強生與小吠
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強生與小吠

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北區

04-2202528
台中市北區學士路183號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
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哎喲喂啊~每次看到這種港式口味的油雞,總是讓我們食指大動,可說是完全沒有抗拒力!到底在哪裡,快點帶我們去吃呀~這家▸豐雞號◂就在學士路上,沒想到開在這邊真的是開對了,附近就是中國醫,聽說不乏時常有香港籍的醫生會過來吃中餐,也特別喜歡他們家的撈麵口感,看來有香港人認證過的,一定更加好吃道地的啦!

豐雞號在台中目前有兩家分店,一家在河南路上,而我們這天來吃的是去年11月才開幕的學士店

豐雞號 學士店
 地址:台中市北區學士路183號
 電話:04-22025282
 營業時間:11:00-14:00、17:00-20:00
線上訂購:https://lin.ee/Njl2nq5
  FB:https://www.facebook.com/FUNGGHAO

豐雞號學士店的店址在學士路快靠近健行路寶雅這端,白色的招牌清楚好辨識。

沒吃早餐的我們早早到,11點多就來報到啦!一問之下,店家竟然說早上7點就開始製作油雞,今日雞今日做,這是他們堅持的做法

店內裝潢意外的很不像傳統港式油雞便當的印象,用餐區乾淨簡單並帶有一點花磚的元素,還蠻文青的耶~

差不多12點多的用餐尖鋒時刻來外帶還有內用的客人就開始多啦!

大家都聞香而來,我們看老闆剁雞的手都沒有停過

利落的手法外加有帶手套、口罩和帽子,有注重衛生也讓我們吃的很放心

先說一下,我們有特別問了一下老闆為何雞肉裡頭還有一點紅色的,他有解釋是因為雞肉都是用舒肥的方式處理,所以骨頭處會稍微偏紅,但這個不是因為沒有熟,肉質絕對都是有熟。也是舒肥後正常的現象哦,別問那麼多吃就對了OK

那個雞皮,讓強生看了覺得口水直流,金黃色的色澤真是誘人🤤

豐雞號店內的醬料也都是自製,不假他人之手哦

哦對了,他們的港式滷味也非常好吃,記得一定要給他點來吃看看

豐雞號的菜單如圖,大部份價格都蠻平價,另外還有全雞、半雞的選擇,這對需要做宗教節慶的客人也非常合適,另外便當類直接也有大雞腿的選擇,讓你吃的不要不要

來店內消費,不管內用外帶都可以隨時享用他們當日現煮的雞湯。店內的雞湯是用雞脖子跟當歸下去煮,有一點中藥的風味喝起來很溫潤,跟一般便當店提供的大骨蘿蔔湯相比,感覺味道檔次更上一層樓啦

絲襪奶茶 55元;凍檸茶 50元
來到港式餐廳,不免俗的就要來兩杯好喝又道地的絲襪奶茶和凍檸茶。本來以為是香港直接進口,沒想到是豐雞號自己製作,口味好喝,奶茶不過於甜膩,凍檸茶不會太酸,都很適合搭配豐雞號的餐點享用,直接用外帶杯包裝也方便喝不完直接拎著走。

綜合滷味拼盤(七種)115元
他們家的這盤綜合滷味共有七種,所有食材和滷汁的部份都有加入雞油去處理,所以風味相近不會覺得很突兀。這盤算是冷滷,但味道都有入味,醬汁的部分吃起來都帶有一點甜味~

集結了客人最喜歡的滷味組合,直接點這盤就不會有選擇困難啦!搭配酸菜也很match~我們最喜歡豬耳朵吃起來脆脆的口感囉

香辣肉醬撈麵 75元
口味上這道是比較重,而且辣度蠻高的,辣度是帶有麻香的感覺,喜歡吃辣的捧油絕對會覺得吃起來蠻爽的!口味中也有一點甜甜的風味,撈麵的口感硬度適中,但是如果想要吃硬一點的話可以點菜時候先告知服務人員嘿

撈麵在香港也是蠻常見,對了,辣醬也都是店家自製,非常辣一定要提醒各位一下,但喜歡吃的話會覺得非常夠味

招牌油雞飯 100元
本身是飯桶的強生喜歡他們的白飯口感煮得是偏粒粒分明,也不會加了很多滷汁讓飯都濕濕的,整體吃起來不會太油

雞肉盤上有雞胸、雞翅、雞腿。基本上滷汁都會落在這盤內,所以白飯的碗內是乾的,這點表現很棒👍

白飯上方搭配的四種配菜味道都蠻到位,筍乾不會滷得很鹹,菜色絕對會讓你吃飽,而且健康滿點

眼見為憑,白飯是乾的啊真是感動

滷牛肉撈麵 105元
牛肉滷得很透,有臉頰肉也有帶筋的部位可以滿足多種口感,肉質不會難咬,風味上也有點有甜甜的,搭配的紅蘿蔔軟嫩好吃,加分不少

牛肉的質地軟嫩,給了好幾大塊誠意十足

撈麵的部份軟硬適中,這碗鹹甜綜合的調味,我們也很喜歡

招牌油雞(半雞)350元
天啊寫文時看到這照片又口水直流啦!這半雞上來就香透半間店面,隔壁桌都一直探頭看到底長什麼樣子。如果遇到某些場合是需要訂保留雞頭的油雞,可以事先跟店家說他們會幫忙留不會剁掉囉!而油雞的軟嫩外皮不油膩,花生也滷得很入味,一旁還附了醃蘿蔔很有誠意

小家庭的話一頓飯點半隻來吃就很足夠囉~搭配店家自製的油蔥一起享用,簡直人間美味呀

特別要提一下他們的雞肉都是舒肥過的,所以一般雞胸怕柴的,豐雞號的完全不會讓你失望哦!一定要細心品嚐你就知道

以上就是在豐雞號學士店用餐的食記分享,在台灣吃東西真的非常幸福,不能出國還可以品嚐到道地香港口味的油雞和廣東滷味,如果走過路過就不要錯過豐雞號的豐富食材囉!

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豐雞號 學士店
 地址:台中市北區學士路183號
 電話:04-22025282
 營業時間:11:00-14:00、17:00-20:00
線上訂購:https://lin.ee/Njl2nq5
  FB:https://www.facebook.com/FUNGGHAO
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豐雞號 河南店
 地址:台中市西屯區河南路二段506號
 電話:04-24522182
 營業時間:111:00-14:00、17:00-20:00
線上訂購:https://lin.ee/GqQqKT2

試吃,內容均為真實感受>
 

 

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