聽朋友說來新竹一定要吃看看岩漿火鍋，candy跟家人來到竹北逛街，中餐就決定吃火鍋，candy這次要介紹的美食就是岩漿火鍋，岩漿火鍋在新竹一共有三家分店~竹東明星店/竹北復興店/新竹經國店，candy吃的是竹北復興店，深藏在竹北住宅區，店對面就是停車場，停車非常的方便
疫情期間~用餐一樣要實聯制、量額溫、酒精消毒， 服務人員會帶位，並送上一壺熱的東方美人茶
全部餐點都是用平板點選~每人湯底費150元，鴛鴦鍋每桌180元，每桌低銷950元，另加一成服務費，獨門湯底有漢方麻辣、膠原鈣骨、養生藥膳、東北酸菜、客家福菜，可選單鍋(一種湯底)或是鴛鴦鍋(兩種湯底)，candy選的是漢方麻辣(小辣)+膠原鈣骨
餐點部份點了火焰炙燒豬(中)、美國板腱牛(中)、老油條、氣冷雞腿肉、雪花魚卷(中)、極品鳳尾蝦(中)、蔬菜拼盤、健康菇拼盤、香滷牛筋，等待餐點空檔，先來看看竹北店的環境，用餐環境很寬敞，有一般座位跟包廂，小包廂都有連接可以打通變中包廂，家庭聚餐人數多也是可以訂包廂，二樓更有容納120人的大包廂適合大公司辦聚餐
醬料區，店家有提供免費的白飯，喜歡吃飯的朋友會很開心^^
醬料~芝麻醬跟特製腐乳醬
洗手間非常的乾淨，女廁也很貼心的提供生理用品(衛生棉+護墊)，洗手檯上提供單包裝牙線、潄口水、棉花棒，不管吃多重口味只要用潄口水，口氣一樣清新
室外有用竹子跟客家花布燈籠裝飾的空間，喜歡的朋友可以拍拍網美照，夜間加上燈光更有感覺
膠原鈣骨&漢方麻辣~湯跟鍋底可以免費無限續加，湯底稍微加熱後麻辣的香氣四溢，膠原鈣骨的鍋底是吸滿湯汁的凍豆腐，漢方麻辣的鍋底是鴨血跟板豆腐
桌子的對角的抽屜打開~有面紙、濕紙巾、牙線可以取用
蔬菜拼盤~牛蕃茄、白菜、南瓜、黑木耳、大陸妹、青花椰、高麗菜，蔬菜種類多，份量也不少
健康菇拼盤~金針菇、香菇、白精靈菇、杏鮑菇
美國板腱牛~是有厚度的不是會透光的肉
氣冷雞腿肉~很新鮮Q彈的色澤
老油條~光看這色澤就很酥脆可口
極品鳳尾蝦~去殼超貼心，小蝶子裝的是米酒，沾一下米酒在煮會更鮮甜
雪花魚卷~像花一樣的魚卷，沾米酒會更鮮甜
香滷牛筋~滷到入味還保有Q度，是岩漿火鍋的私房滷味，搭上漢方麻辣鍋底更讚
膠原鈣骨使用豬大骨熬煮，呈現香醇濃郁的乳白色湯頭，搭配枸杞菇類，喝起來香甜可口，吸滿湯汁精華的凍豆腐也非常的美味
漢方麻辣使用頂級大紅袍花椒精心慢火熬煮，麻而不燥，特製的鴨血滑嫩入味非常的美味，喜歡吃鴨血的朋友可以盡情的吃好吃滿，是可以喝的麻辣湯頭，花椒麻香微辣連不吃辣的人也能接受
火焰炙燒豬~中間是58度的高梁酒，這道因為有用到火，所以由服務人員操作，充滿油脂的豬肉在點火的58度高梁酒稍微浸泡一下，火焰炙燒帶著酒香，給人視覺與味覺雙重的享受，炙燒過的豬肉加入火鍋煮熟即可食用
火焰炙燒豬~單吃很美味，搭配喜歡的佐料一起享用更讚，豬肉脆中帶Q的口感，非常的美味
全部的餐點
美國板腱牛~是比較厚實有口感的，輕涮幾下就很美味
獨門湯頭好加上嚴選新鮮食材，怎樣煮都好吃
續加湯跟鍋底也大方的給好給滿~飽足又暖心，服務人員親切熱情的詢問要不要加湯加鍋底，細心的收拾空盤，維持桌上的整潔
氣冷雞腿肉~吃起來比一般的雞腿肉還要嫩Q鮮甜多汁
老油條~微吸一點漢方麻辣的湯汁，軟中帶酥脆的口感好吃
雪花魚卷跟鳳尾蝦都新鮮好吃
凍豆腐沾上芝麻醬整個超好吃，若有單點麵拿芝麻醬拌麵也很美味，芝麻醬絲滑細膩帶著清香
candy吃了不少鴨血跟豆腐，鴨血真的好入味又滑嫩，服務人員一直加鍋底加湯，喝了不少膠原鈣骨的湯真的好飽
餐後送上的水蜜桃冰沙~冰冰涼涼香甜好喝又解膩
真的吃太飽，剩下的食材服務人員會詢問是不是需要打包，打包的話還會在加一點鍋底跟湯，服務真的很貼心
打包完成還附上一張貼心的說明，記得回家要加熱放涼後放冰箱兩天內要食用完
新竹宵夜/新竹美食/竹東美食/竹北美食/竹東火鍋/新竹火鍋/竹北火鍋團體聚餐推薦/午餐/晚餐/美食選岩漿火鍋就對了，獨門的湯頭、美味的鍋底、嚴選的新鮮食材、親切的服務，平板點餐方便快速，用餐環境的寬敞舒適，不管是約會、朋友小聚、家庭用餐、公司聚餐， 中餐、晚餐、宵夜都很適合，喜歡吃火鍋或鴨血的朋友真的不能錯過岩漿火鍋的美味^^，不但用餐吃飽，打包外帶的鍋底回家在加點食材也是美味的鍋，翻滾沸騰的湯底之下，是堅持遵循傳統古法熬製的信念，傳遞溫暖，感動每人。
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岩漿火鍋
低消：950元起另加一成服務費，可使用客庄券
菜單定期調整，以門市資訊為主
竹北復興店：新竹縣竹北市復興一街236號
營業時間：11:00~22:00
竹東明星店：新竹縣竹東鎮明星一路100號
營業時間：11:00~24:00
新竹經國店：新竹市北區東大路二段78號
營業時間：11:00~03:00
【服務專線＆線上預約】
●竹北復興店：036579651 https://reurl.cc/a5ekz4
●竹東明星店：035821318 https://reurl.cc/0DK2Q9
●新竹經國店：035357618 https://reurl.cc/R6YjRZ
【官方Line】http://nav.cx/iS8Lqds