我們家很常遇見誤打誤撞的美食，包括這家胡椒餅也在其中。
老爺去找車位停個車，就這麼剛好看見台北福州張碳烤胡椒餅外頭排了幾個人，
知道我也愛這一味，老爺馬上撥了電話問，要不要帶幾個回家嚐嚐？
這就樣，返程時車上時不時地飄出陣陣的碳烤味與豬肉香氣，
明太子被氣味給吸引，立刻現吃一顆，住家附近幾家他都不愛，但這次卻一吃成主顧。
（手機拍攝）
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■ INFORMATION ■
0700AM – 1800PM（可能提前售銷完畢）
(03)571-1979
新竹市東區學府路54號
※ 全年無休
※ 大量訂購建議提前預訂
在分享給大家之前，無論是專程亦或是順道，我們己經前後來了三次，
除了喝的，店裡招牌的胡椒餅及蔥花燒餅都嚐過，價位合理，用料實在，
附近竹科園區裡的幾家企業都曾訂購，當午晚餐或是下午茶點心都很適合。
圓滾滾的手揉麵團，看起來好療癒啊！
前幾次有客人在等，不好意思打擾，第三次去才順利拍到烘爐裡的碳火，好香啊~~~~
吃過好幾家胡椒餅，用碳火烤一定比用瓦斯還好吃，
不僅有一股特殊濃厚的香氣，還多了一個古早味。
老闆將火候掌控的很好，出爐時沒有焦，但表面色澤卻很水～
帶回家用水波爐再熱過當晚餐，吃的好滿足。
即使再回烤，內餡的肉汁仍是香氣四溢，一切開立刻流出來，完全不乾柴，非常飽水多汁，
蔥也給的很大方，每一口肉都能吃到蔥，標準的皮薄餡多。
店家的另一道商品：蔥花燒餅，也是深受我本人的喜愛，
麵皮有淡淡的甜味，酥中帶軟的口感，愈嚼愈香，連小孩都喜歡。
蔥花燒餅裡頭是有層次的，難怪口感那麼好，當早餐好適合。
包裝袋很有質感，保溫程度不錯，到家還是溫熱的，年節期間換了裝，喜氣洋洋。
雖然不在既定行程裡，但也是運氣好遇到福州張，小小滿足喜歡吃胡椒餅的我們 🙂
好吃的胡椒餅又再攻下一家嘍！！
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