桃園八德美食!大湳沒有店招牌巷弄內騎樓下排隊美食小吃【劉家大腸麵線肉圓】每天只賣3.5小時提早賣完就收攤!騎車經過總是看到長長排隊人潮未曾買吃過~因在地網友極推薦要小紫有機會一定要買嚐嚐..於是我來排隊啦！
劉家大腸麵線肉圓
電話: 03-361-4095 (週日公休)
營業時間:14:30~18:00 (賣完提早打烊)
地址: 桃園市八德區永福西街15號
除了外帶也可內用
內用桌數不多(大約5桌)餐具放一旁~讓客人自取
這個攤子有時候鐵捲門只開一半，有點兒神秘感，最初騎車經過時常常搞不懂到底在賣些什麼？
其實只賣『大腸麵麵&肉圓』兩項熱食 (生意就強強滾啦)
來買的客群大都是在地常客與老饕居多，買麵線若
如果
【劉家大腸麵線肉圓MENU】2022.3月拍攝(避免日後菜單或價格更新)僅供參考~請依您享食當日售價為準！
工作住八德近6年平常習慣買『大湳市場內』鶯桃肉圓吃。
食記
直到某天PO買肉圓打卡貼文時網友推薦小紫~他很喜歡吃的大湳『無店名大腸麵線肉圓』要我有機會可以吃看看~店址就位在介壽路85度C旁巷弄內，這才讓我想到其實我這些年下午時段騎車路過~已經不曉得看過多少回『排~超級長人龍』等待購買的人潮! 當下心裡會遲疑真的有這麼好吃嗎？怎每次經過都這麼多人排隊？SO這次抱著不管排多久~都要買嚐鮮的心態來買啦！
大腸麵線分成(小、中、大) $55元
我個人覺得點大碗才能吃的心滿意足！
敢吃辣的話~店家的自製辣椒香又帶勁！無論是加在肉圓或麵線“灰熊加分"
只內用過1次~後來就都買外帶
大腸麵線 (中碗) $45元
劉家大腸麵線 最大不同的地方就是『大腸』不是那種加醬油滷包~滷的很香很透的腸子。屬...清洗的很乾淨、沒滷過只加入麵線內熬煮的大腸。口感Q彈略帶脆口(沒有腥味)但...牙口若不好的老人或小孩可能需多咀嚼一下下
手工麵線搭配著濃稠度嘟嘟好芡汁、古溜順口(麵線湯頭裡有著一顆顆咖啡色點點)乍看像沙茶~吃起來又不像，頭一次讓我吃不出『那些黑點點』是什麼原料？
加入蒜泥與辣椒的大腸麵線~很涮嘴
超多客人買『小碗大腸麵線+肉圓組合』
劉家肉圓~個頭不大顆 (與小紫喜歡吃的鶯桃肉圓)size相比~比較小一點點；屬泡油加熱不是用炸的方式呈現『皮』口感很Q
肉圓 $35元
內用肉圓超貼心~出餐時已先用剪刀幫表面剪成一塊塊好夾食之肉圓皮 、肉圓醬鹹甜鹹甜我喜歡
買的人潮真的很多~加上疫情常常升溫
so我還是習慣『買外帶』回租屋處慢慢享用
肉圓皮QQ的~吸附佐醬很夠味
肉餡有醃過、滋味很不錯！搭配店家的紅色甜醬與不會死鹹醬油膏+蒜泥+香菜+自製辣椒(歐伊系~
仔細端倪~ 內餡裡面有包筍絲喔(量不多~只有一點點)
小紫是3月初首購so我不曉得『夏天與冬天』內餡的筍子是否都一樣？因為買吃過其它肉圓攤若有包筍子會隨季節做微調，冬天沒筍子就包筍乾、夏天則包新鮮筍子。
劉家肉圓我冬天來買是包筍絲
店址在八德『大湳八壽路』7-11與85度c旁的『永福西路』巷弄內
超低調~沒扛棒！您可以認『藍色鐵捲門』
攤子的斜對面是『手工製作』胡椒餅/烤饅頭...早餐店』
放眼望去~ 來買的客群都是長青族居多
嘸法度阿! 因為平日下午2點半才開賣~每日限量最晚賣到傍晚6點。若提早賣完就提早收攤
別說小紫沒提醒喔~ 每天提早收攤的機率超~級~高。之前網友推薦小紫有機會一定要買吃看看時就有叮嚀，因網友是上班族~想吃總得等『提早下班時碰碰運氣』或週六來買。『星期日~固定公休』
心得: 大腸麵線與肉圓真的都還蠻好吃der。尤其是辣椒必加！加辣~真的很夠味。每次來都需排隊~但...不會排很久啦！美食值得等待！
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