Item: 成記餐車
Rating: 5.
Author: 凱南Kenan

如果自己還想再寫作下一本高雄旅遊書的話，這家「成記餐車」一定會放書裡

列為我心目中的路竹區旅遊必吃美食，從兩年多前初訪過後就一直念念不忘

從路竹火車站出來沿著熱鬧的中正路走，沿途有很多好吃的東西可以讓人選擇

那台屬於「成記餐車」的關東煮發財車依舊醒目停靠在中正路上，客人川流不息

不僅食材產品的品項增加了，也開設出自家的小店面，提供更舒適的用餐環境

還記得上次是下午時段去的，這天是晚上前往吃晚餐，氛圍與感受都很美妙！

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從高雄燕巢區起家的「成記餐車」，移至路竹區中正路上已賣了6年以上的時間

老闆和老闆娘夫妻兩人白手起家，一步一腳印慢慢經營，用心在每一樣食材上

這幾年來沒打什麼廣告，就靠一台傳統發財車停靠在路旁販售關東煮及傳統小吃

有賣貢丸、豆皮、鳥蛋、米血、黑輪、魚豆腐、黃金魚蛋...等超過20種關東煮物

而這裡的炒米粉、壽司、蒸蛋、刈包、豬血湯、麻辣鴨血+豆腐煲也都是主力商品

隨著在地饕客口碑相傳，舊雨新知持續光顧，現開了小店面可在屋簷下品嘗美食

▲從下午營業時間開始到夜晚，發財車前挑選關東煮物的客人幾乎沒停過

在這寒冷的夜裡，我相信「成記餐車」會是高雄路竹區一道溫暖的美食記憶

▲嚴選食材，關東煮的煮物類+蔬菜類達30樣，平價而美味，選擇實在豐富

提到關東煮的湯頭，老闆娘秉持初衷，湯頭單純以熬煮關東煮食材帶出味道

也因此不會有一般市面較常喝到柴魚高湯味道，我反而很喜歡這裡清甜的湯頭

▲細數關東煮物有花枝揚、貢丸、香菇貢丸、黃金魚蛋、芋頭丸、特大貢丸

以及豬肉串、豬腿骨肉、肝連肉、黑輪、米血、福袋、日式魚板...共20幾樣

再夾些菜頭、高麗菜卷，玉米筍、杏鮑菇和花椰菜均衡這一餐，美味又豐盛

▲純熬煮食材的關東煮湯頭喝起來清甜潤口，開吃之前先來喝個幾碗熱湯吧！

▲去年2020年10月份推出的新產品-麻辣鴨血+豆腐煲，剛開賣就大獲好評

老闆和老闆娘兩人研發這款麻辣湯底，偏向於麻多於辣的口勁，風味一絕啊！

▲點餐時發現好幾組上門的客人都有點麻辣鴨血+豆腐煲，我看了也忍不住吃一碗

▲凱南還記得「成記餐車」有這款不容錯過的自製辣椒醬，既然來了勢必要吃到囉

▲直到現在仍有客人為了自製辣椒醬而來，私心建議辣椒醬可以裝罐賣了啦！

▲發財車旁有個美食新亮點-炒米粉！聽說是去年剛開賣的新商品，當然要吃看看

為了這道炒米粉，老闆還專門去請教老一輩的人，學習料理古早味的傳統炒米粉

每天數量有限，如果太晚去很可能會撲空唷！或者建議大家先打電話預訂也可以

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▲刈包的外皮和蒸蛋會先用蒸籠保溫，刈包等到客人點餐才會拿出來，現點現做

配料加入花生糖粉和新鮮製作的酸菜，酸菜口感爽脆，很有傳統客家酸菜的古早味

▲整鍋透著深紅色色澤的滷肉，以陳年老滷汁加進數十種中藥材滷至三小時以上

特選溫體豬的三層肉部位，自行裁切厚度大小，浸入滷汁，油香入味不會死鹹

老闆娘說以前他們原本在賣控肉飯，有些原因輾轉才開始了現在的關東煮餐車

但還是想讓大家吃到自家好吃的滷控肉，於是就想出了這款傳統口味的招牌刈包

▲「成記餐車」有戶外座位區也有室內座位，一旁還有停車場，十分方便

▲來看看店內用餐空間，乾淨明亮，靠牆擺放兩張桌子，餐具和醬料自行取用

▲思思念念許久的關東煮通通上桌囉！這次還點了蒸蛋、炒米粉、豬血湯、刈包和麻辣鴨血+豆腐煲，今晚飽得很過癮！

▲「成記餐車」關東煮有很高的人氣，不論上班族、家庭客還是學生族群都喜歡

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▲滿滿兩大盤的關東煮物基本上都是店家推薦必吃的品項，又以筊白筍賣得最快

豆皮、蘿蔔、貢丸、玉米筍、豬皮、龍蝦棒...等等，都算是我個人偏愛的關東煮物

▲每樣食材真材實料，費心處理熬煮，翡翠香菇丸香Q彈牙，上次沒吃到的豬腿骨肉尤其推薦，肉嫩好咬，肉香純粹

▲來點店家自製的辣椒醬會更對味！愛吃辣的朋友很難不愛上這一味喔！

▲賣得超好的豬肉串，軟嫩鮮美，很好入口，淋上自製辣椒醬油，滋味更上層樓

▲刈包外層厚實鬆軟，咬感又綿又香，從蒸籠裡剛拿出來的溫度還是熱熱的

兩塊肥嫩嫩、油滋滋的滷肉十分厚實，滷得香氣入味，一入口彷彿就直接化開來

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▲炒米粉配豬血湯絕配呀！這組合便宜又好吃，炒米粉從去年剛推出就很熱銷

▲米粉很香，一入口的米粉乾濕度恰到好處，而且不會太油也不會太鹹

▲豬血湯用蔬果熬煮湯頭，風味清甜爽口，放了很多韭菜、酸菜提味，香氣不得了

豬血湯30元一碗，加腸子賣40元，整碗湯給的豬血份量不會讓人失望，CP值很高呢

▲帶有Q脆Q脆口感的豬血，處理得很好，完全沒有令我抗拒的腥味

吸附著蔬果湯頭，和酸菜、韭菜伴隨濃郁香味，越吃越停不下來耶！

▲嗜辣者必吃麻辣鴨血豆腐煲，吃完整個人都暖起來了，而且還很開食慾耶！

麻辣的湯底麻多於辣，辣度不會太過刺激，麻勁與香氣較為明顯，深得我心

▲豆腐厚實飽滿，咬感紮實有點彈性，豆腐滷製入味，吸著滿滿的麻辣湯汁

一吃進嘴裡立刻溢出湯汁，這滋味有夠過癮的說！仔細看豆腐和鴨血都滿大塊的

▲麻辣湯汁可厲害的呢！凱南將關東煮食材沾些麻辣湯汁來吃，每口都好滿足！

▲有料的蒸蛋也是老饕熱愛的品項之一，老少咸宜的口味，我個人是一定要吃

▲熱呼呼的溫度，蛋香濃郁，水嫩細緻，入口即化，吃到裡頭的餡料眼睛為之一亮

▲路竹人真幸福，就近就能吃到「成記餐車」提供各式各樣平價的關東煮等小吃

每天早上八點就必須開始備料，很多食材堅持當天現做，才能趕在下午準時開賣

老闆與老闆娘夫妻兩人一起經營的「成記餐車」，是當地人下午茶或晚餐的選擇

親切的服務態度也在老饕心中留下好印象，至今已在高雄路竹賣了好幾個年頭

每到下午營業時間，聞香而來的客人絡繹不絕，累積許多好評，關東煮物深受肯定

下次經過路竹時，別忘了停下車來品嘗看看，刈包、豬血湯、炒米粉都實惠好吃

【成記餐車】

地址：高雄市路竹區中正路89號

電話：0926-339-320

營業時間：下午16：00~22：00(每週六公休)

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