【飯店Buffet】台北市信義區│晶華集團．泰市場 Spice Market 海鮮自助餐廳 (誠品信義店) -- 愛海鮮的捧油們來這就對了!

用餐日期：2012/12/30 (日) 中午 12:45

我這個人很愛吃Buffet，不是因為自己能吃很多很多，而是很喜歡看到豐富的感覺~
一個月多前才吃過了 神旺伯品廊~ 這次又要來吃聽好久的 泰市場 Spice Market。

這次有機會來當然不是邀約(還沒那麼厲害")而是之前參加 達美樂大阪燒披薩 徵文~
得獎了呢~獎品就是泰市場的餐券，可能有捧油會覺得很奇怪，這兩家有什麼關係，
其實我一開始也不知道~後來才發現原來他們都是晶華酒店集團旗下的餐飲企業呢。

熊熊發現和晶華還滿有緣的~前一陣子去用了Mom在旅展買他們家 栢麗廳 的餐券，
這次又要來吃他們另一家餐廳~雖然是九月多的時候就拿到了餐券，結果好巧不巧~
泰市場進行了大整修~好像是在十月多的時候才再開了，結果也因為我平常忙忙忙，
加上之前的假日又幾乎都獻給了服務學習，所以才拖到餐券使用期限的最後一天啊...


泰市場假日中午的用餐時間有點奇怪~因為分成早午餐和午餐，早午餐時間較短，
好像是只有一個小時半，不過價位相對之下也有比較便宜，不過因為這用是用券~
上頭沒有限制，所以就訂了午餐時段，12:45~15:30，價位NT$880+10%/位。

因為其它用餐時段與價位有點複雜，想看的捧油可以點 這 直接到他們網頁上看。
價位上真的不算很親民~不過週一美女用餐日~女性用午/晚餐都是NT$600+10%，
相較之下就比較能接受了~只有這種有優惠的時候才特別感覺到當女生真好(笑)。 

第一次到6F這，發現這層大部份的空間就是泰市場的，另外好像還有一家餐廳。
這天大概12:40分左右到誠品信義店6F，結果果然不出所料~已經有好多人到了，
後來發現這天還有大陸四十幾人的旅遊團，雖然有訂位~不過還是要排隊入場的。


在排隊等的時間~發現早午餐時間的客人也不少，就這麼先來拍裡頭大概裝潢與座位，
因為怕進去後人太多~不好意思拿著相機對人，果然後來真的就是這樣所以裝沒多拍"

可以感覺得到~泰市場主要是以木的質感來裝潢，新裝潢好才沒幾個月，所以還很新，
不過因為以前我沒有來過這裡~所以也不太知道以前到底是長什麼樣子，只能看照片。


這張入口是我吃完出來時才拍的，因為入場的時候真的很多人~哪有這空間給我拍。
因為我一個人來~就是持續的進食，所以大概吃一個小時多就吃飽，離開約兩點半。


這是入口的櫃檯，有這麼一隻觀音手(?)不對，因為是泰國的~總之還滿有意境就是...


這天一個人來吃~大概是因為我還滿早訂位的，就被安排到離入口不遠的兩人座位。
桌上那盆就是我的第一盤~因為入場後想拍環境，但處處都是人就只有拍了這一張。

泰市場這邊比較特別~除了木質感之外，還有像小包廂的方式分區，一旁香料裝飾。


沙拉區

因為人真的很多，我又怕影響到其它客人，所以只有趁某區沒人的時候趕快拍幾張~

先來看到的是沙拉區，這邊就像是一些自夾的生菜、蔬果~然後也有提供幾種醬料，
只是因為後頭還有已經拌好的沙拉~這一區我就沒特別注意，醬料也沒去特別記了~"


沙拉區除了可以自夾生菜、調醬等，這裡還有已經拌好的凱薩沙拉、水果優格沙拉。


往後頭走這邊也是算沙拉區，但是有明顯的泰式風格，像這料都是一般不會見到的~
後頭那位服務人員就是幫忙製作青木瓜沙拉的~當場可以看到青木瓜沙拉怎麼調配。


涼拌泰式海鮮沙拉

除了沙拉之外~這邊還有特別的泰式海鮮沙拉與冷盤，就是裡頭的料都非常豐富那種。


這邊還有可拿的調味醬與檸檬，不過因為沙拉或冷盤多半已經調味~這邊很少人動。


因為這次拍照有分區，所以我就是照著照片排列的順序放我吃了什麼~不是真的順序。
既然從沙拉冷盤區先拍了~所以就從我吃的冷盤開始，不然其實這因為是第二盤吃的。
下頭的排列順序是由左上角的花椰菜開始~順時鐘轉一圈，不過其實也還滿容易分辨。

涼拌綠花椰菜
會拿這道~完全是因為我自己愛綠花椰菜。菜梗有軟，不會硬，加上微泰式拌醬不錯。

水果優格沙拉
雖然有我愛的凱薩沙拉~不過因為看凱薩沙拉裡頭沒有什麼料，就選我第二愛的水果。
這水果優格沙拉的優格味不算很重~而且不知道是不是因為水果切太大塊或優格不夠，
所以沒有理想的明顯優格酸甜味~不過吃來還算清爽，只是我覺得再濃郁一些會更好。

涼拌青木瓜絲
說到泰式冷盤或是沙拉~第一個想到的一定就是涼拌青木瓜，所以說什麼也要拿一些，
結果一吃~發現表現不盡理想，可能也是因為是現作的關係，有時間與需求上的壓力，
青木瓜絲太硬，味道也都還沒有很入味~這道感覺有點讓他們自砸招牌的感覺，可惜。

泰式海鮮沙拉
這道就非常棒了~味道調得酸甜恰好，不會過濃重，單吃很OK~重點是料也非常豐富，
隨便一夾就是好幾個蝦仁和花枝~而且蝦仁不會太小，有紮實嫩度，這道有平反回來~!

泰式涼拌冬粉
這道就是普普~吃涮嘴的，因為我自己愛吃這種調味過得冬粉，但這味道我沒有很愛。


生食海鮮區

再往左邊走~是一開始就非常多擠在這拿的生食海鮮區，胭脂蝦、天使紅蝦等隨你吃。


熟食海鮮區

這裡同樣是一開始很多人的熟食海鮮。我是趁吃到後來人比較少時才有機會拍的~


雖然一開始覺得價位不便宜，不過一看到這區~真的就感覺的到他們有下重本啊，
有一丟蝦子、螃蟹、章魚、孔雀蛤等的貝類~愛吃海鮮的捧油真的很適合這裡呢，
不過雖然我愛吃蝦~但因為在下膽固醇已經過高了，所以這區真的完全沒有動~"


接著咱們就來看還是適合我一些的熟食區吧~(因為我真的沒有很愛熟的食物冷冷的")
這邊的熟食區也像栢麗廳一樣~直接可以看到師傅在裡頭準備服務客人。真的辛苦了!


從最左邊開始看起~這邊是一些像洋蔥、蒜頭的配料，上頭是泰國長米飯，用來配...


這裡的咖哩區，有三種不同的咖哩，分別是黃金魚蛋→紅咖哩蔬菜→綠咖哩牛肉。


黃金魚蛋、紅咖哩蔬菜

黃金魚蛋
因為沒吃過黃金魚蛋，所以拿了試試發現其實就像咖哩丸子，裡頭的魚蛋吃來普普~
不過這黃咖哩底醬非常好吃~有讓我有想配飯喀的衝動，不過因為怕會太佔位放棄。

紅咖哩蔬菜
會拿這個完全是因為想吃裡頭的蔬菜~很特別的是除了紅蘿蔔、馬鈴薯外還有茄子，
不過這紅咖哩的味道就沒有黃咖哩那麼對我的胃~而且可能沒煮很久，茄子沒軟爛~"


再來就是咖哩右邊的肉肉。聽服務人員說好像是豬肉，不是雞肉我的興趣就不大...(離去)


炸物區

再來右邊是炸物區，有鍋巴、像餅乾的餅片、炸銀絲卷，還有月亮和金錢兩種蝦餅等。


烤物區、煎炒區

這裡主要是烤物，左邊還有服務人員用鐵板炒牛肉和豬肉，一旁有生菜以包著吃。
烤物的部份~這天好像只有看到烤蝦，沒有我期待的烤雞肉串，所以....(再度離去)


熟食區

再來這裡就是煮要的熟食區了，都是用金色鍋子裝著的~整個感覺就好高級豐富啊~!
印象有椒麻雞、炒河粉、打拋豬、咖哩蟹、蝦醬空心菜、泰式炒飯~我都有拿些試。


熟食區和炸物區先拿了這些~那醬料是在炸物區旁的，從左上椒麻雞開始順時鐘分別是：
金錢蝦餅、酥炸檸檬雞、炒河粉、蝦醬空心菜、泰式炒飯、打拋豬、椒麻雞、月亮蝦餅

金錢蝦餅
我算很興趣~剛好看到裡頭的師傅炸起來就馬上夾了一塊來吃，一塊金錢蝦餅非常厚實，
而且從這道就可以吃的到他們對料理真的有用心~咬下裡頭口口都有小蝦仁，蝦味十足，
口感上也很飽足~單吃不用沾醬就很夠味，這金錢蝦餅真的好吃，不過也真的好容易飽。

酥炸檸檬雞
這個小雞翅是因為愛雞的我找不到雞肉而拿的~原本期待不高，想說因為就是炸雞翅吧，
結果一吃~發現意外的很好吃，有明顯的檸檬酸香氣，為雞肉的甜更增一撇不膩的酸味。

炒河粉
這個炒河粉就不素粉好了...因為他們家用的是細河粉，然後感覺也沒有花太多功夫調味~
所以吃來就很...普通，我還是喜歡一般外頭賣的那種牛肉炒河粉，雖然油但是比較好吃。

蝦醬空心菜
這個蝦醬空心菜也有出乎我的意料~一開始想說因為就是隨便炒一炒忽攏人，結果沒有，
這空心菜炒的非常棒~帶著空心菜的菜甜，還有適當的鹹度與蝦醬調味，非常想再續盤。

泰式炒飯
這道炒飯我覺得也有點算這一區裡頭的敗筆，雖然賣相很好，不過沒有什麼特別味道~"

打拋豬
打拋豬也算是泰式料理中很下飯的一道~不過不知道是不是他們有顧慮到大眾口味調整，
所以味道並沒有像一般吃到的那麼重~打拋的味道不明顯，比較接近一般的炒豬肉而已。

椒麻雞
可能因為沒有那"椒麻"醬的關係~所以這椒麻雞真的一點都不像椒麻雞，像是炸雞肉塊，
外層的皮可能也因為放久所以軟掉了，中間的雞肉肉質其實還不錯~不過味道需再調味。


月亮蝦餅

吃泰式料理~我最愛的一道之一就是月亮蝦餅，他們真的是不怕人吃，每塊都很大，
而且像上頭的金錢蝦餅一樣~每一片都很厚實，還沒有咬就已經能看到小蝦塊了呢，
雖然說裡頭的蝦塊沒有非常大塊~但是比起一般的蝦餅，他們的蝦餅真的用料紮實。

這月亮蝦餅也和金錢蝦餅一樣不用沾醬就好吃，而且不知道我是不是拿錯醬，不搭"


現煮麵食區

另外看到這一區的時候讓我覺得滿有趣的~這裡居然有現煮米粉、油麵和粿仔條呢，
可能就是怕突然有客人熊熊有愛臺灣的心~想吃油麵但找不到地方回味，我是沒點~"


這邊都是現點現煮的，而且不知道師傅是不是有練氣功(?)點後沒過多久就拿給我。
印象這裡可以點三樣料理~但我只記得泰式酸辣湯、清蒸檸檬魚這兩道，另一道..??


清蒸檸檬魚

這個清蒸檸檬魚其實是我吃的第一盤，點了不到三分鐘~師傅就馬上端出來給我。


一開始也對這檸檬魚期待不大，結果一吃~發現也是意外的非常優，魚肉厚實鮮嫩，
而且檸檬的酸味有夠~酸甜的嫩實魚肉好好吃，而且這一塊其實還不小，印象深刻。


熟食區

接著這是另一邊的熟食區，這邊也是一開始人很多的地方，還要小排隊一下下呢~!


這是同一區啦~只是是從另一個方向拍的。這邊的料理比另一邊更多，記不得全部.."
只有自己吃過的有印象~像秋刀魚、蒸魚、炒筍子、綠咖哩雞、海鮮烘蛋、炒茄子。


照燒秋刀魚
味道滿鹹重的，很普通~愛吃秋刀魚的捧油會很愛，不過我沒很愛就覺得非常普通了。

綠咖哩雞
一看到這道有雞肉我馬上就拿了~一開始目標只是雞肉，結果一吃發現綠咖哩也很讚，
綠咖哩有微微的奶味~味道算溫合但夠味，裡頭的雞腿肉塊也很嫩實好吃，我很喜歡~!

海鮮煎蛋
這道海鮮煎蛋的料很豐富~其中最明顯的就是蝦，而且很厚實，也是吸引我拿的原因~
不過一吃~發現海鮮味道沒有很明顯，蛋也很普普，沒有特別優，味道可以再進步些。

日式清蒸魚
有幾道名字因為我不記得正確的~所以就自己亂取"不過這道我記得名字裡頭有"蒸魚"，
事實上~它也真的就是蒸魚，單純清蒸不油膩，調味不重能吃的到魚肉本身的鮮甜味。

炒高麗菜
忘了這高麗菜是和什麼炒~不過雖然是我愛的高麗菜，但這道炒的味道我沒有很喜歡，
高麗菜我還是喜歡吃加大蒜炒的就好，要吃青菜的話上頭看過的蝦醬空心菜更對我味~

辣炒茄子
這炒茄子也是讓我驚豔的一道~茄子軟爛，鹹甜帶著微香辣~非常下飯，我也很愛這道!


這裡也有台灣啤酒無限暢飲~不過捧油們要記得，酒後不開車，開車不喝酒喔~!


這是接近門口方向的大冰箱，裡頭放了好多小瓶的氣泡飲料~想當然耳~我沒有喝。


像我不喝酒~不氣泡喝飲料，這裡還有茶包可以自己泡熱茶來喝，左邊也有咖啡機。


泰市場另外還有提供特別的飲料~像是四季水果茶、泰式奶茶、蘋果可爾必斯等，
會記得這三款~是因為我有喝兩款，泰式奶茶不素很對我的味，四季水果茶較順甜。


Haagen-Dazs 冰淇淋

接著再左邊就是後來會愈來愈多人的冰淇淋~他們家用的是我第二愛的哈肯達斯，
在還沒改變之前好像用的是我最愛的卡彼索說~不過哈肯達斯好像更貴吼，哈哈"

他們就這一櫃~有提供六種口味，基本上都是滿大眾的口味，巧克力、草莓等等。


甜點區

甜點區其實是我一開始拍的，因為只有這區一開始沒有人(笑)， 我也先瞧瞧有什麼~
泰式甜點很有名的娘惹糕這裡有~而且口味還滿多的，好像有芋頭、紅豆、七彩等。


另外上頭還有一些蒸糕、麻糬，下頭還有一些比較大眾常見的的麵粉蛋糕、提拉米蘇。
老實說甜點種類有比我預想的多，而且雖然不像栢麗廳 那麼美~但也有視覺上的精緻。
雖然沒有放冰櫃~不過水果和甜點區後頭都一直有冷霧氣，所以吃到的時候還是微冰。


水果區

只要是Buffet大概幾乎一定都有水果，這天泰市場提供的有鳳梨、百香果、西瓜、楊桃~
不過一吃~馬上讓我皺了眉頭，不是不甜，而是感覺沒有很新鮮，像放了有好一段時間...
吃來有點偏水軟...沒有像之前在 栢麗廳 吃到的那樣緊實好吃，水果讓我有點小失望到~"


摩摩喳喳

最左邊這一區也是泰市場很獨特的摩摩喳喳區，摩摩喳喳可是泰國緬甸的獨特甜點呢~
雖然我沒有吃過泰國餐廳賣的摩摩喳喳~但看到這裡有芋頭、紅豆、紫米我就開心了!


其實這是一開始看到覺得很特別的感應式製冰器，第一次看到呢~雖然沒有用啦"


鹹食胃感覺有飽接著就是要進攻甜點啦~這是第一盤，拿了一杯自己弄的摩摩喳喳。

甜點部份我有拿了一個紅豆娘惹糕想吃吃看，因為以前沒吃過，不過一吃才發現~
其實就有點像那種涼糕~味道沒有很重，愛濃郁口感的我當然也就沒有很喜歡了醬；

另外還有拿了一個黑芝麻糕和椰子糕~意外的還滿濃郁的，尤其芝麻糕裡似慕斯感，
有黑芝麻的濃香~但是沒有什麼甜度，因為我很愛黑芝麻，所以黑芝麻濃就對我胃~!

前頭有花生麻糬和一個好像是叫雪莓娘的~花生麻糬吃來普通，因在下沒很愛麻糬，
不過最前頭那個意外的好吃~外層裹了一層黃豆粉，同樣也是麻糬的口感~但是黑糖，
裡頭包著紅豆泥餡~紅豆泥的甜與黑糖麻糬的彈Q互相中和，加上黃豆粉香，我很愛!


蛋糕的部份我拿了提拉米蘇和巧克力布朗尼。巧克力布朗尼頗紮實~但偏乾不算濃，
味道上還不錯~不過單吃久了會覺得有點單調，比較適合再配上醬料或冰淇淋搭配。
提拉米蘇吃的到馬斯卡膨的奶香甜~不過因為沒放冰櫃，我都會覺得過軟和不夠冰~"


我這碗真的不算摩摩喳喳，因為我只加自己愛的芋頭、蜜紅豆、紫米、椰漿西米露~
奶甜味~配上蜜紅豆，再加上紫米就完全是我的愛；芋頭有泥軟不過味道我沒很愛。
雖然說這種東西很明顯不是什麼高級食材~但我就愛這種便宜貨不喜歡海鮮生食~:P


Haagen-Dazs 冰淇淋．夏威夷豆、仲夏野莓．草莓

接著再來哈肯達斯的冰淇淋也沒錯過，看到有我愛的夏威夷豆口味毫不猶豫就挖~
另外還有挖了一款沒吃過的深粉色仲夏野莓~最上頭顏色較淺的才是常見的草莓。

仲夏野莓的酸度比我預期的還高~是愛莓果酸甜的捧油的菜，我還是最愛夏威豆~:P


最後一盤~又自己弄了一杯摩摩喳喳，黑芝麻糕和沒拍到的雪莓娘太得我心又再拿，
最前頭拿了個新的檸檬酥~不過一吃整個很失望，餅皮非常乾，還是糕類的得我心；

另外又拿了三球哈肯達斯~除了最愛愛的夏威夷豆和淇淋巧酥，也試提拉米蘇口味，
意外的還不錯，有微微的起司香味~偶爾還有咬到脆餅乾塊的口感，列為喜愛之一。


是說來這~真的是該吃海鮮的，不過在下我真的沒有很愛這種冰冰冷冷的海鮮啦...
所以就覺得若是照原本的價位來吃真的很難吃回本，這次也是因為有餐券才會來~
試了除了海鮮之外的的熟食料理和沙拉等~整體來說還滿意，尤其是那兩款蝦餅，
真的被那紮實與口口咬的到蝦肉塊留下好深的印象~真的是我吃過最實在的蝦餅。

熊熊意外的發現自己也吃過滿多家Buffet了，現在對遠企和寒舍艾美有深深興趣~

【泰市場 Spice Market】

地址：台北市信義區松高路11號6樓 (誠品信義店6樓)
TEL：02-8987-0029
網頁：http://www.regenttaipei.com/#/news/dinner/?p=spice.html


延伸閱讀：這種包肥還真不能常吃~雖然真的好豐盛這樣~(￣▽￣)"~* 

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