【新竹 香記烤鴨-光復店 鄭宏輝愛美食 新竹美食.營業時間地址菜單介紹】
疫情期間，烤鴨是少數可以大賣的美食，香記烤鴨在新竹經營約有30多年了。
每次在假日或是節日的中午，可都是大排長龍，晚餐時間也是很熱門。
香記烤鴨-光復店位於光復路與金城路交叉口，從園區往市區的朋友應該常看到他們排隊的奇景。
在門口可以看到他們是用木炭來烤鴨，烤鴨特別的香，讓人看了會垂液，難怪如此受歡迎。
阿輝今天來採訪，還看到他們餅皮可是自己製作的。自己擀的手工餅皮，口感就是不一樣。
烤鴨一隻540元，半隻280元，一鴨兩吃。如果大家怕等候太久，可以先打電話預訂。
喜歡他們自製餅皮(20元/包)的朋友，可以再自行加購。
看著油亮亮的烤鴨，真的快流口水，而且還不小隻呢。
現在已交由第二代來經營，30多年來口味不變，讓人一吃回味不已。
我們外帶半隻烤鴨(280元)回辦公室好好品嚐囉。
半隻烤鴨(280元)可以一鴨兩吃，再加購一包餅皮(20元/包)，可以吃個過癮。
半隻烤鴨(280元)可以吃的到鴨胸肉、鴨腿肉，切的是有厚度，吃起來口感特別好。
即時冷掉肉不會柴，嫩嫩的皮還有點脆度，還有鴨汁鮮甜味，配白飯吃也很棒。
提醒大家餅皮要從邊邊撕開，會發現有兩張餅皮，如果沒有撕開，餅皮會太厚。
沾著他們特製甜麵醬，一片肉一片餅皮兩根蔥，是完美的吃法，咬下去有爆汁的口感。
炒鴨骨真的很香，鴨骨還有蠻多鴨肉，三杯口味，配酒配飯都是很棒的。
鹹甜口味搭配鴨香，真的好對味，喜歡吃烤鴨的朋友，阿輝推薦大家可以來嚐嚐香記烤鴨。
店家資訊: 香記烤鴨-光復店
電話: 03-5725556
地址: 新竹市東區光復路二段152號
營業時間: 11:00-13:00/15:30-19:30 (週三店休)
FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/Roastduck1990
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