FS，鹽之華。法式無菜單料理，這裡滿好停車的，旁邊還有星巴克，聊不完還可以續攤。
法式餐廳第一個有名的就是餐具很多種，鹽之華的服務人員很專業都會提醒你要用哪一種比較適合
這是一個大家公認厲害的開胃菜：雞肝(第一次吃到鵝肝以外的選項....好好吃，介紹我來的朋友也是說雞肝太過驚豔！)
這是一朵花，但我們吃的是上面那一顆晶凍。跟之前在巴黎吃到米其林餐廳，一樣讚！
這才是我心中的法式餐廳~~~
手作麵包，表面是油亮的起司與香蒜橄欖
蓬鬆與鹹香的麵包，我覺得很有餐廳自己的特色
開胃菜，每樣都一口，優雅
這是朋友的蘿蔔包覆著螃蟹海鮮的開胃菜....口味清爽，我覺得蘿蔔刀功厲害，這個組合也滿特別的，是創意菜。
松露蔬菜濃湯....我覺得法式的湯很特別，重視湯的口感是泡泡、濃湯、清湯、湯凍。我在這裡喝到的湯一樣注重這個細節
蜂巢格的是海苔做成的裝飾而且可以吃！主食是黃色南瓜醬的牡蠣，黑色那圈是墨魚醬
綠色的這團是？？你猜猜
猜到了嗎？超美的水波蛋
我的主食是爐烤牛排，說真的旁邊那一排配菜也好漂亮喔！
切起來沒有太多的血水可是顏色完美的紅粉色，這個牛排有推！
朋友的主食是鮭魚排，我們兩個配菜差不多，我本以為是水煮蔬菜但味道都很甜，不知道是不是主廚有秘招。
松露片搭上鮭魚我覺得是新款搭配！味道也不錯
猜得到嗎？醋飲消消食
甜點上桌，香蕉巧克力冰淇淋
巧克力做成香蕉造型，裡面則是熟成香蕉做成的義大利冰酪。我覺得這一道很別出心裁，盤子居然是一片葉子。
栗子蒙布朗
我覺得栗子薄片很特別，內餡是水果餡，外面綿綿內部流心狀，這一道甜點現做無誤了。
最後來杯飯後茶
配上茶點，終於完美結束今天的午餐。花生造型花生糖--->很花生
總結：我們在點餐、餐點介紹、還有服務上都受到完美的照顧，朋友說這是公主般的待遇，細緻的潤物無聲服務，大從帶路去廁所，小從介紹餐點與用具會讓人覺得如沐春風。
Tips：全預約制還要先付訂金2000 元。(電話預約~請在15:30 後打電話喔！)。
Tips2：座位與環境其實普通，但店內人員提供的服務與氛圍讓環境舒適感大增！
鹽之華法式餐廳 fleur de sel restaurant
推薦指數：5顆星
推薦原因： 鹽之華不愧為米其林一星，不僅是東西好吃還提供了舒適的環境與服務，美好的一餐是我們愉快的笑容作為結尾。真心推薦！
營業時間：週三~週五：18:00~22:30，週六~週日 12:00~15:00,18:00~22:30
(定休日：週一~週二，不定休請注意店家公告)
電話：04-2252-0991
官網：http://www.fleur-de-sel.com.tw/
線上訂位App：https://inline.app/booking/-Kutm7PsmHREm3F_seM0/-Kutm7QKd7JKenN4CEXF?language=zh-T
地址：407台中市西屯區市政路581-1號
Loading...
檢視較大的地圖