吃多了大餐，偶爾來點家常小菜也不賴，永康街這家一品山西刀削麵還不錯哩
上周末熊跟喵到好友位於永康街的新店探班，除了一邊幫他們打氣，一邊也不斷尋找特色美食
但因為當天都不算太餓，所以熊跟喵看到這家一品山西刀削麵之家，突然就有走進去的衝動
由於已經接近晚間九點半，店裡客人不算太多，但整體來說算是整齊明亮
店裡雖然不大，但清爽乾淨的感覺讓熊跟喵都很放心，有些地方東西好吃但地板超黏，實在很不妙哩！
看到大家都低頭猛吃，嗯！這應該是好味道的象徵吧
其實這家店應該算是永康分店，至少也開了超過六年！
據熊的了解，天母還有一家本店，大概超過十二年，很久以前吃過一次，味道還算不賴
坐在出菜台外的熊，正好拍到廚房裡師傅在大火快炒
這種直火完全要靠功夫才能控制，其實熊也很想試試看，但又擔心自己搞不定太笨呀！
玻璃窗上貼著一些菜單，整體上看來不算貴，但不知道味道如何就是
店裡還有專程為了素食者的菜餚，這點倒是很貼心！
雖然熊跟喵都不是素食主義，但餐廳能提供這樣的服務是很棒的
火腿蛋炒飯（90元）
嗯！熊要先跟大家道歉，一般來說熊的習慣都會放上菜單讓大家知道價位
但這次真的是忘了（累翻了），下次一定會注意呀！
先從賣相上來看，平心而論是算普通的，畢竟一般來說90元的炒飯，熊還是會有些小小期待
如果要說味道，應該說就是一般家常味吧！基本上的粒粒分明是有啦
口感也不算不佳，但就是沒有太多的亮眼度，像是比媽媽炒的再厲害一點點
如果以90元的價位來說，份量不能講特別多，但男生會有七分飽就是了
木須炒麵（100元）
必需說句實話，熊跟喵都很喜歡麵食勝過飯類
這樣的炒麵就比較讓熊有亮眼的感覺，光從這刀削麵的厚度，就有很好吃的FU啊！！（餓～）
一口吃下就感受到麵的咬勁，感受到麵在嘴裡彈來彈去，是很過癮的！
嚴格上來說，這裡的麵算是刀削麵裡偏厚的款式，熊個人覺得爽度很夠
因為越吃越餓，所以熊跟喵又點了一道九層塔烘蛋（130元）
這裡的東西很有趣，都要越吃才知道味道，如果你是很在意第一眼印象的人
可能光是看到就覺得超普通吧！
熊跟喵建議吼～吃美食要先跟外貌協會說掰掰，體會內在比較重要
烘蛋的口感軟嫩，裡面的九層塔算是挺香，比一般的家常味再好一點
蔥油餅（25元）
這道幾乎是熊跟喵必點，基本上這樣的麵餅也是熊喵最愛
這裡的蔥油餅是走厚實路線，跟刀削麵是一樣的狀況
看來東西都很真材實料，這也是一品山西刀削麵的特色吧！
酸辣湯（小碗，價錢真的忘了）
這裡的酸辣湯是屬於稍酸，但香味也是挺足，料也不算少
雖然熊並不愛酸味，但愛喵覺得這湯是做的不賴，喝起來也很順口
這裡的每一道都算是真材實料，如果喜歡麵點的朋友到永康街
真的可以到這裡吃吃東西唷！！
一品山西刀削麵之家
地址：台北市大安區永康街10號之6
電話：(02)23211562
營業時間：中午十一點至下午兩點，下午五點到晚間十點
建議：平時生意挺好，可以在快休息時到店裡用餐比較不必排隊哩！！