台南的霜淇淋一家一家開，到台南的任何地方都不用怕吃不到霜淇淋耶！
不過要在這場霜淇淋大戰中脫穎而出，除了口味要獨特，
外型也是要有特色才能讓消費者記憶深刻呢 !
椰殼霜淇淋開在許多遊客會來參觀的古蹟赤崁樓旁的巷內，
正對赤崁樓就位在右手邊的【開基靈祐宮】字樣往巷內走就看到了。
巷子很小很容易錯過，雖然巷口有擺著一個小招牌，可是不是很顯眼，
所以我跟ＴＡＣＯ桑一開始也找不到......
招牌很顯眼，是手繪的招牌，很像是在海灘旁會看到的店家風格
如果只拍店外觀跟招牌，就好像在墾丁拍到的店家，很難想像會是在古蹟旁邊。
ＴＡＣＯ桑一看到就說要點椰奶（他是椰奶愛好者）
加上感覺椰奶口味很特別（雖然榴槤也特別，但我怕怕...
不是用一般的餅乾杯，而是用烤的酥脆的法式麵包當作底座，
上面切開的部分當作湯匙挖著霜淇淋一起吃，外型就像椰殼一樣
麵包帶有一點鹹味，加上烤的超酥脆，霜淇淋上也灑上了麵包的碎屑，
口感真的很特別，我跟ＴＡＣＯ桑搶著吃呢！
不過缺點就是吃到最後可能會有點沒辦法顧形象，吃的整個嘴邊都是麵包屑，
第一次約會的話請不要輕易嘗試
最後因為冰融化的太快了，所以我們只好加速吃完，有點意猶未盡呢！
希望之後還能吃到其他的新口味，有經過這裡的話可以進來巷子裡點個冰試試看，
我跟ＴＡＣＯ桑都很喜歡唷！
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【椰子樹coconut Tree-椰殼霜淇淋】
地址/ 台南市民族路二段208巷6號 （翰林正對面，赤崁樓旁小巷內）
OPEN/ 13:00-20:00(售完為止)