在台灣吃拉麵，口味不乏鹽味、豚骨、醬油拉麵
但蝦味拉麵您有吃過嗎？？
一幻拉麵X胡同居酒屋
是日本北海道名氣拉麵 「一幻拉麵 」 與 台灣名氣烤肉店 「胡同」的聯乘
兩家都是旅遊書推薦遊客到北海道及台北必到之地！
日本北海道一幻拉麵以濃郁蝦味湯頭為特色，
再撒上蝦酥，由小麥粉、紅薑泥，搭配甜蝦湯頭油炸成酥，聽說很受蝦控們的喜愛呢！
剛好在附近處理完事情，就來嚐嚐這充滿蝦味的拉麵～
📍『一幻X胡同居酒屋 Global Mall 板橋車站店』
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號2樓花園餐廳
電話：02-8969-3132
時間：11:00-21:30 (假日營業至22:00)
一幻拉麵X胡同居酒屋位在板橋車站店2樓戶外餐廳
中午前來用餐，店員說目前中午時段只有供應一幻拉麵的菜色，所以吃不到胡同居酒屋的串燒，哭哭）））
店內用餐環境，分為2區，一邊是黑色系高腳椅，一邊日式風格的木製座椅
居酒屋的菜色晚上才有，所以想喝酒的朋友請晚上再來XDD
還有靠窗的邊緣人專區，是我喜歡的觀景視野好座位！
一幻拉麵X胡同居酒屋菜單
本來想吃柚香鮮蝦雞白湯拉麵的，但顯示已完售，殘念！
先選湯頭，再選口味及麵條，
原味湯頭就是使用蝦頭熬製的湯，適量豚骨、濃厚豚骨湯頭則是在蝦頭湯再加入豚骨湯頭
另外還有符合台灣口味的湯頭
原搭配為粗麵，如需換細麵或是加麵量，要提前告知，點餐完畢就無法更改囉！
點了店內招牌基本組合
原味湯頭＋鮮蝦鹽味＋粗麵
拉麵內有半顆溏心蛋+一片叉燒
一幻拉麵的湯頭是以產地直送甜蝦頭為基底，使用慢火將濃郁蝦膏燉煮出來，徹底凝淬所有甘甜到拉麵中
光看這油亮油亮色澤，就知道這湯頭超級濃稠的，不是稀稀的那種，而且香氣十足呀！
湯頭拌入蝦酥後，充滿了滿滿的蝦味，濃郁鮮甜，蝦味四溢 ，從舌尖瀰漫整個口腔，真的有夠蝦的啦！
叉燒只有一片，而且偏薄，格外珍貴
小心翼翼送入口中，柔嫩到入口沒多久就化掉了，想多咀嚼幾下也沒機會XDDD
因為湯頭夠濃稠，每條拉麵都能夠吸收蝦湯的精華，富含滿滿蝦味
粗麵條有嚼勁不會太軟爛，相當有飽足感！
真的每一口都嚐得到鮮蝦的美味與甘甜，很適合重口味的朋友
拉麵湯頭相當濃稠，可以跟服務人員要清湯來做口味上的調整
蝦味煎餃
煎餃外皮相當薄，輕輕夾起就爆出肉汁
薄脆的餅皮包著多汁肉餡，還有大塊蝦仁
一口咬下，肉汁在嘴裡亂竄，揪西又鮮甜呀！
單吃就很美味了～～
柚香炸雞
長得有點像紅燒獅子頭，挺可愛的，哈哈！
皮薄炸到酥脆，雞肉嫩口又多汁，咬起來很有肉感
帶有柚子的香氣，讓整體味道較為清爽不油膩！
喜歡吃拉麵又重口味的朋友，可以來試試滿滿蝦味在舌尖炸裂的感覺唷！