Instagram ♬
MO-MO-PARADISE 高雄夢時代牧場是日本來台的連鎖壽喜燒吃到飽專賣店，後來也多了火鍋吃到飽，甚至期間推出單點鍋物等等，在高雄來說有夢時代跟五福兩間分店，因為夢時代平日刷華南夢時代聯名卡有優惠的關係，我們自己大部分時間都是平日去夢時代用餐比較多，提醒大家這個優惠排除假日、補假日、例假日等等，打折也是打餐費八五折，服務費不打折唷！夢時代館內可以停車，裡面用餐是可以折抵汽車停費用的、機車停車場是不收費的，可以放心用餐。
MO-MO內部裝潢也是比較偏日是一些，隔間上比較淺一點，其實還是聽的到旁邊的人講話，會有點兒吵雜，但是空間滿大的，我自己覺得沒什麼大影響。
MO-MO的飲料自助吧非常大，Drink Bar真的是個Bar，飲料非常多種，飲料會依照他們店內規劃調整，並不一定每次去都是這些哦～
由左至右分別是汽水機（可樂、氣泡水、雪碧、芬達等等）、飲水機（冰塊/冰水/常溫水）、可爾必思，不愛喝有糖飲料的話，也有無糖黃金烏龍茶。
接著還有冰沙機，提供的冰沙口味是檸檬冰沙跟芒果可爾必思；旁邊還有熱飲機，提供拿鐵、麥茶、美式咖啡、香濃巧克力、摩卡奇諾、巧克力牛奶。
再往旁邊一點是他們自己煮的飲品，有有糖的奶茶跟無糖的茉莉綠茶，旁邊有水晶QQ可以加料，杯子會放在他們旁邊。
另外，杯子旁邊有放置茶包跟奶球可以加。
桌上會放置簡易的美味秘笈，大概就是他們推薦的吃法，加入蔬菜進去主可以讓壽喜燒多一點甜味，不會太死鹹，比較特別的是會用生雞蛋打散加入七味粉當醬汁使用，另外還有剛煮好的肉片直接沾上生蛋汁降低肉片的溫度，這個台灣人吃鍋比較少會這樣用。
備有壽喜燒醬跟水，可以依照自己的喜好去調整壽喜燒的鹹淡，若是使用完了可以隨時再跟服務人員索取，旁邊的水杯內有撈湯渣的漏匙跟湯匙可以使用，若是覺得那杯太髒了一樣可以請服務人員協助更換。
剛好拍到服務人員幫我們補的畫面，這個服務人員真的熱情又可愛，給推！
服務人員會推著蔬菜餐車或餐盤逐桌詢問是否需要加菜，菜單順便給大家看一下，會根據季節調整，不一定每次去都會長這樣哦！吃壽喜燒的話非常推薦點洋蔥跟青蔥下去調味。
MO-MO-PARADISE 的菜單跟大部分的吃到飽一樣，根據不同用餐時段、平日假日等會有不一樣的價格，除了吃到飽之外也有單點的價格，但比較少人會吃單點鍋物，我們自己也沒吃過，所以這邊還是以分享吃到飽的給大家參考，依高雄夢時代牧場來說，平日午餐是NT$449起、晚餐與例假日是NT$579起，週一到週四除補假日、國定假日以外，刷華南夢時代聯名卡有餐費八五折優惠（服務費10%不折扣），打完折等於平日午餐NT$427起、平日晚餐NT$550起，我自己是覺得很划算，平日用餐人也比較少一點。
另外兒童的部分，未滿兩歲免費、未滿六足歲酌收NT$100，未滿十二足歲就是半價優惠。
除了鍋物之外，他們也有醃製小菜、額外的沾醬、日本久、啤酒等等，給有興趣的大家參考一下，我是有吃過韓式泡菜，就滿像愛之味的，是不是偷開愛之味泡菜罐頭拉你們。
❖米飯與麵：特選國產米
店內提供兩種飯與一種麵，飯的話有特選國產米、嚴選胚芽米，其實比較推薦搭配胚芽米，因為吃這些熱量已經很～高～了～那天單純就是忘記有胚芽米可以點。
❖米飯與麵：讚岐烏龍麵
來這邊也很推的是讚岐烏龍麵，真的好喜歡哦～雖然吃了有點飽，但是可以點一份大家一起分，或是請服務人員直接給少一點點，已經是熟的，所以下去熱一下幾十秒就可以撈上來吃了，烏龍麵很Q彈、帶有一點點的麵香，壽喜燒煮過之後會有壽喜燒的鹹甜味，我自己超愛吃。
❖基礎菜盤
我們因為愛吃壽喜燒，所以其實從來沒有點過雙鍋，都是直接點壽喜燒鍋，基礎菜盤我們的習慣是直接全部丟進去滾一次，讓壽喜燒醬汁比較不會死鹹，基礎菜盤內會簡單的含有高麗菜、洋蔥還有一些零散的菜類，菜盤的盤子會留下後續裝菜使用，所有蔬菜都一樣可以無限續到飽。
基礎盤丟下去之後的樣子，可以看一下裡面大致上有些什麼。
❖基礎肉盤
一開始服務人員會詢問是否要基礎肉盤都來一份，MO-MO提供的肉類有兩種牛肉、兩種豬肉、一種雞肉，共五種，分別是：美國USDA上選牛胸肉、澳洲低脂牛肩胛肉、國產認證梅花豬肉、國產認證里肌豬肉、國產認證雞肉，他們給肉通常會少量、多盤給，肉也是切的滿薄的，不過因為是吃到飽我也是沒有很介意，人多的時候補充肉盤之類會有點需要等候。
因為雞肉有點難煮熟，我們是懶得煮所以後來我們去用餐通常都不點雞肉，不過其實還滿好吃的，他們提供的雞肉煮熟很嫩、煮完之後帶有鮮甜的肉汁，愛吃雞肉的還是可以點來吃吃。
❖肉盤：國產認證梅花豬肉
肉類他們都是兩種，一種比較瘦、一種比較肥，這盤是豬梅花，豬梅花油脂比較多一點，肉質滿普通的，但口感比較嫩，整體還是比冷凍豬肉片好非常，稍微會有一點肥肉QQ的口感，不愛吃肥肉的可以跳過這個選里肌肉或低脂牛或雞肉。
❖肉盤：國產認證里肌豬肉
豬里肌因為油脂分布的比較明顯，說真的吃起來就是比較柴，即便切的薄薄的還是覺得咬起來相對吃力，其他人是覺得沒有很影響口感啦！但是因為我自己有帶矯正器，吃起來覺得很累。
❖肉盤：美國USDA上選牛胸肉
雖然名字叫「美國USDA上選牛胸肉」，聽起來很複雜，不過送來我覺得可以總結一下就是「牛五花」，因為他們切得很薄，我們都乾脆整盤下去一起煮，他們的牛肉我覺得是還不錯的，牛肉整片涮好吃起來很嫩、肥肉的部分雖然偏多，但一大口下去也不會讓人覺得太油膩，加上可以一直加點，不怕胖的話可以多吃一點～
上選牛胸肉大概是牛五花的感覺，煮起來比較肥一點。
❖肉盤：澳洲低脂牛肩胛肉
低脂牛肉相對之下就是幾乎沒有肥肉，比起上面的牛胸肉吃起來相對會感覺柴一點點，不過因為切的薄，所以吃起來不是很明顯，我自己是比較喜歡吃低脂的多一點，煮完吃起來還滿嫩的，在壽喜燒裡面煮過肉汁仍吃得出牛肉的鮮甜。
低脂牛煮起來真的是幾乎沒有肥肉，所以吃起來會相對比較柴，但沒有到難以下口或影響口感的程度。
❖鮮力蛋
就像上面提到的他們推薦用生雞蛋打散加上七味粉當作醬汁使用，我自己不愛吃生的東西，但是這種沾法意外的也不會讓我覺得反感，吃起來會滿順口的，有去用餐的人可以嘗試看看，他們的雞蛋很新鮮，即便是生的但是吃起來完全不腥，另外雞蛋只作為醬汁使用，不能煮雞蛋唷！
❖當季時蔬：高麗菜、洋蔥、菇類
我們是煮壽喜燒，所以會加比較多的蔬菜下去調整壽喜燒的味道，可是因為我們很愛吃菜，最後通常整鍋都變甜的（尷尬）我們比較常點的就是洋蔥、菇類、高麗菜、木耳跟紅白蘿蔔，他們的蔬菜都很新鮮，可以放心點自己喜歡的，份量部分想要多少可以直接跟服務人員說，可以隨意調整。
❖當季時蔬：青蔥
青蔥不會跟著菜車走來走去，如果要的話跟服務人員說，他們會再後續端上來，可以選擇蔥花或是蔥段，他們的蔥我們每次來都會點，非常新鮮，也很甜，煮壽喜燒的話比較推薦蔥段，蔥花煮一煮直接消失（笑）
❖當季時蔬：腐皮
不知道為什麼腐皮會算在當季時蔬裡面，而且還可以續到飽，滿多人沒有點過腐皮這個選項的，一份通常會給個三～四塊的腐皮，腐皮下去煮之後會吸水、散開變成超大一份，建議可以點一塊吃看看，覺得可以接受再點一整份，我自己覺得很很好吃，腐皮吃起來滑滑的、帶一點Q度，煮過之後腐皮本身吃起來其實沒有特別的味道，幾乎都是壽喜燒的味道了，主要是吃口感的部分（？）
❖當季時蔬：豆腐
不知道為什麼也算在時蔬內的豆腐，豆腐點完之後會是由廚房人員端出來給大家的，就一般的豆腐啦！煮熟之後會很容易破，移動要小心一點。
❖隱藏時蔬：辣椒
因為我們滿愛吃辣的，所以有一天發現竟然可！以！點！辣！椒！我們義無反顧的每次去都點，他們辣椒超辣，但是放進沾醬內真的很對味～
❖餐後甜點 晚餐及例假日限定
用餐結束之後他們會有餐後甜點，根據季節調整，通常會是紅豆湯或銀耳湯，紅豆湯是很日本的口味，甜甜的、豆子粒粒分明但是有軟，我自己很喜歡；銀耳湯就是甜甜的、喝起來有點稠，可能會有些人不太喜歡這個口感，兩個我都滿喜歡，但相較之下我自己是比較喜歡紅豆湯。
好的，簡單的介紹到此結束，高雄的壽喜燒我們也吃過滿多間的，最愛吃的還是MO-MO-PARADISE 高雄夢時代牧場，平日用餐優惠真的優惠起來！我也滿喜歡吃美麗島附近的花葵壽喜燒，推薦大家也去吃看看，下回見啦～
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