平常都有在關注FB永和人社團
上面不時都會有人分享美食
這次看到社友分享的熟成咖哩
就在離家不遠的四號公園周邊
找到機會當然就趕快來去嘗鮮
才新開幕不久的通庵熟成咖哩雙和店
就位在四號公園國立臺灣圖書館的對面
這一排有很多美食
但很少特地過來吃
這次為了這家日式熟成咖哩開先例了
我們選了離峰的時間約1點多的時候過來
但因為裡面位子不多
所以還是需要在外面等待
不過不需要太久
約10分鐘就可以入內了
如果不想等待的也是建議離峰時刻過來
咖哩種類很簡單
就是雞肉、牛肉
還有綜合
老身我比較貪心選了綜合
這樣兩種肉類都吃得到
戶長選了雞肉
飯跟味噌湯可以免費續一次
這點蠻棒的
因為戶長吃完飯發現還有剩咖哩醬料
食量大的可以再續一碗
醬料也不會浪費
內部座位就這樣
我已經是坐在最邊的位子了
全部坐滿大概10來位而已
所以來的食客要有等待的準備
茶水就在桌前
自己來就可以
茶色的杯子透過光影
還蠻美的
老身的綜合咖哩上桌囉！
這裡的咖哩香料經過炒香、靜置
約需30天的時間
這一份咖哩可是需要一個月的等待才吃的到啊~
除了咖哩醬汁外
還有馬鈴薯、半顆炸過的溏心蛋、碎洋蔥以及蒜苗
更重要的是有特製香料辣油
增加提味
不吃辣的要記得事先告知
雖然平常老身不吃辣
但是這一道咖哩還真是非常順口
不至於辣到鼻涕眼淚流
雞肉應該是腿肉
蠻有彈性的
牛肉軟爛
入口即化
套餐附的味噌湯有加蛤蜊
比較沒有味噌味
不愛喝味噌湯的我
這一碗我喝了
ごちそうさまでした
有機會要再來吃！
如果不想等待的朋友也可以外帶
但就沒有小菜跟湯
價格有便宜一點點
也是一個享用美食的方式
或是買冷凍咖哩包回去自行料理
也很不錯
通庵熟成咖哩 雙和店
地址：新北市中和區中安街48號
營業時間：12:00~14:30、17:00~20:00 (週一、二公休)
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/tongan.curry/
官網：https://tongancurry.myshopify.com/
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