台中西區 · 火鍋｜食藝石頭火鍋｜傳統石頭火鍋～愛吃什麼火鍋料自己拿，以盤計價！

冬天要來了，很適合親朋好友大家來吃石頭火鍋～～～～～～

大家圍爐一起吃一鍋像在家裡一樣好溫暖又溫馨

一人用餐也可以！當天隔壁桌坐一人，我看他自己吃完一鍋也蠻剛好的

食藝石頭火鍋開在梅川西路日進街轉角，旁邊就是綠園道算是好停車～

因為附近都是住宅區跟綠園道比較沒那麼熱鬧，

所以有點不好找，隔壁隔壁是西川餃子！

裝潢挺傳統復古的，天花板有許多燈籠造型的燈飾，

空間蠻大的，都是黃燈給人溫馨的感覺～

內用大桌的大概6-8桌(4-6人），周邊小桌大概有4-6桌(1-4人），座位算是蠻多的

空間寬敞，桌距不會很近，當天一開店沒多久就來，我們是第一組客人

之後快吃飽時現場幾乎坐滿了～感覺超熱鬧

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食藝火鍋菜單

沙茶醬跟柚子醋都是店家自製的～醬料區上方就是價目表

其實也沒有正式的菜單啦～它是想吃什麼自己拿！！！

非常適合我這種挑食也不愛吃火鍋料的人，我只愛喝火鍋湯吃肉吃菜喝湯

非常多可以選擇蔬菜類就有六七種，基本的火鍋料、丸子、玉米、菇類也有

還有炸魚皮跟炸豬皮、淡水魚酥，我有看到網路有很多人推薦，但我沒有嘗試

菜盤跟火鍋料盤都是以盤計價，還有肉類跟海鮮～豬牛羊都有！

黑色盤子80元，白色盤子60元，藍色盤子50元，紅色盤子40元，綠色盤子30元

主食類也可以另外單點，白飯我不確定有沒有提供，現場沒有看到

每人還有起鍋費30元，其實價格都是可以自己控制的，今天吃多少自己決定！千萬別失心瘋拿太多

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老闆會推一個推車來桌邊服務，上面就是我們點的肉品跟海鮮類

邊幫你爆香邊跟你聊天，老闆超熱情的～

鍋底用小魚乾跟蝦米加上洋蔥來爆香，有點肉類的話

老闆會用大白菜一起下去炒肉，（番茄盤自己拿的）

鍋底本身就好豐盛！也因為爆香過的石頭火鍋，也有炒肉的湯汁在裡面，

所以湯頭喝起來都非常鮮甜

不會像很多火鍋店喝起來就是死鹹，也不會滿滿味精的感覺

再來就是把所有愛吃的料丟下去～～～～～～～～～～～

當天沒有拿很多，因為兩人去用餐而已，完全走養生路線的

兩盤青菜，三個配料，兩盤肉，一個蛤蠣！

食材都非常新鮮，肉品是冷凍肉，所以偏硬有嚼勁一些

愛喝火鍋湯偏重口味的人都可以來嚐鮮看看

完食

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・店家地址｜台中市西區民權路215號2樓

・聯絡電話｜0906-397-010

・營業時間｜每日17:00-23:00

・粉絲專頁｜點此前往店家臉書

食藝石頭火鍋-民權店。原梅川老店(傳統現炒火鍋