『豚海拉麵製作所』捷運松江南京站美食，中山區拉麵推薦，『豚海拉麵』是新開幕的拉麵店，位在捷運松江南路站步行約3分鐘可到達，交通便利
好像私廚料理，入口處好隱密喔~~不小心我走過頭了
『豚海拉麵製作所』才開幕三天周邊的上班族就聞香而來，約12:30就客滿了，喜歡吃拉麵的朋友不要錯過
目前剛開幕，入店後掃"QR Code"點餐，之後會用點餐機讓顧客自行點餐
門口有貼目前的內用菜單
鹽味豚骨230、蒜鹽味豚骨240、蝦油蒜鹽豚骨250、醬油豚骨230、蒜醬油豚骨240、蝦油蒜醬油豚250、鹽味雞湯230、松露雞湯260、松露干貝330、松露海老330
從店外就打造濃濃的日本風情，店內高掛著燈籠，黃光下感覺特別溫暖
以拉麵店來說位置算多，客滿時也不覺得擁擠，用起餐來很舒服
店內有提供免費茶水提供使用
松露海老拉麵
一端上桌就聞到香氣四溢的的鮮味，大隻的海熊蝦都要蹦出碗外了
松露醬真的只要點綴一點點就夠味
海熊蝦肉質相當有彈性
炙燒過的叉燒，上面帶了一點QQ的皮，肉吃起來是有彈性且入味，真的處理的很好，不會讓人覺得膩口
濃厚的豚骨湯，讓我忍不住一口接一口，喝湯時我還撈到小魚乾耶
干貝松露拉麵
不愧是作日本料理起家的，我永遠可以相信他海鮮的鮮度
50元硬幣大生食級干貝，點綴上松露醬，鮮味十足
鹽味拳骨拉麵
以拳骨湯為基底，加入鹽味白湯變化不同湯底，湯喝起來有著濃郁的大蒜味
油脂分布均勻的叉燒，一點都不乾柴
配菜有爽脆的蘿蔔絲、木耳絲、芝麻蔡，增加口感
每一碗都有超級誘人的金黃糖心蛋
拳骨精華湯頭，緊緊依附著麵條，麵條吃起來很有彈性，軟硬度適中
『豚海拉麵製作所』免費加麵，大胃王也不怕沒吃飽
『豚海拉麵製作所』真的好好拍，很快就會席捲IG了，推薦給喜歡拉麵的朋友
地址：台北市中山區南京東路二段115巷18之一號
營業時間：
11:00~14:30
17:30~21:00(有提供外帶服務)
粉絲團：『豚海拉麵製作所』
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