《台中 主觀廚房.subjective taste 勤美店》
大家是否也都吃過傳統的早餐店必點的「豬肉堡」,還有隨時都能吃到的連鎖大品牌的漢堡,雖然會因為裡面搭配的食材,而有所差異,但最終的美味還是取決於主體的「漢堡肉」
相信大家對於漢堡裡面,加入越來越多的食材,變得越來越浮誇的外觀,都有過一種在食用時的困擾…就是把嘴巴張到最大,還是無法一口咬下…的尷尬情況
尤其是在約會時,女生們都希望呈現最優雅的用餐姿態,通常都不敢點漢堡餐XD
這次~為了所有愛吃漢堡的女性朋友們,非常推薦這家「主觀廚房.subjective taste」,不僅是全台首創台灣牛漢堡專門店,也是少有提供生酮飲食早午餐的餐廳
「主觀廚房.subjective taste」位於靠近美村路一段的公正路上,也鄰近「草悟道」及「勤美綠園道」,是個非常適合在用餐前後,都可以在到附近走走的最佳用餐地點
從店名讓我覺得很酷
為了吃到店家特別推出了限量版,小巧的法堡套餐,趕緊於一星期前就電話預約,甚至挑了一個冷門的時段,平日/下午13:30到店用餐
當日到店用餐的期間,餐廳裡面幾乎一直到中場休息時間,人潮依舊是沒有停過,這是因為店家對食材要求的品質相當的堅持,對餐點的美味度連小細節非常的注重
【用餐環境】
簡約的美式餐酒館的風格,座位以2人及4人的用餐桌為主
座位區的旁邊,有提供大的置物籃,可議放下兩個人的包包跟外套了~超貼心的設備~
入門的正前方牆面上,有店內的餐點介紹,搭配上新年的春聯,似乎有種來到國外過年的氛圍~哈哈
店內有設置大型的電視螢幕,可以約個三五好友,一起來大口吃漢堡,一邊看國際球賽,肯定很過癮
櫃檯的下方,有店家特選多款的(蔡氏精釀啤酒)及臺虎精釀(嗨啤)提供選擇
於入口的左手邊,有提供自助的飲水及漢堡袋等用品,可自行取用~
《餐盤回收區》
用餐完畢,請自行將餐盤、杯子放置於,位在廚房前的工作台上
【法堡套餐限定】（漢堡口味選擇：經典吉士/墨西哥辣椒/花森糖）
一般在選擇漢堡時,最掙扎的莫過於口味的選擇,通常自己一個人,大部分只能選擇一種口味,因為吃完一個大漢堡,差不多也飽了,也會感覺到膩口~
店家推出精巧可愛的小漢堡,讓喜愛吃漢堡的我們,超開心的,因為第一次,可以自己一個人,同時可以吃到兩種不同風味的漢堡,簡直就是超級的大滿足
店家特別選用了百分百的「台灣溫體牛」來製作漢堡肉,還沒吃過牛肉漢堡的朋友,非常推薦一定要來品嘗看看,為何這裡的漢堡會讓人上癮,尤其在吃過之後,牛肉堡的香氣餘韻,更是無法散去…看來~我以後對漢堡的要求會變得更刁嘴了XD
☑️飛天法堡/ 350元,可選擇兩種口味（附薯條、沙拉、紅茶）飲料可加價49元更換120元飲品
《經典吉士》
濃郁的切達起司,融化在多汁的漢堡排上,很吸引食慾,卻又不搶牛肉漢堡的風味,
一口咬下,先是酥脆喀嚓的聲響,再加上濃稠的起司口感,噴汁的漢堡排,清爽的芝麻葉及番茄片完美的呈現！
整體搭配的食材與醬料的比例,也是讓這小漢堡吃起來,層次感提升的最大功臣
縮小版的牛漢堡,完全沒有因為變小而失去原有的口感及美味~
外層煎得微微焦脆,內層仍舊柔軟多汁,不知不覺,就把小漢堡給吃光了~那個…我們可以再點
《墨西哥辣椒》
喜歡有點辣度的朋友,大推「墨西哥辣椒」口味,有點微酸微辣的墨西哥辣椒,覆蓋在漢堡肉上,頓時成為了美味的催化劑,就算大口咬下,一點都不會覺得辛辣感~
漢堡肉就更不用多說了,料理至非全熟的漢堡肉,一眼就能看得見粉嫩的牛肉,還有垂涎欲滴的肉汁,混合著抹墨西哥辣椒獨特的味道,整個就是幸福感爆發~
這套餐實在是非常適合女生朋友們享用,想大口吃漢堡又想來張優美的用餐美照,點這道就對了！
下次再來回訪,應該會點選「法堡三兄弟」,這樣就可以一次品嘗到三種不同口味的漢堡囉~喜愛漢堡的朋友~千萬別錯過喔！
《薯條》
美式漢堡必定搭配的薯條,也完全不遜色！
外層酥脆,內層鬆軟,加上店家特調番茄醬,減輕了薯條油炸的堆疊,讓人忍不住一口接一口的送進嘴裡~
《沙拉》
以百香油醋為佐料的生菜沙拉,放在最後,做個清爽的ending
☑️ 飲品加價更換：原味拿鐵
無糖又充滿香醇的拿鐵~入口不帶苦味,相當的溫順~很適合成為飯後閒聊時,補充餐後提神的的飲品
【飢酮鴨槳】生酮餐盤／附紅茶（飲品可更換升級折５０元）
（香草鴨胸、主廚炒蛋、帕達諾起司、雞蛋豆腐、油醋醬、綜合生菜、芝麻葉、小番茄）
大量的蔬菜沙拉,鴨胸肉,半熟的歐姆蛋,兩面金黃的雞蛋豆腐及杏鮑菇,組合了這道肌酮鴨槳
《香草鴨胸》
用香草醃料與出榨橄欖油方式,料理的鴨胸肉，因事前醃製的非常入味,煎烤過後的肉質,也非常的軟嫩，甚至沒有任何的腥味,著實的讓我們都驚艷不已
外皮有點脆口,與半熟的鴨胸,一起在口中散發出煙燻的香氣,完全沒有一點的油膩感
再搭配主廚特調的醬料，讓鴨胸肉的風味層次更加的豐富～
原來～生酮飲食可以這麼好吃，真的是讓我改變了先前對「生酮飲食」的觀感了！！
《主廚炒蛋》
半熟的歐姆蛋，滑嫩的口感，好想直接再加點一份！
《雞蛋豆腐／杏鮑菇》
兩面金黃的雞蛋豆腐及清炒過的杏鮑菇，在餐盤當中做為口感的轉換劑,無澱粉的配料,個人覺得很可以,一樣有飽足感喔
《綜合生菜》
選用了在地小農精心種植的各式蔬菜，爽脆的口感搭配微酸微甜的百香油醋醬！聞得到果香,也能吃到果粒的口感~
將無味的生菜,變成像是在吃水果一般的清脆香甜且更好入口。
☑️ 飲品更換可折價50元：萄氣寶寶
氣泡飲的名字不只可愛，還真的是一杯「美得冒泡」的飲品
在氣泡飲中還加入了新鮮的葡萄果粒，將單調的透明的飲品，變成了穿上紫色圓點的裙擺～
喜歡浪漫夢幻飲品的女生們，應該會愛上這一杯帶有微香草味及葡萄香味所調製出獨特滋味的「淘氣寶寶」
★YouTube吃播影片分享:
《店家資訊》
💟店名：主觀廚房.subjective taste
📍地址：台灣台中市西區公正路126號
☎️電話：04 2302 0699
⏰營業時間: 週一～週日 上午11:00 - 下午4:00 、下午5:00 - 下午9:00
(店休日以店家粉專公告為主)
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/subjectivetaste126
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