喜歡吃到飽嗎? 在吃到飽自助餐廳聚餐最棒了
每個人都可依照自己的喜好拿取餐點種類、份量，也不用彼此遷就愛吃什麼就拿什麼
而新竹吃到飽餐廰選擇愈來愈多，像「芙洛麗。食譜自助百匯」、「喜來登。盛宴自助餐廰」
「竹湖暐順麗緻文旅。凡爾賽」與「新竹大遠百-饗食天堂」…
近期開幕號稱頂級日式Buffet的「竹北大遠百 - 旭集和食集錦」加入戰場後
更是讓吃到飽餐廰又掀起一陣風潮吧!
而「芙洛麗。食譜自助百匯」這次用餐的心得是：菜色選擇多、料理多元化
許多餐點為現做…美味度上是加分，但需要花費時間在排隊等餐點
不過用餐時間兩小時還是足夠吃飽飽的
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▀ ▀ ▀ 目錄 ▀ ▀ ▀
▪ 食譜自助百匯介紹
▪ 營業時間
▪ 餐點介紹
▪ 吃到飽食記介紹
食譜自助百匯介紹
食譜自助百匯位在新竹 -芙洛麗大飯店Fleur Lis的一樓
芙洛麗大飯店Fleur Lis內有的餐廰：食譜自助百匯、Bistro & Bar、野海壽司、銅話鍋物、東方軒中式料理
其中「食譜自助百匯、銅話鍋物」為吃到飽
食譜自助百匯停車資訊
有提供停車場，可以把車停在芙洛麗大飯店的地下一、二樓室內停車場
芙洛麗大飯店食譜自助百匯-價錢
【 平日 】 下午茶：暫時停止營業，午餐：791+10%，晚餐：891+10%
【 假日 】 下午茶：791元+ 10%，午餐：891+10%，晚餐：991+10%
✵0-2歲：免費，3-4歲：100+10%，5-11歲：兒童價，12歲以上成人價
*** 請依官方公佈為主 ***
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★ 假日午餐優惠價$935/人（原價$980） ★ 假日晚餐優惠價$1011/人（原價$1090）
★ 假日下午茶優惠價$791/人（原價$870）
芙洛麗大飯店食譜自助百匯-營業時間
午餐時段 - 12:00~14:00，晚餐時段 - 18:00~20:30
下午茶時段 - 14:30~16:30
疾情逐漸趨緩，愈來愈多人潮出現在吃到飽餐廰，許多餐廰為了衛生考量會提供透明手套讓客人取餐時使用
這次用餐是近期到訪少見自助式餐廰沒有提供手套給客人取餐時使用…
(加上並非每個服務生都有帶上手套…)或許手套幫助防疫有限，但多一層保護也不錯
而在排隊等餐點時…和一起排隊的人都蠻驚訝為什麼製作餐點的服務生沒有戴手套呢
這裏有提供兒童餐具、餐椅
↓ ↓ ↓ 餐點介紹 ↓ ↓ ↓
海鮮類
天使紅蝦、生魚片
各式生魚片
新鮮捕撈：龍膽魚斑魚
三點蟹、旭蟹
同行友人很愛吃螃蟹，告知裏面有好多蛋~很好吃
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鳳螺、小章魚
這一區有：風螺、小章魚、旭蟹、海瓜子、淡菜、澳洲M7和牛塔塔、黎麥海鮮沙拉、紫蘇醬燒中卷、鯊魚煙
鱈魚肝醋物、虎紋蟹肉捲(內含高含量蟹肉、蟹膏與胡蘿蔔、蛋皮清爽組合)、燻鮭魚海膽糰子
玉子燒壽司、鐵火捲、加州捲、豆皮壽司、鮮蝦壽司
現點現作握壽司：美國CHOICE雪花牛、炙燒鮭魚洋蔥握壽司、炙燒海鱺握壽司
東港鮪魚握壽司、鮭魚卵軍艦、鮭魚握壽司、旗魚握壽司
現點現作手卷：飛魚卵手卷、鮭魚卵手卷、龍蝦沙拉手卷、鮮蝦手卷
鮭魚卵手卷、鮮蝦手卷
清蒸三點蟹、扇貝、花枝、淡菜
竹蔘地雞盅
花蓮公正街包子、燒賣、小龍湯包、珍珠丸
炸物區 - 銀絲卷、唐揚炸雞、可樂餅、蔬菜、水晶魚、炸蝦
焦糖葡萄柚、玉米筍、明太子馬鈴薯、照燒梅花豬肉串、豬五花、杏鮑菇
這一區有現作的：香魚姿燒、起司鮮蝦、日式鯛魚燒
現作的起司鮮蝦：鮮嫩白蝦加上起司，經過炙燒融化更加香濃
起司鮮蝦
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現烤 - 香魚姿燒
使用宜蘭天然山泉水養殖，肉質鮮嫩味美，沾點胡椒鹽就是最原始的美味
日式鯛魚燒，供應時間：13:00-14:00，15:30-16:30，19:00-20:30
熟食區
熟食：炸花枝、扇貝、豬腳、青菜、義大利麵…等等
山城麻辣鍋、煙燻奶油培根義大利麵
山城麻辣鍋
現煎牛排
這一區有：丹麥梅花豬、香煎北海貝、沙朗牛排、土窯悶燒石頭蝦
香煎北海貝、沙朗牛排、土窯悶燒石頭蝦
現點現作：韓式部隊鍋、當歸羊肉湯、雞汁鮑魚粥
當歸羊肉湯
酥皮濃湯
冬令進補 - 薑母鴨
現點現作：薑絲蛤蜊湯、XO醬珠貝海鮮煲
薑絲蛤蜊湯
XO醬珠貝海鮮煲
蛋液加上珠貝、蝦子。味道還不錯
現沖澳洲M7和牛肉湯 - 湯底是搭配「雲林黑蒜牛肉湯」
牛肉是選用澳洲M7和牛
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和台南牛肉湯一樣，是採用現沖的方式
並且搭配香甜的「雲林黑蒜牛肉湯」…讓這碗牛肉湯好美味
港式料理區
綜合滷味拼盤
現點現作- 港式片皮鴨
番茄乳酪沙拉、煙燻鮭魚凱薩、椒香鴨賞、涼拌豬腱/涼拌豬耳、煙燻中卷、香滷豬蹄筋
番茄乳酪沙拉、煙燻鮭魚凱薩、椒香鴨賞、涼拌豬腱/涼拌豬耳、煙燻中卷、香滷豬蹄筋
選擇不少…但這一區顯然喜歡的人相對有限
瓶裝飲料(麥仔茶、冰釀菊花、波蜜果菜汁、泡沫紅茶、水果醋)
魚卵沙拉、梅汁番茄醋物、八珍素食錦、冰糖四物蓮藕、麻油花鵰米血、日式黑豆、風清牛蒡、北歐沙拉
魚卵沙拉、梅汁番茄醋物、八珍素食錦、冰糖四物蓮藕、麻油花鵰米血、日式黑豆、風清牛蒡、北歐沙拉
神機妙蒜包，供應時間：12:30-13:30，15:00-16:00，18:30-20:00
(為現烤，等待時間約10-15分鐘，每人限取一顆)
當烤好時會聽到服務生搖鈴…告訴大家可以來取囉
神機妙蒜包和之前排隊美食八蒜包很像
飲料區
茶包提供唐寧(TWININGS)、海尼根啤酒、可口可樂、雪碧、珍珠奶茶、柳橙汁、西瓜汁、無糖綠茶、葡萄汁、青梅活力果醋、熱咖啡
海尼根啤酒
可口可樂、雪碧、珍珠奶茶、柳橙汁、西瓜汁、無糖綠茶、葡萄汁、青梅活力果醋、熱咖啡
茶包提供唐寧(TWININGS)、海尼根啤酒、可口可樂、雪碧、珍珠奶茶、柳橙汁、西瓜汁、無糖綠茶、葡萄汁、青梅活力果醋、熱咖啡
三種品牌冰淇淋：MINGO泰國明果冰淇淋、哈根達司、瑞士莫凡比
餅乾、馬卡龍 、可麗露
第二次要去拿可麗露時…發現他被切塊成1/4
總覺得被切塊的可麗露少了口感的美味…不是很喜歡
小熊軟糖、mm巧克力、棉花糖
水果區
棗子、蓮霧、柳丁、葡萄、鳳梨、西瓜、百香果、龜芩膏、奶酪
有提供煉乳草莓
一碗為3顆…也可以選擇不加煉乳，但味道上會較偏酸…，不過小人們喜歡酸酸的草莓
蛋糕區
蛋糕區
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現作舒芙蕾：泰式奶茶、新鮮草莓(季節限定)
午餐12:30-13:30，晚餐：19:00~20:30
現作舒芙蕾
還ok…並沒有太大的驚喜感
但因為一次出爐數量有限，所以等待排隊時間較長些
食譜自助百匯在吃到飽系列中並非走高價位…算中高價位
在菜色上選擇多樣化、採用各國的料理方法，並且許多是現煮…味道上是有加分，相對需要花一些時間等待，
而食材的精緻度也反應在價位上囉
【吃到飽食記】
桃園台茂-漢來海港餐廳✔多樣化吃到飽✔海鮮選擇多✔甜點、飲料好滿足
台北-泰市場.Spice Market➤台北市唯一五星級泰式海鮮自助料理餐廳(晶華酒店館外餐廰)
台北-晶華酒店。栢麗廳Brasserie*午餐(超人氣吃到飽自助餐)
台中-Beef King日本頂級A5和牛鍋物放題 - 和牛麻辣鍋( 和牛吃到飽)
【食譜自助百匯】
地址：新竹市民族路69號
電話： 03-623-8899
營業時間：下午茶時段 - 14:30~16:30 (平日不提供)
午餐時段 - 12:00~14:00，晚餐時段 - 18:00~20:30
官方網站：https://www.fls.tw/
官方臉書 ：https://www.facebook.com/recipehouse2
✔提供兒童餐椅、餐具
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