台中浮誇系壽司再來一波！這間位於自由路四段的金衛亭浮誇壽司首代目，從外觀到室內充滿濃濃的日本風，一踏入店內讓你一秒非日本的感覺啊！
兔兔之前吃過信兵衛，兩邊的風格蠻像的，不過金衛亭浮誇壽司首代目這邊的菜色以壽司為主，握壽司、炙壽司、花壽司等，還有湯品飲品和沙拉、手卷等。信兵衛比較多丼飯系列。
桌椅的風格是啤酒箱搭起來的，戶外屋簷有一整排的燈籠，整個看起來特別有FU啊，真的讓你有一秒到日本的錯覺。
門口外有餐具和毛豆、熱麥茶，辣毛豆的生意不錯，幾乎快被拿光XD 怕吃辣的人建議不要拿，它的辣度會讓你吃完會想要狂喝水的那種XD
店內的環境像極了日式居酒屋的風格，抬頭上方有紅燈籠，左右兩旁也都貼著許多日式風格的海報。
當天用餐客人超多的，不是我在說，生意真的挺好的呢！
金衛亭菜單
菜單以生魚片、壽司為主，壽司有浮誇系列、生魚片握壽司、炙壽司、花捲壽司，也有沙拉、單品、湯品、飲品和手捲。
隱藏菜單也有不錯的選擇，餐點種類非常多可以參考。
點好餐之後直接到櫃台結帳，櫃台旁邊也有做好的花壽司，如果是想要外帶的朋友們，直接點就能直接帶走啦！
金衛亭|可爾必思 40元
點杯喝的飲料是必要的，等待餐點的同時，可以喝杯飲品殺時間。
金衛亭|套餐A +99元
只要任點主餐，加上99元就能變成A套餐，可以有櫻桃鴨沙拉、任選40元手捲、鮮魚味增湯；沙拉的洋蔥清爽不嗆！手捲也好吃，記得趁早吃海苔才不會軟掉，特別一提，我覺得鮮魚味增湯的料超多，滿到我都覺得快溢出來。
金衛亭|隱藏菜單 日本山藥燒 95元
山藥燒咬起來清脆好吃，帶點黏黏稠稠的口感，愛吃山藥的朋友一定要點！
金衛亭|炸飯糰 90元
這個炸飯糰我覺得很好吃欸！飯糰大球切成四等分，外皮酥酥脆脆，裡頭的米飯比較偏軟，飯上有鮪魚沙拉再搭配鮭魚卵，整個爆炸好吃！
層次感十足，有酥脆有軟嫩，也有啵啵口感的鮭魚卵和鹹中帶甜的鮪魚醬。
金衛亭|起司牛肉捲壽司 280元
花壽司系列也不遑多讓，這個起司牛肉捲壽司上頭鋪上炙燒牛肉，還有魚子醬在上面，最後有辣椒絲作為點綴，視覺上看了顏色超美，非常享受啊！
近看壽司捲，分量十足，裡面的料也很多，紮紮實實的壽司捲，尤其上頭炙燒的牛肉片，香而不柴，整個吃完也非常飽。
金衛亭|金衛炙壽司組 360元
不知道要點什麼口味的炙壽司的話，推薦你直接點個組合就好！什麼都有！
裡面有鮭魚肚、花枝、星鰻、比目魚、鯖魚、干貝、起司鮭、起司蝦，八種好料在裡面，我個人非常喜歡吃鮭魚肚XD 因為原本就很愛鮭魚，又看到有長長尾巴的鮭魚肚炙壽司，整個興奮！
這鮭魚肚的長尾巴好迷人啊！肉質又鮮甜入口即化的口感，炙燒過後的鮭魚肚帶著炙燒的香氣，我超愛啊！
金衛亭|大金壽司組 290元
大金壽司組裡面有13貫壽司，鮭魚肚、鮪魚、旗魚、鮭魚卵、蝦卵、玉子燒、蟹肉、鱈魚肝、龍蝦沙拉、花壽司、海苔捲、四角豆皮，琳瑯滿目！
這款大金壽司組的就是用生魚片握壽司下去做的，但也同時有熟食的握壽司，不知道要點什麼壽司的話，點一份這樣的大集合很不賴！
金衛亭|巨型起司鮭魚握握(炙) 190元
都說本店是浮誇壽司了，不點個浮誇的握壽司對不起自己啊！這個巨型起司鮭魚握握超級吸精，鮭魚的長尾巴就像蓋毯子一樣覆蓋在醋飯上，完美！
比我的手還長，有夠扯！
我覺得金衛亭很適合情侶約會、家人聚餐、朋友聚餐、多人用餐都很適合！我這天就是跟媽媽一起出來，來個母女午餐約會，超棒的。推薦喜歡日式料理的朋友們可以來吃吃看唷！分享給大家。
店名：金衛亭浮誇壽司首代目
地址：台中市東區自由路四段106號
電話：04-22110607
營業時間：11:00-14:00、17:30-22:00
延伸連結：
風格很像的日式料理店，比較多丼飯 ➜ 信兵衛