位於林口郊區的展悅浮島咖啡，雖然有點偏遠，但因為環境很不錯加上停車很方便，所以近期真的算常來，不論是吃個早午餐或是下午茶都有適合的餐點
展悅浮島咖啡的外觀其實很容易被略過，因為他是跟建案大樓共構的餐廳，加上沒有很明顯的招牌，一樓也很多餐廳，有火鍋、純咖啡廳，第一次前往時還一度走錯餐廳，所以餐廳入口是在文化三路二段上，地下室停好車直接坐電梯至一樓，面對大門的右手邊就是入口囉！（現在因為疫情所以一樓內部入口關閉
一進到內部整個空間超寬敞，座位區的間距也不會過於擁擠，整體走一種北歐風，但用一些木頭框架去做出空間感，很舒適又不會過於高冷
雖然座位不算少，但真的強烈建議大家務必要先訂位，因為人真的絡繹不絕
最喜歡落地窗的座位區，如果有陽光灑進來真的超舒服😌
半開放式的廚房，但是沒有任何一點油煙味，很喜歡他們廚房的空間，而且不得不說他們家的服務人員態度都非常好
隨便拍都很有fu
燻鮭魚胡麻醬沙拉（380元）他們家的沙拉真的很新鮮，而且每一種沙拉對應的醬都不一樣，本來二訪想點鴨胸沙拉，但剛好沒有，所以又點回一訪愛的燻鮭魚除了沙拉很新鮮之外，一共有四大塊燻鮭魚，相當肥美，而且不會過鹹，加上搭配清爽的番茄、橘子外，還有增加脆度的脆餅，整個吃起來口感很豐富
主餐升級+200元，含每日濃湯/麵包/咖啡或紅茶但可加價飲品補差額
兩次喝的湯都不一樣，番茄蔬菜湯/南瓜濃湯都很好喝，尤其是南瓜濃湯超濃郁但又不會膩口，浮島的麵包也很酥脆，多人來吃的話也可以點麵包籃絕對不會失望，而且加上他的獨特抹醬，沾在熱呼呼的麵包上融化，超級唰嘴的
松露奶油蕈菇干貝（320元，額外再加麵+60元）這道原本是可以當為開胃菜，但因為可以額外加麵，瞬間就變成一道主菜
法式香草小羊排（560元）不是羊的愛好者，但因為網路上說他們家的羊排很推，就點看看果然沒失望，沒有羊騷味而且又很鮮嫩搭配上醬料口味層次豐富，所以二訪時我們又再點一次，長輩也覺得好吃不會難咬
烤煙薰鴨胸佐蜜無花果（380元）二訪時嘗試的新菜色，整個擺盤賞心悅目，而且旁邊搭上清爽的生菜及蘋果片外，還有無花果及堅果，讓你可以多方搭配
值得給肥美的鴨胸一個大特寫照片，他們家的鴨胸分為上層的肥肉區加上很有咬勁的鴨胸肉，切的時候建議直切，一口咬下肥肉及純肉，才不會過膩
炙烤戰斧豬排（560元）幾乎每桌都會有他的一道排餐，超人氣餐點，因為份量很夠CP值高，加上戰斧豬完全很有咬勁卻不老耶！可以自己切的紋路不是太美，不過不管怎麼切都很紮實，最喜歡的口感就是黏著骨頭的肉，有一種大口啃肉的爽度，而且搭配兩種醬，帶點甜辣的蜂蜜芥末醬，或是清爽感多一些的檸檬，都很適合
爐烤菲力牛排（660元）真的五分熟最佳口感的菲力牛超級鮮嫩加上滿滿的松露超級提味，而且每一塊肉都好嫩啊!
蛋糕櫃
浮島麻糬鬆餅（200元）粉撲水果口味，熱熱的吃麻糬鬆餅加上草莓冰淇淋融化在鬆餅上，一種冰火五重天的饗宴在嘴巴裡，而二訪吃到的抹茶紅豆更是令人驚艷，因為我不是抹茶控，但他們家的抹茶我可以不會過苦，但鬆餅裡就是抹茶口味加上配上抹茶冰淇淋跟帶有顆粒感的紅豆，口感更是豐富，真的超推，唯一敗筆是我竟然沒拍到照片😄因為跟長輩一起吃擔心拍太久不太好意思，但真的很好吃喔！所以不吃排餐的，想來吃個下午茶也很適合
藍莓優格果昔（200元）很濃郁的果昔但因為選擇藍莓優格所以又蠻清爽，只是冬天來喝有點冷啊!
蠻意外在這找到這樣的好店，環境很適合放鬆而且蠻清幽，下次想來試試他們家早午餐
Söt cafe Bistronomy 浮島展悅店
📌 新北市林口區文化三路二段455號
☎ 02 2602 2705
大家記得Follow我的粉絲專頁:丸美人蔘
給我鼓勵啊!拜託 拜託