法餐南霸天的簡天才師傅，與團隊籌畫一年的LA ONE Pizza餐廳終於開幕了
進駐北高雄美術館生活圈，提供優質環境、好的食材，製作出細膩風味的異國美食、豹紋披薩
精選台灣在地好食材製作，細膩的製作出多樣菜色佳餚

簡天才師傅一手打造的THOMAS CHIEN法式餐廳，LA ONE歐陸廚房、LA ONE咖啡輕食都是高雄知名的餐館
以及很受民眾喜歡的LA ONE烘焙坊，在南台灣擁有許多饕客的喜愛

簡天才師傅說高雄有越來越多優質餐廳，讓大家的生活品質、品味越來越提高
堅持使用好的食材，選擇美術館優質生活圈進駐LA ONE Pizza
讓更多人可以懂得生活，更懂得享受

簡天才師傅攜手與LA ONE PIZZA餐廳掌廚人潘群欣、冠軍咖啡師賴昱權合作
透過多次的研發，讓不僅有招牌披薩美食，還有多樣開胃菜色、台灣精釀啤酒
以及冠軍咖啡師賴昱權替LA ONE Pizza所配置的獨家風味濾掛咖啡，絕對值得來細膩品味

LA ONE Pizza 披薩餐廳 美術館店
位置： 高雄市鼓山區翠華路 391 號 2 樓（ LA ONE Bakery 烘焙坊樓上）
營業時間:11:30~14:00、17:30~22:00
服務專線：07-5885635
LA ONE Pizza FB粉絲團 https://bit.ly/3qhsnN4
LA ONE Pizza inline訂位 https://bit.ly/3ubJZLC

LA ONE 烘焙坊與 LA ONE Pizza 披薩餐廳

讓身邊朋友期待許久的 LA ONE Pizza 披薩餐廳終於開了
簡天才師傅的第四間餐廳，進駐美術館生活圈

LA ONE Pizza潘群欣主廚、簡天才師傅

潘群欣主廚（圖中）相當年輕與帥氣，曾於義大利維內多當任主廚兼餐廳老闆 Zocatelli Federico
於台北ZOCA 披薩餐廳學習正統義大利披薩製作，曾經於墨爾本一間Cafe Andiamo 義大利餐廳工作一年多
歷練與經驗值沈澱，專為 LA ONE 披薩設計出豹紋披薩，使用好的麵粉、材料來製作

LA ONE Pizza 餐廳 舒適猶如國外度假氣息

商務用餐、約會、慶生都很適合
白天夜晚都能感受到不同的氣氛，也很推薦可以來小酌品味細膩的異國風味佳餚

主廚精心配置出10多種口味的披薩，還結合了簡天才師傅最招牌的煙燻鮭魚披薩
每種口味都很經典，都能迸出多風味層次，跟著味蕾一起環遊世界吧～
來LA ONE Pizza餐廳還可以吃到台灣優質小農食材製作的美味佳餚，享用當令最鮮滋味

使用彩色玻璃設計，帶出披薩製作與窯烤般的圖樣

八百多根原木所堆砌出的牆面，帶出溫柔的自然風格融入，格外讓人覺得很放鬆無壓迫感

窯烤溫度高達400度，製作出獨特豹紋紋路的披薩餅皮

好吃的披薩不僅於手工製作，食材上的挑選更是嚴苛

精選義大利百年製粉廠 Molino Dallagiovanna 麵粉，每日手工揉製麵糰，經48小時低溫慢活發酵，品味義國風味美食披薩
披薩底醬選用義大利原裝進口的聖馬札諾（SanMarzano）番茄醬汁
帶出濃郁番茄酸甜度，滋潤了豹紋餅皮，讓口感更加順滑唷～

開胃菜　布拉塔蕃茄盤
圓潤的布拉塔起司，會滋潤生菜沙拉、帶出濕潤帶軟Q口感的外層
細膩滑順般的柔和引出乳香，優雅起司風味搶味

連番茄都是精心挑選小番茄，增加果香自然酸甜風味
油醋整個很滋潤，讓整個新鮮生菜更開胃好吃

切開來整個濕潤飽滿，抿在嘴裡香濃滋味，不擔心膩口唷！

開胃菜　生醃牛肉
精選菲力牛肉，使用大量的優質橄欖油滋潤
義大利最知名的就是生牛肉料理，入口軟綿香甜
菲力牛肉嚴格挑選台灣芸彰牧場生食等級的牛肉

牛肉切成薄片，入口帶出橄欖油滋潤的柔順度
抿在嘴裡帶出特製鮪魚醬的鮮味，現刨的香濃帕米加諾起司層次堆疊、絕對開胃

細膩的烹飪手法，帶出優質食材的天然風味，相當挑逗味蕾

開胃菜　煙燻尤物
超肥美新鮮的章魚腳，先與蔬菜熬煮過，再利用炭烤的方式帶出表面燻香風味

特製紅椒泥，提出紅椒獨特香氣、讓章魚肉吃起來夠鮮美

章魚口感帶軟Q，煙燻滋味於嘴裡迴盪，細細品味每一口的風味層次
底下的筊白筍細膩好吃，附著煙燻香氣

生啤酒（未成年請勿飲酒，喝酒不開車）
歡樂Bar：天天Happy Hours 17:30-18:00 Suntory 生啤 買一送一

小卷烏金義大利麵
好愛這道義大利麵，主廚挑選細扁麵
讓麵體沾附烏魚子，提出鮮味、烏魚子濃郁度滋潤麵條
使用清炒的方式提出鮮味，保有麵條本身香氣滲入鮮味
麵上還刨上烏魚子粉，讓每一口都是渾厚香氣

連小卷都格外的Q彈好吃

很霸氣的刨上烏魚子粉、加上烏魚子片，好吃不黏牙的渾厚香氣

燉牛頰
精選頂級牛頰肉，主廚加入費心以波特酒、紅酒慢火燉煮
搭配羅馬花椰菜、時蔬，沾著醬吃也相當可口

牛頰肉軟嫩中帶有咀嚼口感，每一塊都切很大塊
引出醬汁香濃滋味，帶出牛肉本身的甜味，會細膩的品味道獨特香氣，意猶未盡，欲罷不能

瘋狂水煮石斑魚
使用無毒養殖的永安龍膽石斑魚，口感相當扎實帶出石斑魚鮮味
沒有過多的複雜調味，使用義式烹飪技法帶出海洋鮮味

醬汁保有鹹香風味，使用新鮮飽滿的蛤蠣提出甜味

咬下石斑魚帶出扎實與細膩肉質的堆疊，滿嘴鮮味好好吃

披薩都是現點現烤，於高溫400度快速熟成

帶出獨特的豹紋，披薩餅皮不油膩帶酥脆與咀嚼扎實層次口感

帥氣的主廚以成為陣店之寶，用餐還能同時增加視覺美感的欣賞

義式家鄉味
義式家常風味的義式家鄉味，端上就會聞到披薩餅皮香氣
義大利人對家、對奶奶媽媽們手工披薩熟悉的滋味

酸甜夠味的披薩醬會滋潤餅皮，滑順的莫札瑞拉、布拉塔起司，加上索蘭諾火腿細膩的鹹香風味

一層一層堆疊的香氣，搭配獨家豹紋披薩餅皮格外好吃
披薩餅皮香氣帶出焦香滋味，會讓味蕾不斷探索每一個食材的風味，真的超好吃

高雄好吃披薩，獨特披薩餅皮香氣、越咀嚼香氣越迷人
不油膩的餅皮帶有層次咀嚼口感唷~

吃早餐了沒
經典早餐的概念，直接把早餐的元素都加入披薩內
快速的高溫讓披薩餅皮熟成，帶出酥脆與焦香
雞蛋半生熟會滋潤餅皮提味
莫札瑞拉起司、馬斯卡朋起司堆疊出起司香氣，不搶味讓披薩更加夠味

不擔心過於重口味，保有蛋與番茄披薩醬的香濃結合，越吃越開胃

說蔬人
簡天才主廚大地時蔬的披薩版， 一次可以吃到多種新鮮時蔬堆疊的天然香氣
刨上香濃厚實滋味的起司提味，聞到整個味蕾都開啟

披薩餅皮不油膩，外皮薄脆越咀嚼越喜歡
細膩的麵糰香氣會在嘴裡迴盪，很夠味又唰嘴、咀嚼系美食

層次堆疊的時蔬，越吃越喜歡～很清爽又挑逗味蕾

素食者亦可吃的說蔬人披薩

煙燻鮭魚披薩
LA ONE招牌煙燻鮭魚也融入了披薩，像是草原內大量綻放的花朵
酸豆、迷迭香、生洋蔥、蘋果泥、莫札瑞拉起司

軟綿香濃夠味的煙燻鮭魚，入口細膩的渾厚香氣帶出鮭魚甜味
酸豆很挑逗味蕾，蘋果泥滋潤了鮭魚煙燻香氣，讓披薩吃起來濃郁卻不膩口

杏仁冰糕
重現義式古早味冰淇淋，很推薦當飯後甜點、療癒香甜滋味
上面的焦糖帶有肉桂香，綿密順口的冰糕帶有香甜乳香
層次堆疊加上顆粒沙沙層次，會忍不著一口接一口通通吃完，好滿足

LA ONE 也攜手合作賴昱權咖啡師，製作專屬的咖啡飲品
懂享受美食也要懂品味生活的點滴，像是咖啡韻味猶如生活累積出的迷人香氣

活動當天賴昱權咖啡師也教大家如何沖泡濾掛咖啡
在家也可以細膩的好好品味咖啡，用好咖啡提昇生活品味

LA ONE咖啡掛耳包有兩款，可以熱泡亦可冷泡

透過熱泡會勾勒出咖啡渾厚香氣，殘留嘴裡的咖啡香酸中回甘

LA ONE Pizza  披薩外帶盒也太美了吧~

冠軍咖啡 X 法式甜點 禮盒伴手禮

LA ONE冠軍咖啡精品禮盒 圓舞曲，LA ONE Bakery 烘焙坊與冠軍咖啡結合

高雄伴手禮推薦，讓更多朋友認識高雄優質美食，冠軍咖啡大師的聯名咖啡禮盒

獨家配方濾掛咖啡，藍色濾掛包可先熱沖泡
再冰鎮，帶出清香咖啡滋味，帶酸的咖啡香氣，嘴裡會不斷勾勒出回甘的甜味，很順口解膩

法式瑪德蓮蛋糕帶出優雅的玫瑰清香，香甜濕潤

2022年高雄餐廳新亮點，絕對是LA ONE Pizza 披薩餐廳，約會聚餐約起來

吃飽還可以順便買LAONE Bakery 麵包點心
帶有日式清新咖啡館氣氛

每日新鮮出爐高達20多款的麵包、手工餅乾、點心、蛋糕

滿滿蔥花麵包一個只要35元，很可以

LA ONE Pizza 披薩餐廳 美術館店
位置： 高雄市鼓山區翠華路 391 號 2 樓（ LA ONE Bakery 烘焙坊樓上）
營業時間:11:30~14:00、17:30~22:00
服務專線：07-5885635
LA ONE Pizza FB粉絲團 https://bit.ly/3qhsnN4
LA ONE Pizza inline訂位 https://bit.ly/3ubJZLC