台南好Food遊
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 安平區

06-2930272
台南市安平區國平路206號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

免去山上也能吃到好吃雞鍋,嘉義在地超人氣特色火鍋插旗台南第一家店,「新垣祖鍋物-安平店」開在台南安平的國平路上,主打石頭火鍋與燒酒系列,最強的幾乎每桌必點的就是雞鍋,天然的湯頭與實在的用料,搭配新鮮食材,精緻又好吃,讓你不用去關子嶺、梅嶺就能吃到夠水準的雞鍋。
即日起3~5月生日壽星可享有壽星用餐優惠活動,點鍋加點霸氣海鮮船只要399元,就能吃到天使紅蝦、草蝦、南美鮮蝦、智利鮭魚、台灣鯛魚、澎湖花枝、東石大蛤、東石鮮蚵、美國干貝,非常超值,趕快揪朋友吃一波。

台南火鍋推薦「新垣祖鍋物安平店」

「新垣祖鍋物」創始店是在嘉義,人氣來頭可不小,主打個人石頭火鍋、燒酒雞鍋、烏骨雞、剝皮辣椒雞等特色火鍋,在嘉義可是名氣不小,台南店開在安平區的國平路上,這一帶停車便利,道路寬敞,路邊停車格多,對面也有收費停車場,開車用餐非常便利。

店內採挑高設計,桌間的空間寬敞明亮,主色系多為木質系列,給人清新的簡約感,鄰桌之間有加高隔板稍作間隔,減少用餐的干擾,整體用餐環境給人不錯的印象,雖然用餐桌位不少,不過遇到尖峰的用餐時間也滿容易客滿,建議先訂位比較安全。

「新垣祖鍋物」自助吧飲料霜淇淋無限

自助區提供醬料自取,醬料與辛香料有辣椒、白蘿蔔、腐乳醬、蘿蔔泥、蔥花、沙茶醬、醬油、蒜泥,都可以隨心所欲搭配調出自己最喜歡的口味,個人特別喜歡腐乳醬,若有附餐主食選擇麵食,麵燙完後撈起加點腐乳醬跟蔥花、蒜泥,就非常美味。

自助吧區也提供多款飲料與冰沙,另外也有霜淇淋機,都可以無限暢飲。

霜淇淋機不僅可以無限吃,口味還很濃郁,店家還準備了巧克力醬跟珍珠讓客人搭配,超貼心的。別忘了飯後一定要來上一杯唷。

「新垣祖鍋物」菜單、Menu、價格

「新垣祖鍋物」主要提供個人小火鍋,招牌是老牌石頭火鍋、藥膳燒酒鍋、牛奶起司鍋、另也有麻辣鍋或是麻奶鍋的選項與雙人套餐,先選湯底再選主食肉肉或海鮮,最後選副餐,覺得吃不夠再加點火鍋料或蔬食。
基本上價格都很平價,肉類選擇也很多,想吃平價一點或是等級高一點的都有,海鮮的價格也很實在。
個人也很推薦可以直接點特色鍋系列,剝皮辣椒雞跟燒酒雞尬松阪豬雙拼鍋是店裡最厲害的兩大招牌,吃過都說好。

「新垣祖鍋物」必點餐點推薦

燒酒雞尬松阪豬雙拼鍋 $420 (附菜盤、雞蛋)

讓人意外驚喜的燒酒雞尬松阪豬雙拼鍋,絕對是我私心推薦的第一名, 一種鍋兩種享受,吃過保證就愛上。

用麻油將松阪豬爆炒出香氣以後,再加入全酒與中藥材去燒,加入熬燉入味的台灣烏骨雞,軟嫩的雞肉精華都融在湯中,松阪豬肉吃來彈脆,烏骨雞則是軟嫩多汁,麻油酒香濃郁,完全就是非常夠水準的雞鍋,不用去關子嶺或梅嶺,「新垣祖鍋物」的雞鍋真的很強,而且這一鍋給料完全不手軟,420元很划算阿。

火鍋都會附上菜盤,雞鍋煮上蔬菜湯頭更顯清甜。

剝皮辣椒雞鍋  $338元 (附綠藻烏龍麵)

剝皮辣椒雞湯頭非常真材實料,這鍋湯頭不僅清爽喝來更顯清甜,微微的辣度帶出整體的甘甜與爽口度,烏骨雞給的量也不少,建議上桌先喝一碗湯,接著會有種越煮湯頭越濃郁的層次感,讓人一口接一口停不了。

附餐主食的綠藻烏龍麵彈Q度很高,稍微煮一下撈起來拌上一點自助吧醬料區的腐乳醬、蒜泥、蔥花、辣椒就非常美味。

紐澳板腱牛 $159

雖然「新垣祖鍋物」的雞鍋是強打,我建議可以兩人單點雞鍋,加點海鮮跟肉盤來分食,因為這紐澳板腱牛整盤只要159元,CP值真的超高,論厚度跟口感也表現得很好,輕輕涮個五秒,口感就非常嫩,堅持使用原肉,吃來就是好吃。

極致海鮮拼盤 $399
點鍋加點極致海鮮拼盤只要399元,就能吃到天使紅蝦、草蝦、南美鮮蝦、智利鮭魚、台灣鯛魚、澎湖花枝、東石大蛤、東石鮮蚵、美國干貝,光看這整船的海鮮船超霸氣,真的非常超值。

特別要跟大家推薦剝皮辣椒雞鍋可以這樣吃~
先一吃剝皮辣椒雞鍋,吃完雞肉剩下一半湯加入海鮮跟高湯,變身海鮮鍋二吃,湯頭整個非常甜,滿滿海味,一鍋兩種吃法新的感受也是讓人意外好喜歡阿。

東石鮮蚵每一顆都非常飽滿肥美,東石的蚵仔光是鮮味就是別處蚵仔無法比的,口感也更好吃,絕對會讓人欲罷不能。

天使紅蝦、草蝦、南美鮮蝦尺寸都很不錯,煮個剛剛好熟度,每一口吃起來都是彈牙,爽度100。

從智利鮭魚、台灣鯛魚、澎湖花枝、東石大蛤到美國干貝,選用食材都滿用心的,吃的到海鮮的新鮮,399元的極致海鮮盤真的必點。

老油條 $49

吃鍋必備老油條,半邊吸飽湯汁享受一邊酥脆一邊爆汁的口感。

麻辣鴨血 $88

麻辣鴨血可以單吃也可以搭配鍋物,厚實的鴨血口感好無腥味,淡淡的麻辣味迷人,我喜歡單吃的口感。

泰式奶茶 $65元、黑糖珍珠奶茶 $65
雖然是鍋物店,但飲料也不輸手搖飲店,兩杯飲料濃郁度都很好,價格也合理,特愛泰奶,奶味很濃郁,茶香也好足,雖然自助吧也有無限暢飲的飲料可以喝,不過想要好好犒賞自己,單點泰奶來喝也很爽快。

「新垣祖鍋物」優惠活動

「新垣祖鍋物」即日起推出優惠活動,大家可以趁優惠去吃更划算唷。
▲20223月當月壽星,幾歲就送幾隻鮮蝦。
▲20224月當月壽星,幾歲就送幾顆干貝。
▲20225月媽媽身高多高,就送幾克雪紋大麥豬肉片。
以上活動為同桌凡消費滿1800元可使用一個優惠活動,以此類推,活動資訊最終以店家為主,建議先訂位且先告知。壽星須提供證件證明。

「新垣祖鍋物安平店」評價

台南小火鍋店家不少,上次到附近吃飯步行經過這家「新垣祖鍋物-安平店」就發現生意很不錯平日晚餐幾乎客滿,這次親自來插旗果然也讓人非常滿意。
主打個人特色小火鍋與石頭火鍋,湯頭天然,用料實在,價格也合理,我個人非常私心喜歡他們的雞鍋,非常夠水準,想吃雞鍋不用大老遠跑關子嶺或是梅嶺,來「新垣祖鍋物-安平店」就能滿足,超推燒酒雞尬松阪豬鍋雙拼鍋,以後一定會很常去吃。

店家資訊|新垣祖鍋物安平店

新垣祖鍋物-安平店
地址 : 台南市安平區國平路206號
電話:06-2930272
營業時間 : 11:00~14:30 、 17:00~22:30
FB粉絲團|新垣祖鍋物-安平店


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