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運氣真好，連假三天每天都是好天氣！再不來點太陽住在台北真的離發霉不遠。連假第一天就帶著珍小姐跟小麥仔來淡水走走，意外發現這間在紅毛城對面才剛開業不久的景觀餐廳『時光樹影Memory』，是由從前的淡水港務局宿舍重新修建成現在的面貌，經過河邊走道很難不發現這間超美的餐廳，尤其是他們的戶外用餐區可以充分感受陽光灑落，隨著時間變化還能欣賞淡水河的美麗夕陽，說多浪漫就有多浪漫，還好還有最後一桌戶外用餐區，讓我們可以邊欣賞美麗河景一邊品嚐午餐跟甜點，小麥仔還能在寬敞的空間玩，實在很棒。這裡真的讓我拍到欲罷不能，每個角落都好拍實在美翻，如果想來淡水玩的朋友這裡絕對值得大力推薦。
▲我們就是因為這個角落好奇往裡面看，原來這裡是餐廳耶！裡面好有質感在這裡拍照一定很讚，就因為這樣我們一家就進去了。不只我們幾乎經過的路人眼神都會先望進來瞧瞧。
時光樹影河岸景觀餐廳～交通位置怎麼去？
▲『時光樹影河岸景觀餐廳』的位置在紅毛城正對面，正門在側邊入口，其他地方可是進不去的。建議可以坐捷運網紅毛城方向步行約15分鐘可以抵達，如果開車前往的話建議停公有停車場，餐廳旁邊的停車費真的不便宜，那天停車費就花了將近400元，平均一小時120元，所以寧願多走一點路停遠一點的停車場。
▲『時光樹影河岸景觀餐廳』的logo是由三個沙漏時光樹影LOGO是用三個沙漏組合成，拼接起來帶有老宅復古鐵窗的感覺，三個沙漏分別代表著時/分/秒，流逝的速率不同，希望大家停留在這的每時、每分、每秒都是美好時光。
▲先來看一下這間餐廳的小故事，『時光樹影河岸景觀餐廳』的前身是基隆港務局的淡水宿舍，目前已經正式公告為歷史建築，能夠在這樣的歷史建築內用餐真的別具意義。
時光樹影河岸景觀餐廳～室內用餐空間
▲店裡的日式洋小屋屋架、木屋架構造是現今少見的近代風格。建築除了還原其歷史樣貌，並打造可近眺淡水河之絕佳視野觀景庭院，成為淡水古蹟觀光旅遊亮點。這裏同時也是『時光樹影河岸景觀餐廳』的室內用餐區，這裏也是前面提到的歷史古蹟建築前基隆港務局淡水宿舍，木質的窗台跟桌椅再搭配氣氛吊燈讓整個空間相當有質感。
時光樹影河岸景觀餐廳～甜點小屋
▲室內用餐區旁就是『時光樹影河岸景觀餐廳』很著名的甜點小屋。
▲來到『時光樹影河岸景觀餐廳』絕對不能錯過他們家的甜點，有專屬的甜點師傅全部的甜點都在這裡製作。
▲部分菜單上的餐點甜點師傅會挑部分的內容在現場展示，方便客人可以直接入內挑選。每款甜點看起來都超誘人，來到『時光樹影』一定不能錯過他們的甜點，搭配質感餐具好加分，好吃又好拍。
時光樹影河岸景觀餐廳～戶外環境
▲『時光樹影河岸景觀餐廳』的戶外空間相當寬敞也很美，一進餐廳會先經過一大片的綠色草地，左邊是室內用餐區跟甜點專賣區，右手邊是往戶外用餐區，茂密的榕樹就在餐廳的正中間，綠葉跟樹枝讓中間的綠地有了自然的綠蔭可以遮蔽。
時光樹影河岸景觀餐廳～戶外用餐空間
▲往前走就到我們這天主要戶外的用餐區，天氣超好太陽出來露臉整個空氣都暖暖的，坐在河畔第一排真的超棒。
▲我們就安排在這個座位，真的運氣超好。
▲小麥仔一到這環境就說這裡好棒，果然識貨。靠著欄杆望出去就是淡水河景，陽光充沛完全不冷實在很適合好好欣賞風景。看著步道上的行人跟自行車來往，下次可以來淡水安排個自行車一日遊。
時光樹影河岸景觀餐廳～菜單介紹
▲上面這是『時光樹影』的內用菜單，除了前面提到的甜點必點外，他們家的鹹食也是挺不錯的，這天就在這先品嚐中餐後再來份美味甜點茶飲享受這難得的午後時光。鹹食的部分有米飯跟麵食可以選擇，價位來說以景觀餐廳來說算是可以接受，餐點質感夠口味都在水準上再搭配甜點跟飲品我們一人平均消費大概是700元左右。
▲『時光樹影』的鹹食以台式料理為主，這天選了灶咖蒜香豬腳跟岳母小魚乾拌麵。愛吃辣的朋友這乾拌麵很值得試試，鹹香夠味香辣帶勁真的很不錯。
時光樹影推薦菜色～灶咖蒜香豬腳480元
▲『時光樹影』的鹹食都會是主菜搭配6樣養生小菜跟一個湯品做組合。木製托盤跟餐具都很有質感，光是在這餐具上面就可以看出『時光樹影』的用心。
▲這豬腳看起來就很有氣勢，上面滿滿的乾辣椒還有蒜末、蔥花，隱約還可以看到花椒粒在裡面，是道重口味的料理，所以旁邊的這碗飯就特別重要，很快這碗飯就秒殺。順帶一提這米飯是挑選新北石門區在地小農種植的白米飯，之前參加過石門區小農的稻米採收活動，也現場品嚐過他們米飯真的甜香又帶彈牙，越咬越香，印象好深刻，『時光樹影』在挑選米飯也同樣是以在地小農為主，相當用心。如果對石門區的稻米有興趣可以看看下面這篇～
▲整隻豬腳切好直接上桌，蒜香香氣真的很逼人啊。
▲豬腳看起來有點像是德國豬腳，但其實作法大不同這樣皮酥肉嫩的作法可是相當費工，光是用看的就可以感受到豬腳皮的酥脆感。
▲第一口吃到這豬腳肉會被這軟嫩的口感嚇到，這未免也太嫩。
▲詢問店員才知道這蒜香豬腳可是相當費工，豬腳經過中藥材的燉煮1.5小時的時間，然後再進油鍋油炸，要保持豬腳肉質的水分又要讓外皮酥脆好吃，這火候就相當重要。豬腳肉帶點中藥香氣搭配上面的蒜爆香料好下飯，如果不吃辣的也不用擔心，把上面的爆炒配料撥開單吃豬腳肉是不會辣的，小麥仔這天吃得可開心了。
▲這豬腳皮我超愛，吃起來完全不油膩，皮酥卻肥而不膩，完美。
▲搭配的六款養生小菜不定期也會調整，這天吃到有在地小農的地瓜、橄欖油漬番茄、胡麻秋葵、柚香蓮藕、海帶結跟黑豆。
▲這天的湯品是排骨酥湯，我大推這碗湯，雖然是附送的但完全不馬虎，料理的細緻度跟味道都頗有水準，使用陶瓷瓦罐來燉煮裡面的食材精華完全釋放，那金黃湯頭真的好好喝。裡面有大塊的排骨酥跟冬瓜，自然的清甜實在美味。
▲排骨酥沒有任何骨頭，大塊的排骨肉鹹香香嫩外面的麵衣也夠味，真的好好吃啊。
▲這排骨酥湯的湯頭在陽光的加持下更加的金光閃閃，太美啦！所有精華全都在這匙湯裡，一滴都不可以浪費。
時光樹影推薦菜色～岳母小魚乾拌麵380元
▲這款是我點的，愛吃辣的我超愛這一碗。乾拌麵看起來好像很普通但厲害的角色還在裡面，吃上一口就很難停下來，一口接一口。同樣有附上6樣養生小菜跟湯品。一碗份量不小，我來吃也很有飽足感，再加上配菜跟湯品吃完整個超飽。
▲從小就是麵食控的小麥仔完全沒有辦法抵抗這乾拌麵的香氣，我還沒拍完就急著想要吃了，笑翻。
乾拌麵上的溏心蛋表現不錯，溏心蛋黃濕潤度恰到好處。
▲麵條上面的配料有菠菜、黑木耳、豆皮、紅洋蔥絲，營養滿分。翻開配菜底下紅通通的就是這乾拌麵的靈魂～辣椒小魚乾。如果喜歡吃辣的朋友
▲麵條選用的是淡水當地老字號拉麵製麵所的麵條，帶點捲度這樣可以充分的吸附香辣夠味醬汁。上桌前會淋上天天費時熬煮的豬骨湯，這樣就不用擔心麵條會有過乾的問題了。這辣椒小魚乾是選用來自野柳漁港的新鮮小魚乾，裡面再加入特製的辣椒醬，香辣的好滋味就從這裡來。
▲小麥仔很喜歡吃這天準備的養生小菜，尤其是台灣在地小農種植的地瓜還有這款胡麻秋葵，表現都很不錯尤其是鬆軟的地瓜，鬆軟的口感讓人難忘。
▲開心的河邊美景大餐～這天的陽光真舒服。
▲這天的氣氛跟天氣太棒實在捨不得離開，中餐吃完緊接著就是甜點時間，如果想要單純吃下午茶這裡也有雙人午茶方案，天氣好來這品個甜點也是挺不錯的。我們這天一人點一份甜點跟飲料，甜點部分點了店員推薦的時光的沙、層層的你、還有烏瓦房三種。
時光樹影推薦菜色～時光的沙120元
▲這款亮點滿滿的精緻甜點是時光樹影的招牌甜點之一，光是看右邊這個黃通通的點心一定會聯想到綠豆糕，但其實這個可是用在地小農耕種的南瓜以及地瓜製作的喔。
▲整體口感超綿密，地瓜結合南瓜自然的甜度好討喜，中間的是花生牛奶內餡，搭配在一起完全沒有違和感，超好吃。
時光樹影推薦菜色～蜂檸冰鑽160元
▲這杯口味相當爽口的是由濃郁的蜂蜜搭配有酸度的檸檬基底是四季春，裡面加入冰塊一起打成碎碎的冰鑽口感，冰冰涼涼剛好配上這天稍微炎熱的天氣。
時光樹影推薦菜色～層層的你150元
▲這款甜點我超推，是用台灣在地小農所種的芋頭、栗子、地瓜結合的甜點，帶點慕斯口感滑順綿密，層次相當豐富，重點是這道甜點完全不死甜，對於不太嗜甜的我來說這款很可以。
▲而且這口感很豐富，底下的白色部分是麻糬，上面的慕斯口感搭配彈牙的麻糬，包在一起品嚐真的很不錯！
▲小麥仔吃得超開心，一直說好吃下次還要吃這款。
時光樹影推薦菜色～靜岡抹茶拿鐵160元
▲選用靜岡在地的抹茶粉，搭配台灣在地小農鮮乳，這對抹茶控的珍小姐來說完全沒有抵抗力。
▲抹茶口味濃郁帶點淡淡的苦，搭配鮮奶剛好可以綜合味道整體口感很滑順，抹茶品質跟口味都很棒。
時光樹影推薦菜色～烏瓦房
▲這款甜點是看了隔壁桌的客人點我跟珍小姐也好奇點來試試看，上面的冰淇淋是巧克力冰淇淋，底下這慕斯蛋糕是用石門鐵觀音好茶下去製作，撒上可可粉跟巧克力做裝飾，再搭配一點玉米脆片增加口感，整體搭配起來相當協調，濃郁的鐵觀音香氣辨識度很高，喜歡茶香甜點的朋友這款必點，這款同樣也是人氣商品喔。
時光樹影推薦菜色～琥珀硬枝180元
▲『時光樹影』的茶葉都是選擇來自石門在地小農的茶葉，這款茶屬於重焙茶葉，帶著中發酵。如果喜歡喝濃茶那這款絕對合適。茶色屬於顏色較深的琥珀色同樣在陽光下特別亮眼。
▲熱茶部分可以請店員幫忙回沖，大約沖到第二次味道就差不多淡了。但這款重焙茶拿來搭配甜點也很不錯。
▲充實的午後時光，能夠在這樣美好的用餐環境愜意的欣賞河邊景色，一邊品嚐『時光樹影』的美味食物，人生真的就是要偶爾對自己好一點，下次來淡水這裡絕對值得二訪，推薦給喜歡景觀餐廳跟想要放鬆一下的大家囉。
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