住家附近的中華夜市新開了一家太原串燒，剛好同學拿合購的東西來給我，就一起來去吃看看聊聊天。
這家太原串燒開在大誠街上而不是在夜市人潮較多的中華路，剛好幾次騎車回家路過看到，應該也開幕有1-2個月了才對。
用餐環境還不錯，日式風格就像居酒屋，裡面可坐10人吧台也可坐3人，適合跟朋友聚餐。雖然在附近也有不少的烤肉攤，但就幾乎都沒有提供內用座位。
品項選擇多樣，櫃內可看到店家準備的肉串、蔬菜串等等
店員很親切的跟我們介紹菜色，除了菜單上的還會有隱藏菜色，看到今天上面還有寫鯖魚一夜干，牆上貼的有日式唐揚雞跟黃金炸脆薯可供選擇。而且也特別推薦他們家的牛沙朗跟牛肋條是使用原塊牛排手工切塊穿串，使用炭火直烤，而特製醬料可是用了30-40種的蔬果中藥香料調製而成的。
內用飲品會另準備杯子、冰塊，當然要開一瓶小喝一點，如果點氣泡梅酒或HIGHBALL店家會另外馬上調配，旁邊飲品區還堆放一些隱藏版的可以選擇喔。
甜不辣、雞軟骨、黑輪、雞皮、雞心、米血還有烤香菇跟青椒串
胡椒粉有孜然的香氣，辣椒則是店家自己炒製的，桌上也另外擺放如果覺得還不夠辣可以自己再適量加。
牛沙朗、牛肋條、培根金針菇串、培根蔥串
牛沙朗跟牛肋條烤的軟嫩適中，牛沙朗口感紮實，牛肋條則較為嫩些。羊肉串的部分不會感覺有啥羊騷味，處理的不錯。
新鮮的青蔥及金針菇，包在油脂豐富培根內，一口在嘴裡咬下去，喜歡吃蔥的我覺得滿足。
豆皮串先炸過增添酥脆口感，再沾上特製沾醬炭烤，外酥內軟，一上桌就趁熱趕緊先吃，口感超級棒，絕對必點。難怪店員一直說豆皮串是客人也強力推薦的招牌串
竹籤底部塗上顏色做記號，紅色是牛肉串，藍色羊肉串
魷魚串也是直接炭火烤，還幫我們分切好方便入口，調味剛好不會太重。很大一支才75元CP值超高，一中街的炸魷魚也都要100元跑不掉。
整體來說最貴的牛沙朗一串45元，其餘的大都是20-35元，燒烤手法很不錯，平價又好吃，價格也實惠，有機會還會再訪的。這附近烤肉攤雖多，但有賣牛肉羊肉的就很少見了，而且又提供舒適用餐環境與座位，很適合來吃宵夜小酌一番或朋友聚聚。
店家還有提供LINE點餐，可掃描加賴先訂好再過來取餐，也可用LINEPAY付款，當然也有跟外送平台UberEats、foodpanda，懶得出門的人也可以外送訂餐囉。
餐廳名稱：太原串燒大誠店
消費時間：2022年/2月
地址：台中市中區大誠街82號
營業時間：週日到週四19:00～23:00、週五到週六19:00～24:00
臉書：https://www.facebook.com/taiyuanyaki82/
IG：https://www.instagram.com/taiyuanyaki
訂餐訂位：https://reurl.cc/Kpb7am