不過好事多磨，從七月底收到券時，因剛好掛病號
忌口了一陣子，等到了八月中才來品嚐
位於捷運民權西路站，出站後約步行10~15分鐘
即可抵達店家
店外的裝潢也很特別
最讓我覺得有趣，是店家的大門好像以前皇宮秘室的FU
店家的名片也做的很特別，是我第一次看到如此特別的名片
餐前的碗筷擺設
【七葉羅漢茶】
一入座後店家很貼心的送上一壺七葉羅漢茶,, 用日本鑄鐵茶壺茶具
增加保溫效果, 服務人員建議先放上3分鐘後, 再喝風味更好
由七葉膽加羅漢果沖泡而成
味道甘醇, 清涼退火, 生津止渴, 促進新陳代謝, 喉韻甘醇
入口清香自然回甜, 在吃過麻辣火鍋後,喝上一口去油解膩
店內環境
醬料區
還有提供白飯唷
剛喝入口時帶點檸檬的酸勁
之後冬瓜茶的味道才出來
等於說喝一口前後味道不同，好特別的口感唷
也是來去油解膩的
這次是龍鳳鴛鴦鍋雙人體驗
來吃麻辣鍋就是要吃鴨血與豆腐
店家使用的是布丁鴨血
用武火煮沸30分鐘後，關火用文火煮30分鐘，反覆8次
整個鴨血嚐起來滑嫩順口，也很入味
不會像煮太久的會有氣泡，偏老
手工丸子在口中的韻律感
每一種丸子都有屬於自的舞蹈規則
手工鮮魚丸
以上等虱目魚與旗魚製成，並加上蔥碎與荸薺，口感扎實彈牙
手工牛肉丸
上等牛腿肉剔筋後製成，我竟然誤食牛肉丸，我不吃牛的
【五彩鮮蔬盤】$190
由紫山藥、珍珠玉米、高麗菜、青花菜、紅蘿蔔、翡翠萵苣組成
五彩鮮蔬取自於大自然活力蔬果的五種顏色
均衡我們平日所需的營養來源
【五行水晶餃】$150
內含菠菜、紅蘿蔔、原味、竹炭、南瓜水晶餃(由左至右)
講求養生訴求
竹炭水晶餃
南瓜水晶餃
紅蘿蔔水晶餃
由於水晶餃放入鍋內都已被鍋內的麻辣及酸菜鍋所蓋住
所以五種味道品嚐時並沒有特別濃郁
但吃起來皮非常Q，非常有嚼勁
【干貝珍珠滑】$220
使用飛魚卵及嚴選北海干貝，純手工捶打而成。
吃起來有點像丸子，但裡面一點點的飛魚卵
在口中彷彿在跳躍一般
【神仙牛肉】$380
嚴選美國 CHOICE特選級無骨牛小排部位
由於冒煙的感覺彷彿像仙境一般
而且又是使用最頂級的肉質
所以取名為神仙牛肉吧
放下鍋內涮個幾秒即可
油花分份均勻，看起來就很可口
連我不吃牛的，每次用餐牛肉看多了都知道是否美味
嚐起來鮮嫩多汁，順口，不柴
像我不太吃辣的，吃了他們的麻辣鍋有點愛上了
嚐起來辣而不嗆，也許是我沒喝湯吧
一品酸菜鍋
使用大陸東北品種在地生產新鮮白菜
嚴選飽水量高與纖維質較多的品種
經由恆溫18度發酵，不加一滴醋
浸泡數十種中藥材及獨家秘方
切成細絲大小，嚐起來酸而不嗆
由數種蔬果燉煮的湯頭
喝起來帶點酸甜、溫醇的口感。
試管容器內盛裝火紅色的飲品，是酸甜的櫻桃蔓越莓冰沙,
再用過麻辣鍋物後飲用, 還蠻去油解膩的
為什麼會拍插頭呢!?
這個服務太棒了，現在出門人手一機
如果能邊吃飯，手機還能邊充電，那不是更完美嗎?
真貼心的服務與構想，很便民 哈哈
名片與涼糖與茶壺
名片與筆
想拍拍各種主題的搭配
用餐還有附贈專屬圍兜兜
保護衣服被湯汁噴到
今日體驗的餐點約1600多塊
但確可以免費享用，真的很幸福
店內環境也很有日式風
廁所也來拍一張
一整個古色古香的FU
大門口待位桌的燈
感覺很像蠟燭但不是
第二家分店在吉林路開幕了
另外還有一些優惠活動
很值得來吃唷
很高興能來品嚐這次的龍鳳鴛鴦鍋的體驗
整體的用餐過程很棒
食材太多兩個人真的有點撐
◎資訊
地址：台北市中山區中山北路三段31號
電話：０２－６６１３１３３６
營業時間：１１：３０～凌晨０２：００
最後餐點時間凌晨０１：００
交通：淡水線民權西路站九號出口，直走約100公尺
左轉中山北路步行約150公尺即抵達
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