是說愛吃雞肉飯已經變成我們的例行公事了吧！蛋白質的需求已經變成我們健身仔的日常，且健身後就不斷搜尋台中市區好吃的雞肉飯，但怎麼就給忽略了在隔壁的豐原區，人家說豐原美食多到每天吃都吃不完。吃完這家▸頂極雞肉飯◂只能說是相見恨晚，就讓我們一一道來
頂極雞肉飯的店內不算大，用餐當天看到很多人也都選擇外帶，但想要內用不需客氣，店內明亮又乾淨，很適合內用
頂極雞肉飯在豐原，菜單如圖請參考
他們家的虱目魚都是用中藥材下去醃製，口味好吃完全沒有腥味。另外店內也有販售自製的辣椒醬
香酥虱目魚羹 70元
這個虱目魚羹湯頭，竟然用製作拉麵湯底的手法，運用雞肉高湯和蔬菜洋蔥，還有扁魚慢火熬煮，湯頭喝起來很香而且不會有勾芡過度的感覺。 香菜雖然是點綴，但有畫龍點睛的作用，不介意可以一起享用。
現炸且用中藥醃製的虱目魚塊，好吃新鮮而且沒有任何的腥味，我們很喜歡～另外沒有過多的粉，讓魚肉吃起來是飽滿狀態
拉麵底的湯頭，強生吃完裡面的料，恨不得整碗湯都給他掃光，老闆看了也好開心
香酥雞肉羹 75元
炸雞肉很好吃耶！是不是沒有吃過像這樣的肉羹？炸雞肉很像無骨鹽酥雞的口感，而且完全不會柴。低溫烹調果然厲害，讓肉質好吃嫩口
只能說好吃就是限量的，因為好吃，所以左鄰右舍都曉得，要吃頂極雞肉飯的羹湯，速度就要快，不然很快就會賣完，想吃的提早預訂啊
口水雞乾拌麵(辣味) 65元
正常是小辣，如果沒有吃那麼辣可以請店家做微辣就好。 麵條吃起來Q彈有勁，外加一顆虱目魚丸，雞肉絲搭配一些青菜還有香菜，一起吃再搭配辣到夠味的辣椒，簡直太美味了
麵條均勻攪拌後，搭配舒肥過的雞肉絲一起。看著照片又垂涎三尺，嗚嗚
燒肉飯 55元
這碗燒肉飯用的是後腿肉下去製作，邊緣炸得焦香好吃，上面灑了一些白芝麻增添香氣，飯粒上面還有少許的肉燥，也讓整體的香味大增
白飯不會太濕是重點，強生很不客氣的吃完3/4，剩下打包帶走XD 這燒肉飯表現的可圈可點
藜麥雞肉飯 55元
很少吃到雞肉飯裡面還有放紅藜麥的，健康又有蛋白質，雞肉Q彈好吃，整體也不會太鹹。強生整碗吃光光真是太捧場了，他說這是健人該有的態度，面對蛋白質就給他掃光就對了XD
一般紅藜麥成本高，餐廳要放也不會太多，但是頂極雞肉飯的紅藜麥卻給的很乾脆，搭配一樣是以舒肥手法處理的雞肉絲，口味新鮮好吃真的感動又美味啊
左/燙青菜 35元；右/滷白菜 35元
我們吃燙清菜喜歡沒有過度調味的，剛好這道很中我們的口味，上面沒有任何肉燥，淡淡的鹹味和主食一起搭配很ok。有詢問老闆是否有什麼撇步可以做到不油膩但又好吃，他說有淋上自製的醬汁，讓顏色還有味道看起來都比較討喜，而且重點是不會沒味道喔厲害厲害！滷白菜稍微重口味所以剛好這道搭配飯還不錯吃！
這是頂極雞肉飯自製的辣椒油，新鮮且沒有放那些有的沒的，基本上你看到的成份就是他們使用的東西。很可惜家裡辣椒油有點多，不然就給他買起來放XD 喜歡吃辣的朋友不要錯過
以上就是在豐原頂極雞肉飯用餐的食記，我們的胃口很簡單，就是吃過好吃的就回不去了，這間我們肯定有經過豐原還會常來享用。尤其做的好吃的羹湯，還有使用真材實料的店家真的是難能可貴，感謝你們的用心，讓我們很有口福可以吃到好吃的美食！
✔喜歡我們的文章歡迎分享，也可以到強生小吠粉絲團按讚並設定搶先看和+IG帳號追蹤我們哦！😘
試吃，內容均為真實感受>
快追蹤我們知道更多好吃美食旅遊景點
延伸閱讀
- 火鍋106粵式豬肚煲鍋│湯頭濃郁迷人的廣東家常火鍋，沒吃到招牌手工蛋餃等於沒來過啦！廣三SOGO店另有廣三經典套餐喔～
- J.W.xMr.Pica│同時有好喝咖啡和生活選物的質感咖啡店，人氣超高有好多妹子呀！近審計新村呦~
- 饕之鄉李姐的店│2021必比登推薦必吃台中餐廳之一，有平價版鼎泰豐之稱也是向上路人氣美食！
- 頂極雞肉飯 | 這家豐原小吃專門製造人間美味！無刺虱目魚焿竟用拉麵湯頭熬煮、雞肉飯內加了紅藜麥營養滿分！
- 欣燦客家小館(田媽媽欣燦珍珠竹筍包) | 好吃的國宴客家菜，價格不貴菜色很道地，爬完新田步道可以直接來這裡用餐啦
- 雙女號手工鹽滷豆花│google評價超高的埔里在地小吃，限定內用的烤焦糖豆花絕對必點！
- TaSweet菓子屋│一週只開三天的水果蛋糕捲，來宜蘭必吃的甜點下午茶！從台北搬來羅東運動公園旁，面對整排落羽松吃水果捲太愜意啦～
- ORIG BLACK│從裝潢到餐點都黑嚕嚕的個性咖啡館，藏身在台中廣三SOGO附近隱秘巷弄裡