疫情不能出國，國旅正夯，台南旅遊更是熱門到不行，必玩的俗女養成記熱門景點、每年冬季限定的龍崎空山祭、鹽水月津港燈節 、春季火紅盛開的將軍木棉花道等，都是大台南縣市合併前舊台南縣近年來超夯的台南旅遊景點。
台南新營這個地方，在台南縣市合併前是台南縣的縣政府所在，也是目前連結整個大台南的正中心軸心點，計畫到台南玩，選擇來新營用餐吃飯做個中繼站好好休憩一番，正是剛好，也能省掉進台南蛋黃區的交通擁擠與用餐價格稍貴的問題。
這家「 華味香景觀宴會餐廳」，老新營人一定都知道，是新營傳承四代80年老店鴨肉羹的全新品牌，有全台第一的芋泥貢鴨、香酥鴨、鴨油炒飯更是一絕，擁有大坪數的庭園景觀餐廳與草坪，可親自大自然，絕對是來台南旅遊、親子旅遊曬小孩的好去處。
台南餐廳推薦「 華味香景觀宴會餐廳」
目前已經傳承到第四代的「 華味香飲食冰菓室」，至今已經開業80餘年，從小吃鴨肉羹跨足新品牌「 華味香景觀宴會餐廳」，第四代接班人把阿公與曾祖父傳承下來的功夫菜、手路菜加上家傳的鴨油烹調料理，除了原有的小吃鴨肉羹、鴨肉意麵外，更端出不少大菜，像是全台第一名的芋泥貢鴨、黃金香香酥鴨、芋頭小卷米粉等，變身華麗餐廳，從平價到高檔料理都有，想吃巧或吃飽都可以，也提供喜宴婚宴舉辦。
網美必追拍照打卡聖地「 華味香景觀宴會餐廳」
「 華味香景觀宴會餐廳」有占地四千坪的歐式庭園景觀花園，清水模的建築格外有質感，是北台南第一座的歐式婚宴館，除了可以提供戶外證婚或是婚禮舉辦，也很適合周末假期來用餐曬小孩或是陪老人家散步，更是網美必追的拍照打卡聖地。
北台南婚宴聚餐推薦「 華味香景觀宴會餐廳」
提供四到八人桌位，也有大圓桌，小家庭聚會或是大型家族聚餐都很適合，不過假日建議事先訂位比較不用久候唷。
「 華味香景觀宴會餐廳」菜單、Menu
華味香在新營有多家分店，其中跨足經營的「 華味香景觀宴會餐廳」餐點較為不同，除了能吃到華味香最為人津津樂道的招牌鴨肉羹、鴨肉麵、鴨肉飯外，也多了精緻小點、特色炒菜、生猛海鮮、扁擔滷味、台式冷盤、飲品、甜品與酒類，另也有提供多人的合菜料理。
所有店內的餐點都是使用鴨油料理，營養高也更健康，必點的鴨料理與原滴鴨油湯品是點內的鎮店之寶，若是第一次來訪，不知道點什麼的朋友，直接點這裡就對了。
「 華味香景觀宴會餐廳」必點推薦
芋泥貢鴨 $600元
廣東菜著名的芋泥香酥鴨，是一道工序繁縟的手路菜，「 華味香景觀宴會餐廳」的芋泥貢鴨就是復刻這道復古手路菜，用獨家的料理手法再創新，讓口感更不一樣，據說是被網友評為全台第一名的芋泥貢鴨。
「 華味香景觀宴會餐廳」的芋泥貢鴨將芋泥與鴨肉呈現完美比例，約莫是五五分的比例，不讓芋泥搶走主角鴨肉的風采，上桌芋泥與鴨肉也緊密不分開，入口從底層的皮脆道中間的鴨肉濕潤不柴到上層的綿密芋泥，以及最上層的蜂蜜芥末淋醬，層層口感堆疊分明，一層一層非常豐富，無論是口感或是香氣都十分讓人驚豔。
黃金香酥鴨 $450元
嚴選肥嫩的鴨隻，酥炸後呈現出薄酥的口感，咬下時還會噴汁，鴨油的自然香氣瀰漫口中，意外的是讓人完全不覺油膩與油耗味，尤其能在火侯與油溫間拿捏的恰如其分，讓鴨肉不呈現乾柴，又能有酥脆口感，骨肉易分離，實在是讓人非常涮嘴，忍不住一口接一口，能在這樣的小地方吃到這樣夠水準的傳統的手路菜，著實大為驚人。
香煎鴨蘿蔔糕 $200元
手工製作的蘿蔔糕口感自然更為彈Q，裡層包裹著鴨肉丁、蝦米，一口咬下就能感受到鴨肉與蝦米交織的香氣與蘿蔔絲的爽口感，以鴨油將外皮煎得金黃酥脆，再淋上一點自家提煉的鴨油蔥酥，咀嚼時更能增加酥脆的口感與淡淡迷人香氣，且無油膩感，很特殊的滋味。
芋頭小卷米粉湯 $350元/4人份
芋頭小卷米粉湯也是店內的人氣品項，提供4人份與8人份，份量非常多價格也很便宜。作為整個餐點中的主食與湯品都很適合。
將炸過的芋頭與米粉、高湯一起熬煮，再加入Q彈小卷，香氣來自自然的食材香，再加入一點點自家提煉的鴨油蔥酥，芋頭燉煮後的甜與小卷的鮮甜精華都在湯裡面，喝來清甜又自然，炸過的芋頭也多了點焦焦的香氣，經過熬煮後更為綿密，雖然看似簡單的一道餐點，不過加了鴨油蔥酥可是加分不少，提出整體的鮮甜，讓人驚豔不已。
扁擔乾意麵 $90元
樸實的乾意麵來頭可不小，意麵可是老老闆娘自己手揉的麵體，口感Q彈又帶點韌性，淋上店家特製的醬汁與店家自豪的鴨肉片，讓整碗乾麵雖然看似簡單，但淡雅的香氣卻非常迷人，是外面吃不到味道，也是會讓人吃過就會想念的味道。
黃金鴨油炒飯 $125元
始終相信越是簡單的料理，要能做出讓人印象深刻的味道其難度更是不容易，而華味香這一盤黃金鴨油炒飯絕對能讓我豎起大拇指稱讚，這真的是一絕阿!!
雖然看起來完全不起眼的炒飯，但因為用了鴨油翻炒，整個香氣更為獨特，油膩度降低，焦香氣與鑊氣依舊滿滿，米粒也呈現粒粒分明的口感，吃進口中完全就能感受到鴨油的香氣涵蓋每一顆米飯，讓人印象深刻，非常推薦大家一定要來嚐嚐。
藥膳醉鴨 $200元
去骨的鴨腿肉加入十多種藥材和六種密方藥酒調製浸泡的藥膳醉鴨，使用溫和的人蔘、當歸、枸杞子和祕方浸泡的陳年補酒，有酒香無酒味，鴨肉片的厚度恰恰好，濕潤度也不錯，呈現出鴨肉的嫩度，清爽又開胃。
花生燉豬腳 $210元
亦是店裡的招牌小菜花生燉豬腳，口感呈現比較Q彈帶點爽脆，滷汁的呈現偏中庸，不會過鹹，入口稍有回甘的滋味，是道非常下飯的小菜。
福菜桂竹筍 $150元
以鴨油炒炙的福菜桂竹筍，桂竹筍都是產地直送的新鮮農產，口感鮮嫩完全吃不到難咬的纖維感，鴨油炒過的香氣自然又與一般的炒法香味不同，更為爽淡與清甜。
古早味紅茶 $160元(壺)
華味香最早的第一家老店「 華味香飲食冰菓室」，據說店的一邊是賣冷飲一邊是賣熱食，而這壺紅茶就是賣了八十年的扛壩子古早味紅茶，大家也可以來回味一下阿公阿嬤年代復古冰菓室的古早味冰紅茶唷。
「 華味香景觀宴會餐廳」必買伴手禮
華味香的第四代老闆轉型經營除了打造了不一樣的「 華味香景觀宴會餐廳」，也將自家自豪的產品做成了禮盒販售，讓遠道而來的客人可以選購回家作為伴手禮，送禮自用兩相宜。像是自家手作的麵條、醬油膏或是鴨油、鴨香蔥酥、辣椒醬等，在店內都可以買得到。
「 華味香景觀宴會餐廳」整體評價
在老店不斷轉型經營之下，「 華味香景觀宴會餐廳」算是跳脫了一般的經營，將阿公與曾祖父一代的強項鴨肉羹結合手路菜，讓鴨肉也能端上桌宴客變身華麗大菜，整個景觀餐廳的VIEW也非常好，非常適合周末假日來台南旅遊時作為中繼站，吃吃飯休憩散步一番，也能省掉進台南蛋黃區的交通擁擠與用餐價格稍貴的問題。
讓人驚豔的芋泥貢鴨、香酥鴨、鴨油炒飯更是一絕，值得再訪。
店家資訊｜華味香景觀宴會餐廳
店名：華味香景觀宴會餐廳 Facebook粉絲團｜官網
地址：台南市新營區長榮路二段1020號
電話：06-6569292、 06-6565252
營業時間：11:00-20:00
延伸閱讀
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