今天特地帶大家來宜蘭市朝聖，由在地朋友帶路推薦！

宜蘭最好吃的法式料理餐廳，Google導航「愛法餐廳i-FRANCE」，

地址是中山路二段426號，直接將車輛停放在宜蘭人故事館正後方，

設有免費停車場，餐廳就位在該景點內，來吃美食還可以順便走逛，挺不錯的呢～

宜蘭人故事館成立於2018年，免門票，免費開放參觀，

館內有宜蘭的特色人文歷史展覽，還有手作體驗館以及文創商品販售，

夜晚來臨，故事館旁蘭陽原創館打上燈光後，變得很夢幻，蠻好拍的呢～

愛法餐廳i-FRANCE就在故事館內，停車場旁邊，

建築外牆特意以質樸粗糙的磨石子裝潢，更顯歷史老味道，兼具文藝氣息，

門口外擺放著數盆植栽，搭配木質調的窗框及木門，突顯出溫馨的田園風格。

走入店內，右側是接待收銀臺，天花板以黑色搭配白色，

牆面以文化石紋路及草綠色為主色，地板設計了木質調，天花板上掛著造型圓吊燈，

燈光暈黃稍暗，氣氛頗佳，帶點鄉村風及溫馨感，風格自然清新，播放著輕柔的音樂，

氣氛輕鬆而環境舒適，情侶、朋友或家人聚餐，感覺也滿不錯的。

愛法餐廳用餐區主要在一樓，二樓也設有用餐區域，大部份座位都在開放空間，

另有隱密性較高的包廂，座位安排得疏落有致，保有一定距離與空間，

牆上白色瓷盤上，有名人前來用餐後，所留下的簽名。

▼二樓用餐區域，空間寬敞，亦有包廂可選擇。

半開放式廚房，可以隱約窺見師傅及主廚忙碌的身影，

愛法餐廳結合中西法式料理手法，烹調出帶有異國風情，

又能勾起台灣在地口味懷念感的美味餐點，讓人很期待接下來的餐點。

欣賞完美麗的餐廳環境，在服務人員領位下，入座準備品嚐美食啦！

座位上早已準備好用餐所需器物，餐墊、餐巾紙、牙線以及消毒的酒精，

金屬刀叉沈手而厚實，非常有質感，搭配白色大理石花紋小瓷盤及玻璃杯具，

提昇了整體的亮度，同時貼心提供置物籃，很方便呢！

菜單以提供單人套餐為主，一般套餐價位分別為$1080元、1380元、1580元，

以及1780元，亦有880元的素食套餐，以及480元兒童餐（需另加10%服務費），

我特別留意到，服務人員會依客人喜好推薦餐點，送餐時會為客人介紹餐食特色，

服務態度十分熱誠，收拾餐具及加水等動作也滿快的，整體服務節奏抓得滿好，很不錯。

餐前麵包（可續點）

當日提供法國麵包與黑糖麵包，由服務人員整籃端上，熱呼呼的，加分！

法國麵包外酥內軟有彈性，紮實耐嚼的口感，麥香十足，黑糖麵包帶著淡淡黑糖香氣，

鬆軟芳香，小朋友很喜歡，可搭配奶油同吃，淡雅的香氣及鹹味十分迷人。

開胃小點（當日招待）

底層為香脆的餛飩皮，上以葡萄柚、焦糖蘋果鋪底，以宜蘭黑白切經典代表－粉肝，

取代法式鵝肝，粉肝慕絲滑順細緻，入口即化，馥郁甘甜，鮮味濃厚，

綴以紅酒醬、香菜芽，酸甜芳馥，香氣迷人，讓我有點驚喜呢！

前菜－生魚片

聽到生魚片，我以為是日式料理，結果上桌後，呈現方式讓我很驚訝！

紅甘切成片狀，優雅的擺盤在偌大的白色瓷盤上，綠色紫蘇葉、翠綠紫蘇油點綴其上，

去皮煮熟的圓茄及長茄陪襯，一顆顆金黃色小球是橄欖油魚子醬，由橄欖油跟芥末一起製成晶球，

最後再淋上柴魚凍，生魚片質地柔嫰，入口即輕盈鬆散，淡雅的甘味散發口中，

還帶有芥末香氣，好好吃的生魚片啊！！若不吃生食，餐廳還會貼心將生魚片炙燒過哦～

熱湯－白花椰菜濃湯

白色湯碗，底層是蒸蛋，上方置以鮮綠小巧的蝦夷蔥點綴，

撒上細切過後的伊比利臘腸、櫻花蝦粉，服務人員手持瓷壺，

徐徐倒入芳香四溢的白色濃湯，熱呼呼的濃湯喝來甘甜而滑順，

入口香濃豐潤，餘味無窮，底層的蒸蛋軟嫩綿密，十分爽口。

主餐－鮮魚（４選１）

白色黑邊大瓷盤，上下兩側是外層煎至褐黃，肉質雪白的海鱸魚，

柴魚醃蘿蔔搭配其中，上置手工製作辣椒，淋上乳白色的奶油鮭魚卵醬汁，

周圍以櫻桃蘿蔔切片，點綴成繽紛美麗餐點，擺盤手法細膩，賣相絕佳，

海鱸魚切得厚實，肉質柔軟鮮嫩有彈性，香醇溫潤的特製醬汁，滋味十分高雅。

主餐－鴨胸（４選１）

宜蘭特產－櫻桃鴨胸，色澤紅潤，切成長方塊狀，皮厚而香，

肉質軟彈紮實，焦炙煙煄味濃厚，愈嚼愈香，搭配橙汁鴨胸特製醬汁，

佐以甜菜根、橘子和青花筍同吃，成熟豐潤的圓滿滋味，好吃又迷人。

主餐－羊鞍（４選１）

羊鞍是羊羔肋骨部份的肉，通常包含八塊肋骨，羊肉當中,

以羊鞍的位置最嫩，價錢也是各部位中最貴，該部位活動較少，筋膜較少，

因此也較嫩，此道主餐採用圓型白色瓷盤，擺盤配色鮮豔，左右兩大塊為羊紐約客，

搭配右上角小羔羊珍貴的菲力，肉質柔軟而有彈性，鮮味十足而無異味。

吃來有吃羊肉爐的錯覺，搭配的醬汁是山茼蒿醬，帶點麻油香氣，

佐以現炒野菇、抱子甘藍和山茼蒿幼苗－春菊，香濃馥郁中帶有微微甜味，

加入紅麴腐乳醬和紅麴腐皮，有畫龍點睛的效果，讓這道異國料理更為貼近台灣人口味，

更提昇出羊肉的鮮美，優質的食材加上高超的調味及烤工，表現絕佳。

主餐－美國冷藏牛小排（４選１）

外皮焦香，內裡粉嫩偏生卻不見血，吃來軟嫩甘美，肉汁滿溢，

油香及肉汁都十分豐沛，牛肉甘美展露無遺，擺盤也很不錯，

以深黑圓型瓷盤為底，宛若畫布一般，綴以乳白杏仁醬，

上方是五顏六色的烤蔬菜，如青花筍、菊芋等，搭配芥藍芽，清爽可口又好吃。

麵食－手工義大利麵

將宜蘭在地小吃特色餛飩麵融入其中，由主廚研發出此道麵食，

雖名為手工義大利麵，但實則吃起來頗為像擔仔麵唷！讓我很驚喜，

義大利麵稍為偏粗些，口感紮實彈牙有嚼勁，淋上蝦子澄清湯，佐以三星蔥油、

綴以蝦夷蔥，草蝦餛飩也是主廚自己做的，味道清爽，口感絕妙，有別於一般餛飩。

甜點－羅勒冰淇淋（２選１）

想不到羅勒竟然可以做成冰淇淋！！以高腳玻璃杯為底，

放上一球翠綠冰淇淋，再加上橘紅梅子片、蜜番茄、黑色應化子做為點綴，

擺盤很精緻，看來很誘人，羅勒冰淇淋滋味鹹中帶有微甜，

後韻散發出羅勒的特殊香氣，很清新、很爽口，很特別～喜歡羅勒的朋友可以試試。

甜點－芋泥抱泡泡（２選１）

圓瓷碗裝著米黃色的球狀體，原來是桂花泡泡！中層是香濃芋泥，

花生鋪底，紅棗－心太軟（香港港點）裝飾，好奇的挖了一口，

入口即化，甜而不膩，嚐得到芋泥香綿細緻，桂花香氣和桂圓甜味。

附餐－有機玫瑰花茶（咖啡或茶擇１）

金黃色茶湯，帶有迷人的玫瑰花香氣，悠微淡雅，

甜甜花香，好喝又安神寧心，喝來帶些淡淡的甘甜。

附餐－伯爵紅茶（咖啡或茶擇１）

茶液呈現透亮的深褐紅，帶著細微的泡沫，茶香芳馥，

口感甘潤，不苦、不澀，有冷熱可選，為美好的晚餐劃下句點。

後記：

位於宜蘭人故事館園區裡面的愛法餐廳i-FRANCE，是在地朋友推薦，

宜蘭最好吃的法式料理餐廳，使用在地食材融入菜色，烹飪手法細膩，

餐點精緻，口味讓我很驚喜，每道都好好吃，果然沒讓人失望，讚唷！

用餐環境舒適，服務貼心到位，難怪會獲得Google4.6顆的高評價。

愛法餐廳 i-FRANCE

營業時間：11:30–14:30, 18:00–21:00（週一～週二休）

電話：03 936 1655#108

地址：宜蘭縣宜蘭市中山路二段426號

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宜蘭人故事館

開放時間：10:00-18:00（週一休）

電話：03 936 1655

地址：宜蘭市中山路二段426號

門票：免門票

停車：免費停車場

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