信義區餐廳 市政府站美食
【WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳】
米其林一星主廚林明健(Chef Kin)
打造的魅力原木燒烤牛排餐廳
注重食材質量與直火燒烤的精準熟度，
醬料的調配更是主廚的最佳武器，
中高端都會型燒烤的定位鮮明
擁有百萬神仙級信義區夜景view
可直視台北101及微風南山兩棟地標建物
是適合聚餐、約會的牛排燒烤餐酒館。
【WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳】
- 地址：台北市信義區松壽路9號4F
- 捷運：市政府站3號出口，步行6分鐘
- 電話：02-27228886
- 營業：11:30-15:00、17:30-21:30 (週五六~22:00)
- 官網：WILDWOOD
- 訂位：WILDWOOD訂位
▼門口擺著《台北台中米其林指南》
與《米其林餐盤推薦》的獎項，
和四間主廚林明健的餐廳名片
▼主廚林明健擁有二十年多國料理經驗及豐富閱歷，
過去曾任於世界各國知名餐廳如：
- 香港東方文華酒店 Vong
- 巴黎米其林二星 Apicius
- 一星 Guy Savoy’s Le Chiberta
- Jean Georges 紐約及上海…等餐廳。
▼入口處右側的開放式廚房一覽無遺
WILDWOOD引進百萬烤爐
以台南龍眼木直火燻烤牛排
火侯及熟度只完全憑經驗，
考驗著主廚的真功力，
正是餐廳最大特色及賣點。
▼調酒吧台
▼一進來就被這無敵夜景給收服了，
有別於高樓層景觀餐廳俯瞰的視野，
這仰望的私人角度更顯珍貴
等等吃飽飯一定要出來拍它個100張拍夠本！
【WILDWOOD菜單】
主推套餐，也可單點
午間套餐、全日套餐$1880~$3480，
牛、豬、羊、魚排皆有，
含沙拉、湯、熱前菜、原木燒烤(牛排/豬排/海鮮)、甜點、飲料。
【紅甘生魚片】
紅甘生魚片調和橄欖油、
墨西哥辣椒、香菜等香料，
結合羅望子、蓮霧的清新，
是道帶衝擊感的冷前菜。
【原木燒烤無花果沙拉】
莫札札瑞拉起司、巴薩米克醋
【番紅花海鮮清湯】
湯鮮料多，花枝、蛤蜊、九孔…等，
吃到這邊突然好想來塊麵包，
於是就單點了一份麵包來配湯，
殊不知，麵包還沒上就忍不住把湯喝光了😂
【核桃葡萄乾裸麥麵包、奶油】$220
現烤需要等候約7分鐘
這個裸麥麵包好好吃！
刷上鹹奶油更是有靈魂啊！
【香煎鴨肝】+$480
巨峰葡萄醬、茵陳蒿
鴨肝煎得很好，熟度拿捏得剛剛好，
咬開那鴨油也隨之滲出，
沾著一旁的巨峰葡萄果醬，
更以果香突顯出鴨肝的甜度與鮮度，
最後再吃葡萄麵包小食，完美！
【美國德州頂級肋眼12oz】$2680
WILDWOOD招牌菜！
這五分熟的嫩巧肋眼很可以啊~
有著濃濃的柴燒風味，正中我心啊！❤️
真的香氣逼人，是我吃過最濃郁的原木燒烤餐廳，
可搭配一旁的海鹽或黑胡椒牛汁，
絕對必點！
▼配菜「松露起司通心麵」
【現流鮮魚】$1880
烤紅條魚取訣於食材品質雖然有些貴，
但不可否認烤功一流，
該有的鮮度嫩度一樣也沒少
那「櫻桃番茄油醋醬」更是烤魚好沾醬，
味道酸甜層次多變，
整個提鮮度更上一層樓！
▼配菜「白綠花椰菜」
【本地產松阪豬】$1880
我是非洲辣椒醬的愛好者，
家中不知道已經吃了多少瓶南非辣醬了
但卻是第一次在餐廳吃到
不得不佩服主廚在沾料上下的苦心，
也勇嘗試各國多元的醬料，
與烤得香香彈彈脆脆的松版豬絕配啊！
▼配菜「烏魚子+舞菇」
【甜點、飲料】
藍莓蛋糕/香蕉塔派
咖啡/茶
▼吃飽飯可以去戶外參歡拍照，
這麼美的信義區夜景一定要出來拍呀！
《蛋寶543》
結合嗅覺+味覺的柴燒美味
【WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳】
原型食材天然柴燒的自然美味，
醬汁與調味料特別厲害有靈魂，
主廚勇於嚐試不同食材、香料的混搭，
在醬料的配製及挑選大膽有創意，
加上都會餐酒館氛圍與無敵夜景的支撐，
值得找個特別的日子來吃飯慶祝，
推薦給大家~~！
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