位在大同區華亭街上的黑點雞肉麵攤，早上7:30就開始開賣。
僅靠著一台木製餐車就可以做生意，沒有招牌也沒有菜單，卻依然吸引了許多老饕聞香而來。
黑點雞肉餐點
來到這選好位置後，便直接到攤子前和老闆口頭點餐即可，主食的部分有賣切仔麵、米粉和雞油飯。
黑白切類的小菜每份是60元，每樣都整整齊齊地擺在餐車櫃上，看起來非常誘人。
白斬雞是秤重算價格，可以指定要什麼部位，這裡的雞肉和滷蛋非常熱賣，想吃還得趁早來。
我大概12點左右來吃午餐，才剛點完菜，老闆就對比我晚一步到的客人說「雞肉和蛋賣完了」。
這邊也可以挑選自己想吃的菜色，客製化成便當。
黑點雞肉白斬雞
這間白斬雞最好吃的部分，就在於雞皮和雞肉之間有著如水晶般的油汁肉凍，非常可口，讓這肉吃起來更加嫩滑細膩。
雞肉本身就很鮮美，但沾點店家附的鹹醬油，卻意外地更能提升肉質的甜度，像是有點醒味覺的作用。
黑點雞肉滷蛋
說是滷蛋，但卻更像是溏心蛋，滋味甘甜、軟嫩綿濃。
這雞蛋是我某位長輩的最愛，每次都要特地來包一堆回家慢慢享受。
黑點雞肉骨仔肉
黑點雞肉的黑白切每一樣都新鮮好吃，這要生意好銷量大才能維持這樣的品質。
黑點雞肉湯麵
很多人喜歡點雞油飯，但我個人更愛來碗切仔麵，這切仔麵的湯頭跟外面一般的大骨高湯可是不一樣。
這裡用得是，每天煮大量雞隻以後留下的精華來煮湯煮麵，因此整碗麵看起來油油亮亮，香醇好喝卻不油膩。
這樣一餐加兩碗切仔麵，總花費＄270元。
黑點雞肉
地址：台北市大同區華亭街2號
電話：0225580754
營業時間：07:30–14:00（星期日公休）
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窩客好文
文章類別：美食-食記心得
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