| 中山區肉骨茶 / 牛肉麵 | 新禾料理廚房 Culina Nova．新加坡料理與台味結合．超霸氣的炙燒肉骨茶．下午茶咖啡廳首選！

位於中山捷運站／行天宮捷運站附近的新禾料理廚房 Culina Nova餐食相當特別．讓人一試就愛上♡(> ਊ
這是一間新加坡料理結合台式麵食的創意料理餐廳．許多餐點都值得一試. 其中人氣必點的新加坡肉骨茶湯麵＆紅燒牛肉麵更是我的最愛！
嚐起來沒有藥膳味．能感受到濃濃的白胡椒香氣. 入口滑順不會有嗆辣感. 是冬季暖身的好湯品！

另外．店家也有提供下午茶餐點. 享用完午餐也可點咖啡/甜點來品嚐. 想聊天聚餐的朋友. 我很推薦可以來這


店家裝潢走英式殖民風格．運用白色系及原木色．帶出自然質樸味道及南洋的異國風情




入內需配合實名制QR以及手部消毒

室內用餐環境相當寬敞．座位旁均設有插座
可以自行使用
整體空間以白色系為主軸. 搭配大理石質感餐桌．營造出明亮清新氛圍


有了牆上掛畫的相輔相成及歐式風格吊燈．更是柔化了整體的空間
來到這用餐感到特別舒心～






新禾料理廚房 Culina Nova  完整菜單
主食類有肉骨茶湯麵．牛肉麵．XO醬乾拌麵等～
單點部分：湯品．冷熱飲．小菜．切盤．甜點
主食可搭配成套餐．價格上都很划算
+60 A套餐( 小菜+湯品 / 飲料 )
+130 B套餐 ( 小菜+湯品 / 飲料+甜點 )


冬瓜萊姆
這杯是冬瓜和萊姆調配出的飲品．口感還蠻特別的！
蘊含著層層回憶的甜蜜．一整個清涼又消暑


椰香萊姆
這杯是椰子汁加入萊姆所調和．有香甜中帶微酸的東南亞風味
完美分層豐富的口感．炎炎夏日來一杯很暢快


點了幾盤小菜來搭配
清香醃蘿蔔．五香滷花生．石安溫泉蛋．胡麻脆黃瓜．和風脆黃瓜

味道甘甜. 多汁脆嫩的清香醃蘿蔔好開胃
胡麻脆黃瓜香濃美味．很是涮嘴！！
和風脆黃瓜酸甜爽脆. 細細品嚐有芥末的香氣．是夏日必備小菜




石安溫泉蛋
蛋白鹹香而蛋黃味道溫醇濃郁. 配麵吃超美味的


味道香醇. 滋味鮮美的五香滷花生．口感鬆軟又綿密


新禾清燉牛肉麵
看似清澈見底近乎的湯頭. 是用以牛大骨+干貝經過長時間不停的熬煮而成的
喝起口感鮮甜甘醇. 帶有越南河粉味道．湯頭濃郁的程度完全不輸給店內主打的＂紅燒湯底＂




Ｑ彈爽滑麵條．吸附著飽滿湯汁．帶出口口滿足的私藏好味！


選用肉質柔軟甘甜的美國牛小排肉片做搭配．裡頭還放了牛肉丸和石安溫泉蛋
一整碗好澎湃. 香醇風味俱佳. 深受許多饕客的喜愛


嫩滑的牛肉丸．保留了Ｑ彈口感．吃的出肉丸香氣．相當討人喜愛！


將肉片沾點加州越南醬和醬油金桔醬嚐嚐．顯得滋味更勝．大口吃肉令人好滿足！


蒜香炙燒肉骨茶麵（限量）
有別於台灣常見藥膳風味的肉骨茶湯底. 新禾料理廚房以新加坡肉骨茶加入肋排燉煮
再以白胡椒提味. 使湯頭入口滑順不嗆辣，增添了多層次口感．這是一道冬季暖身的好湯品






戴上手套拿起巨無霸豬肋排大口咬．超過癮的. 那肉質飽滿又入味．吃起來一點都不乾澀
每一口都是肥嫩多汁．完全無法抗拒的美味～


用筷子輕輕一撥就能骨肉分離. 從這就可以看出廚師料理的真功夫


沾上店家自製醬油（新加坡＆台灣醬油調和）．再搭配朝天椒片．一整個超夠味！
啃完豬肋排後．有吃大餐的滿足感. 讚！


ＸＯ醬綜合乾拌麵
麻醬香氣十足的乾拌麵一上桌．就立刻飄出濃郁海鮮好味道. 令人垂涎三尺
以滷牛腱．舒肥里肌．舒肥雞肉三種肉品做搭配．口感層次相當豐富. 讓人吃了還想再吃！


舒肥里肌的軟嫩鹹香口感．完整鎖住肉汁
舒肥雞則帶有香料風味．鮮嫩中保留彈性．香氣與口感都很完美～




乾拌麵充滿ＸＯ醬海鮮味道．鮮甜微辣. 滋味頗為獨特．吃完這碗超有飽足感！


新禾紅燒牛腱
選用特級牛腱心．以溫火慢燉至入味. 口感恰到好處. 軟嫩不柴咀嚼起來一點都不費力
每一塊牛腱都是厚實又大塊．肉香味美！




新禾紅燒牛肉湯
同樣以肉骨茶為基底的紅燒牛肉湯．有著紅燒的辛香味．鹹香不油膩. 再搭配肉質細緻的牛腱肉. 深得許多饕客喜愛！




凡店內享用主餐+130升級為B套餐．皆會附上飲品和甜點～
另外．也有提供輕午茶套餐
飲品＋蛋糕 $200
法國熔岩巧克力+熱美式 $140


美式熱咖啡
香氣適中. 保留咖啡豆的原始風味．口感挺溫順的


提拉米蘇
口感濕潤綿密. 甜度適中. 玉媽咪特別偏愛它的奶香濃郁. 醇厚且層次豐富. 但吃起來沒有太多負擔


法式熔岩巧克力
濃郁的巧克力蛋糕. 裡面包著香醇的熱巧克力醬. 溫溫熱熱的濕潤口感. 這時來一杯咖啡更是完美！




榴槤烤布蕾
外面是脆焦糖外殼. 裡頭是布蕾的冰涼軟餡．入口即化．滿口都是幸福的味道！




這裡的手工餅乾口感也頗為細緻
當天品嚐到的是黃豆雪球．可可酥餅．64%巧克．曲奇餅
口味相當豐富獨特. 其中我最愛黃豆雪球外層口感酥鬆. 放入口中後又立刻化開. 香酥好吃！




初訪新禾料理廚房 Culina Nova感覺這裡的餐食都很特別！
以新加坡料理融入台式味道．口感上恰到好處，創意十足！
老闆對於食材挑選與店內空間質感都十分講究．感覺出很用心在經營．是一間值得回訪的好店~



新禾料理廚房 Culina Nova

地址：台北市中山區長春路８２號１樓 (中山捷運站步行15分鐘)

電話：02-2598-7956

營業時間：二～五 11:00~21:00．六日13:00~17:00

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