【板橋美食里廣播】【板橋站】若葉鯛魚燒(三、四、五訪)

【板橋站-若葉鯛魚燒(三、四、五訪)】推薦度:★★★★1/3☆更多小虎食夢網即時文章請參閱http://www.wretch.cc/blog/rabbit38844

好的，當大家看到這一篇三、四、五訪就可以知道小虎的愛店又多了一家。然後今天除了溫故(鯛魚燒)外，還要帶大家去知新嚐嚐(若葉夏之祭-冰品)。但若然你(妳)還不知道若葉是何方神聖，那正好12345訪一起看下去，看看它是怎樣收服小虎的「心」和「味」。

因為早前就介紹過，所以店前門面照就省了，有興趣的朋友請參考一下【虎亂吃一通】【板橋站】若葉鯛魚燒1+2訪(陳穎萱 推薦) 。

不過，要進店前小虎想先提醒一下大家。若葉是不收服務費的，所以得自個兒到櫃台點餐，當然你(妳)也可以拿著menu到位子上慢慢看，但請記得看完、選定後要到櫃台去點餐哦=)

不知道從何開始，還是我之前大目，居然不知道有這個紅色的可愛鯛魚印章可以蓋xd。

小而巧帶點溫馨的用餐空間透著一抹淡淡的日式風格，讓小虎這個日本控很難招架。

前兩次來沒發現的燈上「釣金貓」超可愛，不過其實門口有很多隻一樣在釣「魚」的貓，不知為何就單單這隻在釣「千兩」(笑)。

去了那麼多次一直忘了問，放這卡木箱的用意為何?流浪?裡面有裝什麼嗎?令人好奇。

聽說呀，這個傢伙居然跟我叫一樣的名字「とら 」，不過，即便叫一樣的名字，牠好像還是不太願意鳥我(哭)，不曉得是不是我身上有胡椒的味道!

好的，我們先來溫故一下，看看若葉的招牌「鯛魚燒」，皮的部份分為兩種一是正常大家比較熟悉的原味「薄皮鯛魚燒」，針對這原味如果要問我的感覺就是比以前我吃過的都來的酥一點，剛烤好時還會帶一點點微焦脆，至於後面的白Q雕魚燒吃起來則多添了幾分討喜的Q度，個人非常的喜歡。可以的話第一次去請務必兩種鯛魚燒各來一隻吧，可以享受不太一樣的口感哦。

基本上若葉的鯛魚燒都是現點現烤的，所以人多時請務必耐性子等上一會兒，我想剛剛烤出來的鯛魚燒更能滿足你(妳)挑剔的味蕾。

我看老板娘的玉手上有很多燙痕，想必這個鐵烤架非常的燙，想想真是辛苦的行業呀。

若葉的鯛魚燒一共有四種口味(應該是吧XD)，紅豆、抹茶、紅豆加抹茶，還有↓新的加入「櫻餅元素」的鯛魚燒。基本上呢，若葉的紅豆我頗愛，但我更愛其又香又濃帶著濃濃抹茶香和微苦的抹茶餡，如果是初次造訪不妨點個綜合(紅豆加抹茶)便可兩味兼得哦，有關這些舊雨還請參閱【虎亂吃一通】【板橋站】若葉鯛魚燒1+2訪(陳穎萱 推薦) 。

至於這個我不曉得是新的還是上次我吃漏的「春季限定櫻花白玉紅豆鯛魚燒」。嗯，基本上這個名字我也不曉得對不對，但吃起來就是多了一點輕Q的口感，而且感覺上紅豆的甜會變的更柔合，如果覺得單吃紅豆餡有一點無聊的朋友，可以試試這一款。BUT時序已進入夏天，我就不曉得還能不能吃到就是了(笑)。


好的，這是三訪時【咖啡大叔】 漂亮的太太點的，我沒敢偷喝所以不知其味，但據她說蠻好喝的。不過說真的，光看就覺得應該很道地才是。

然後這就是小虎偏愛的白Q鯛魚燒，除了薄燒的皮外還多了一抹討喜的Q勁，不過可惜的是這白玉鯛魚燒只能包紅豆餡~~我超想吃吃看包抹茶餡是什麼滋味呀~。

你看看、泥砍砍，這飽滿的紅豆餡誰受的了呀，紅豆又細又綿還可以看到完整的紅豆外貌，想來是下了苦心、時間去熬的紅豆泥，連我這個不太愛紅豆泥的老虎都折服說!

至於這兩杯{宇治拿鐵和基本上一訪我介紹過了，所以大伙看看照片就行了，然後下面的烤糰子也是，有興趣的朋友請參考【虎亂吃一通】【板橋站】若葉鯛魚燒1+2訪(陳穎萱 推薦)


不過，還是多嘴一下好了，若葉的糰子基本上非常有咬勁，應該是我吃過中最耐嚼的，所以也會越「步」越有味道哦。


冰的烘焙茶和玄米茶。烘焙茶帶著一抹煎茶的香味，清清爽爽的很適合搭配甜點，不過各人更愛的是玄米茶，但當然還是偏愛「冰的啦」，畢竟現在是夏天嘛!

接下來這款「蕨餅」也是新增的，一、兩訪時好像還沒有。三訪時趁著人多點了一份「蕨餅」和「糰子」的拼盤。

基本上糰子已經說過了，所以現下就來試試兩種口味的「蕨餅」，以口感來說我覺得若葉的是偏有咬勁，或者應該說偏Q一點點。但其實我在別處吃過的都是比較偏水嫩偏軟一點的，但當然我不清楚真正日本的蕨餅是怎樣口味就是了，所以到底那一種口感比較適合自己可能得自己吃過才清楚。

若以味道來說個人是比較偏愛抹茶，不過原味沾上黑糖蜜也是另一種美味哦!然後，其實我一直想問黃鶯粉和黃豆粉倒底那邊不一樣?

好的，溫故後我們緊接來著知新吧。四、五訪小虎主要是為了「若葉夏之祭」的冰品而來。我還記得當天在若葉的FB粉絲團一看到上面的DM當晚就立刻飛奔而去(笑)，因為實在太漂亮太誘人了呀!

是不是，光看那隻紅豆冰小鯛魚就賣相十足，再淋醬方面可以選擇全抹茶，或是一半「黑糖蜜」。

一開始我為是這魚是「紅豆冰」，但其實它是真材實料的紅豆餡，但因為冰凍過所以咬起來多了一抹透心涼，咬開化開後紅豆的甜立刻跳了出來(有一點像紅豆冰棒的口感)。

紅豆加抹茶是如何的搭，我想不用小虎再細分明。然後基本上這冰是十足十日本的粗冰，是以吃起來特別的冰涼過癮，和台灣一般愛吃的綿細挫冰有著不一點的沁涼。

如果妳覺得不夠抹就選抹茶醬痛快的淋上去吧，如此一來冰上的抹茶味會更重一點，也會多了一份甜度。另外還附了兩個綠、白糰子，讓這一盤我稱之為「若冰求鯉」的若葉夏之祭多添了幾份咀嚼上的樂趣。

再來這也是夏之祭的限定「魚雪泥」，一共有三種口味分別是「宇治抹茶」、「十勝紅豆」和「黑蜜黃豆」。

然後呢，上面有一隻冰鯛超可愛超討喜的!

正格的，這紅豆冰沙非常對我的味，一入口那討喜誘人的黃豆香便充斥嘴裡，這種黃豆味單吃會乾但加入冰裡卻只「嚐」其香，再佐以蜜紅豆再添上更加迷人的甜味，也同時增加了泯開的紅豆顆粒拖舌口感，非常特別也非常的好喝，夏日來上一杯正過癮。

如果說剛剛的魚雪泥是80分的話，那這白Q冰棒最少有95分的實力，要說是若葉我最滿意之作也不為過。附帶說明的是我為什麼會這麼若葉就在於老板娘的用心，時不時研發新品的苦心，常常想著如果讓客人有更多味覺享受的細心。

本來我就很愛這白Q鯛魚燒，然後也不曉得老板娘那來的突發奇想將之給冰封了起來，後面再插上一根冰木棒，一整個可愛討喜翻倍。

看看某個小妮子把兩隻魚翻來滾去、游來飄去，好不開心。其實是老板娘說稍等略退冰再吃口感會更好，所以我們倆就玩了起來XD。

這白Q冰棒有三種口味分別是抹茶、紅豆和左邊的「太妃糖」。基本上本來就微Q的白皮因為冰過後更多添了一份冷涼般的咬勁，略略溶在嘴裡後那抹輕Q隨之而來，讓其口感像是在麻吉冰淇淋一樣討喜、好吃，然後抹茶餡和太妃糖餡因為冰過後，吃、泯在裡面很像在吃雪糕一樣非常過癮，最後還多一點點微沙，在口感的層次上非常的讚，還真虧老板娘想的出來，佩服、佩服。

從這個星期起，若葉還有個穿日式浴衣的活動哦，想體驗穿日式浴衣的朋友不用花錢大老遠跑去日本，也不必自己買一套，來若葉消費滿300就能穿上一穿哦。

【虎亂吃一通】【板橋站】若葉鯛魚燒1+2訪(陳穎萱 推薦)

若葉鯛魚燒:若葉鯛魚燒:新北市板橋區漢生東路117-1號電話：02-8951-3383，營業時間:二～ 五: 13:00～21:00、六～ 日: 13:00～23:00(周一休)

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【小虎五四三】

有人說小虎呀，你右側的愛店也太多了吧?其實有嗎?我都寫過1200~1300家了，不過20家的愛店有很多、很高的比例嗎?但其實我愛歸我愛，看倌們還得用自己的甜頭去嚐嚐、去試試才做的準。

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